Поиск

Buro ЦУМ

4,9

2380 оценок

Оцените это место

1120 отзывов

По умолчанию

Дегустатор 3 уровня

Заказывали столик на др дочери за 3 недели, этот ресторан ,как театр тоже начался с вешалки. Сервис порадовал с самого входа. Столик нам выделили самый лучший, на мой взгляд. Блюда-полный восторг, винная карта это блаженство для винопийца, профессионализм сомелье сделал своё дело и мы нашли то самое. Короче, вечер удался. Обязательно вернёмся. Совет: заказывайте заранее, там почти постоянно полная посадка.

Посмотреть ответ организации

Алина

Дегустатор 6 уровня

Buro.TSUM обзор ресторана, мысли о вкусном от Алинки 👠 ⠀ Год открытия: 2018 Кухня: авторская Средний чек: 3500 ₽ ✅ Интерьер, с изысканными элементами декора, выполнен в стиле арт-деко, на манер французской брассери. Большая летняя веранда с живым садом и видом на Большой театр добавляет особый шарм и атмосферность. ✅ Представлен выбор различных сортов вин из разных регионов мира. Есть крепкий алкоголь и авторские коктейли. ✅ Обслуживание и сервис на высшем уровне, приветливый персонал, который проявляет заботу о гостях. ✅ Каждое блюдо эстетически красиво подается и имеет изумительный вкус. Приятно удивили нотки Азии в оригинальных блюдах французской и итальянской кухни. ✅ Слоеный пирог с крабом, сельдереем и насыщенным соусом из сморчков имел идеальное сочетание с тонким и нежным тестом. ✅ Десерт «Фисташковый фондан с малиновым сорбетом» - легкий, не приторный, тонкое горячее бисквитное тесто с большим количеством шоколадно-фисташковой начинки прекрасно дополняет холодный сорбет из натуральной малины. ✅ В ресторане работает премиальная доставка блюд Яндекс.Ultima ✅ Есть отдельное «Зеленое меню», где представлены блюда без использования глютена, лактозы, сахара и животного белка. ✅ Отличное меню с фирменными сетами на завтрак. На выходные завтрак можно попробовать до 16:00 ❗️Некоторые предметы интерьера требуют обновления 👨‍👩‍👧‍👦Есть детский стульчик и раскраски, но отсутствует детское меню. Формат заведения подходит для посещения с детьми. Расположение: ⭐️⭐️ ⭐️⭐️⭐️ Интерьер: ⭐️⭐️⭐️⭐️➖ Меню: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Кухня: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Бар: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Посещение с детьми: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Обслуживание: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Вид из окна: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Туалет: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Средний чек: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ⠀ Оценка: 4,9 из 5

Посмотреть ответ организации

Алексанян П.

Знаток города 4 уровня

очень вкусный ресторан, комфортно, очень красиво, все вежлевые

Посмотреть ответ организации

Anna Sand

Дегустатор 6 уровня

Хороший вид с веранды. Обслуживание на 2 из 5: долго принимают заказ, долго несут блюда, десерт принесли не полностью, про кофе, заказанный к десерту, пришлось два раза напоминать официанту, которого сложно выловить. Еда нормальная, цены - космос за простую "нормальную" еду. Однако отмечу баскский чизкейк- идеально жидкий. Мы приходили пообедать и провести "разведку" для будущего праздничного ужина. Из-за скудного обслуживания рисковать здесь не будем, визит не повторим. И впервые за очень долгое время не оставили чаевые- просто не за что оставлять. На выходе с нами не попрощались.

Посмотреть ответ организации

марат халитов

Знаток города 4 уровня

Очень долгое обслуживание, при наличии нормальных столов рассадка в кучу. Столики в 10 см друг от друга.

Посмотреть ответ организации

Екатерина Наливайко

Знаток города 3 уровня

Отмечали день рождения подруги 24.06.2024. Ощущения остались смешанные. Из плюсов: - шикарная веранда, -красивый интерьер -не плохое меню ВСЕ! Не могу сказать, что блюда были плохие, но и чего-то супер вкусного я не съела. Обслуживание отвратительное. Попросили подруге вынести торт, один официант нес торт и пел песню, а другой просто щел смеялся. Обслуживание очень долгое. Да и в целом персонал не улыбчивый и не приветливый.

Посмотреть ответ организации

Анастасия М.

Дегустатор 3 уровня

Недавно забежала позавтракать. Из плюсов, очень красивый и свежий интерьер, все аккуратно, официант был очень вежлив и приятен, очень красивая девушка на входе, но сняла звезду за саму кухню. Продукты из которых там готовят, явно хорошего качества и свежие, это чувствуется, но сами блюда мне не очень понравились и были не доедены до конца. Как будто бы слишком просто, не возникает желания доесть, даже чизкейк, который выглядел просто невероятно, оказался не самым лучшим на вкус. Блюда пресноватые, вкусные, но в них будто чего то не хватило. В остальном, все чудесно, думаю, вернусь еще, возможно, я просто выбрала не те позиции из меню)

Посмотреть ответ организации

Алена Лебедева

Дегустатор 4 уровня

Вкусно, атмосферно, вернемся еще раз) В подарок в честь дня рождения мужа принесли очень вкусный десерт. Рекомендуем к посещению!

Посмотреть ответ организации

Инна 🍁

Дегустатор 6 уровня

Ресторан на пятом этаже ЦУМа. Панорамные окна с видом на Большой театр. Подняться можно на лифте в центре ЦУМа или отдельный вход с Петровки. Элегантный зал. Приветливые официанты. Идеально для завтраков или перед походом в театр. В меню есть как классические блюда, так и оригинальные. Крутая подача блюд. Мы заходили перед театром. Заказывали салаты и десерт. Все понравилось 👍

Посмотреть ответ организации

Дегустатор 6 уровня

Хорошее место, с открытой веранды летом, открывается красивый вид, еда тоже разнообразная, понравились люля

Посмотреть ответ организации

Vadim Leo

Дегустатор 6 уровня

Очень симпатичное местечко, хотя следует признать, что веранда в этом году несколько унылая, растения выглядят прям печаль-печаль) но кухня как всегда на высоте. Лосось с фенхелем и пармезаном - моя любовь, манты с грибами и соусом качо э пепе- просто бомба! Чизкейк с ягодами с годами только лучше становится) Есть и минусы конечно - цены на десерты просто неадекватные по московским меркам, бар тоже на порядок выше конкурентов

Посмотреть ответ организации

Егор К.

Знаток города 4 уровня

Прекрасный ресторан! Обслуживание на высоте. Вкусная еда. обслуживал официант Руслан, рассказал всё меню, посоветовал вкусные позиции. 10/10

Посмотреть ответ организации

Евгения Шилина

Знаток города 5 уровня

Совсем нет, начиная от встречи до обслуживания, посадить двоих человек в углу, где просто нет возможности вести диалог, блюда принесли через час, ещё указали в брони про именинника, но его так и не поздравили! Это место не про тепло и от души! Не посоветую!

Посмотреть ответ организации

Олеся Николаева

Дегустатор 4 уровня

Очень хороший ресторан. Очень внимательное обслуживание. Вкусные блюда. Изначально зашла кофе попить, но решила и поесть) Не бронировала заранее столик, и все равно было немного свободных столиков, хотя посадка была почти полная) Официанты очень быстро обслуживали) я заказывала по ходу- сначала суп, фреш и кофе, а потом решила и салатик) все быстро принесли) качественное обслуживание. Кухня понравилась) за музыкальное сопровождение отвечал dj: хорошая новогодняя атмосфера) супер)

Посмотреть ответ организации

Дмитрий Баранов

Дегустатор 6 уровня

Плюсы: 1. Место расположения; 2. Вид на Москву , атмосфера, интерьер; 3. Кухня; 4. Обслуживание.

Посмотреть ответ организации

Татьяна Рябова

Знаток города 2 уровня

Всё очень понравилось , обслуживание супер , кухня вкусная , голубцы телятина , выше всех похвал 👏приятная атмосфера . Обязательно вернемся ! Рекомендую ! ❤️

Посмотреть ответ организации

Светлана К

Дегустатор 6 уровня

Наконец-то, мы дошли до Buro в конце сентября) все лето планировали посетить, но так и не сложилось, хотя в ЦУМе бываем часто. Место очень понравилось: уютно, не шумно, гармоничный интерьер, внимательный персонал, хорошее обслуживание. Крабовый рулет с авокадо, это блюдо о котором слышала не раз именно в Buro, поэтому сразу решила заказать и не ошиблась! Вкусный, не жирный, тот случай, когда в рулете все ингредиенты «подружились» и тебе хочется, заказывать это блюдо снова и снова! Очень понравился салат с тунцом, паста и ростбиф с запечеными перцами. Не все блюда успела сфоткать, их быстро съели) но, одно скажу точно, посетить стоит, кухня отменная (респект шефу), мы вернемся еще ни раз 💕

Посмотреть ответ организации

Виталий Ботнарь

Дегустатор 3 уровня

праздновали здесь, хорошие блюда, красивая подача, все на высшем уровне ) очень понравилась утка по-пекински

Посмотреть ответ организации

Сусана Векуа

Дегустатор 3 уровня

Вкусно, красиво, дорого 😍🥰 удобно что в центре, можно потом пройтись погулять 😊 или походить по Цуму 😉 он тоже внутри неплохой.

Посмотреть ответ организации

Димтрий Тарасов

Дегустатор 6 уровня

Если хотите побывать в ЦУМе, то в принципе надо идти в BRUNO... Сумок там нет, зато вкусно кормят, в основном морскими обитателями морей и океанов и конечно заведение радует шикароной терассой-когда лето и жарко -прямо хочется там посидеть и полюбоваться на красивую, вечно бурлящую Столицу. По сервису-норм, эспрессо- на четверочку, в целом заведение достойное и пригодное к посещению в компании друзей или дамой сердца. Стоит отметить -вход через ЦУМ, не ищите его с улицы:) отбродил 20 минут искал:). Спасибо сотрудникам магазина за подсказку

Посмотреть ответ организации

Асиф Иманов

Дегустатор 3 уровня

Был сегодня днём, остался недоволен, настрой на день испорчен. Началось всё с пустого атриума, ни Хосе с, ни официантов, просто пусто: спустя минут пять подошла девушка и проводила за столик. Загруженности в заведении не было. Знакомство с официантом началось с его фразы « ещё смотрите?», ни здравствуйте, ни имени я так и не услышал. Попросил воды пока выбираю, принесли сразу. Но потом… сколько бы я не ловил взглядом официантов, безуспешно. При этом загрузка 3 стола. Отпало какое-либо желание вообще что-то заказывать, чувство, что ты здесь лишний( поехал есть в другой итальянский ресторан этой же группы, там сервис на высоте, хотя рестораторы те же

Посмотреть ответ организации

Сергей

Дегустатор 6 уровня

Неплохое место с отличным обслуживанием и качеством. С веранды хорошие виды. Все на уровне. На фото Павлова и чизкейк. 🙂

Посмотреть ответ организации

былинина ольга

Знаток города 3 уровня

Сервис с каждым разом становится всё хуже. При 50% посадке приходится ждать официантов, при выборе позиций из меню на 3 вариантах выбора посоедовательно получали комментарии "именно этой позиции нет, а вот остальные есть", на просьбы СРАЗУ уточнить, чего НЕТ, было обиженно сказано "я за это не отвечаю".

Посмотреть ответ организации

Светландия

Дегустатор 6 уровня

В самом центре Москвы, красивое атмосферное место. Есть летняя терраса. Замечательная локация как для деловой встречи, выпить кофе, так и для романтического свидания. Вкусно

Посмотреть ответ организации

Goniashvili Nata

Дегустатор 6 уровня

Была несколько раз, но только на террасе , там прекрасно. Внутри уже не особо. Обслуживание топ , спасибо персоналу Меню выше среднего, что не удивительно Но вкусно ! Есть конечно вопросики к некоторым сочетанием , на вкус и цвет Мне не зашел арбуз с пекорино, это точно никакой не салат Но в целом вкусно остальное что пробовала

Посмотреть ответ организации

Денис Бачов

Знаток города 8 уровня

Были сегодня в 19:30. Места на веранде не было сказали уточнять при бронировании надо было, хотя на сайте нет графы с комментарием, бронь не перезванивают, а просто подтверждают в письме. Не весь персонал может подсказать по меню. Фирменного десерта не было в меню, что не позволительно для такого уровня заведений. В честь дня рождения нет никаких комплиментов. Обслуживание очень медленное, хотя посадка была далеко неполная. Официантка была невежливая и долгое время не подходила. Кухня вкусная тут вопросов нет.

Ирина Северина

Дегустатор 6 уровня

Лучший вид в центре на зеленой терасе с хитовым авокадо ролом, хрустящем цезарам и нежнейшим сибасом с томатами. Шеф Егор Макаров лично выходят к гостям. Крутой заместитель управляющего Сергей и вся команда!

Посмотреть ответ организации

Елизавета Л.

Знаток города 4 уровня

Очень понравилось в данном заведении. Еда очень вкусная, персонал вежливый, дружелюбный, обслуживание на высшем уровне!

Посмотреть ответ организации

Мария Афанасьева

Знаток города 2 уровня

Великолепный ресторан! Кухня отличная! ! Нас обслуживал очень внимательный и профессиональный официант Руслан! Вышли в прекрасном настроении! Всем рекомендую.

Посмотреть ответ организации

Alexey M.

Дегустатор 4 уровня

Не бюджетно, конечно, но было неожиданно вкусно. Маме понравился борщ, а это кое о чем уже говорит.

Посмотреть ответ организации

Marina

Знаток города 5 уровня

Приятное душевное место , очень вежливый персонал. Вернемся еще не раз ♥️

Посмотреть ответ организации

Ирина Р.

Дегустатор 3 уровня

один из моих любимых ресторанов, всегда доброжелательная атмосфера и желание видеть тебя гостем, вкусные блюда и эстетика во всем👌

Посмотреть ответ организации

Ирина Филиппова

Дегустатор 6 уровня

Неожиданно приятное и самобытное место. Вкусно, красиво, вежливый персонал и очаровательный декор)

Посмотреть ответ организации

Ксения Д.

Знаток города 4 уровня

Веранда красивая и уютная, отдыхать приятно. А вот еда не очень: тяжелая, острая и просто не вкусная. Не хочу обидеть поваров, возможно нам попались такие блюда, но говорю как есть. За эти деньги того не стоит. Заказывали суп из креветок и сибаса, салат с креветкой и авокадо: очень остро(( Пюре картофельное очень жирное. Чизкейк тоже средненький. Но самое обидное, что отравились. Надеюсь, ресторан будет лучше следить за качеством еды или условием хранения продуктов. Сервис средний: не могу сказать ничего плохого, но и особой приветливостью официанты не отличаются. В общем, не рекоменду … и желания возвращаться нет…

Посмотреть ответ организации

Александр А.

Дегустатор 4 уровня

Готовят тут вкусно, интерьер приятный, есть хорошая терраса летом. А вот официанты так себе. Причем всегда не везет на них. Повезло с сервисом один раз, когда за нами следил менеджер. Обновление: заглядывал еще пару раз в этом году. Не изменилось ничего. Готовят так же вкусно, сервис стал будто бы еще хуже. Наверное пора менять управляющего и всю команду зала.

Посмотреть ответ организации

Виктор

Дегустатор 5 уровня

Приятно теплый тягучий внутри фондан с малиновым сорбетом и крупными кусочками фисташки, паста с ярким трюфелем и пармезаном - всё еще с упоением вспоминаю вкус этих блюд. Обязательно вернусь в это заведение. Buro - ресторан не для спешки и суетливой компании, привыкшей к быстрому приему пищи. Весной и летом, без сомнения, на веранде чудесный вид. Приятный персонал, с большим вниманием и заботой относящийся к гостям. Интерьер в стиле ар-деко, конечно же, напоминает о Нью-Йорке. Блюда, пронизывающие сердца, красота людей и интерьера - разве это не может сделать немного счастливее?

Посмотреть ответ организации

пиу пиу

Дегустатор 4 уровня

очень вкусная еда и коасивый вид, все вежливые, красивая веранда и тут вкусные пельмешки❤️

Посмотреть ответ организации

Татьяна

Знаток города 2 уровня

Пришли на завтрак в данный ресторан во вторник 23.07, посадка была ну очень умеренная, и только на веранде. Блюда принесли относительно быстро, но после этого про нас совершенно забыли, нашего официанта (не знаю даже имени, не представился) больше вообще не видели, пытались выловить других официантов, которые регулярно проходили мимо нашего столика и даже не смотрели на него-тоже бесполезно. Как итог для того чтобы рассчитаться(после минут 20 ожидания) пришлось подходить к официанту самостоятельно!!! Причём девушка официант которая нас рассчитывала, будто делала нам одолжение, и даже не извинилась за принесённые неудобства. Я считаю это недопустимым для ресторана подобного уровня.

Посмотреть ответ организации

оксана хлевовая

Дегустатор 3 уровня

Вкусно ! Это главное ! Паста с лисичками и трюфелем , пай яблочный с мятным чаем .

Посмотреть ответ организации

Лео Ж

Дегустатор 4 уровня

Итого: Еда - 5, сервис - 0. Не рекомендую или готовьтесь всё время рулить официантом. Рекомендацию Мишлена от 22 года он явно не подтверждает. Ценник не соответствует уровню. Были в октябре 2025 года. Еда - 5 баллов. Очень вкусно, тонко, изящно. Есть, конечно, и так себе, но соусы в блюдах отменные. Мясо и морских гадов умеют готовить. Атмосфера: минус 1 балл. То душно, то холодно от приточки. Диваны кожаные, с явными следами эксплуатации, и мы всё время съезжали. А проход от лифта к ресторану вообще выглядит как задворки. Обслуживание: минус 2 балла. С самого начала к нам долго шли. Официанты знают меню поверхностно, на вопросы об осеннем гастрофестивале в ресторане знают, но без деталей. К сету из 3 закусок + горячее предлагают ещё взять горячее, потом приносят весь сет сразу, и всё либо нагрелось (карпаччо), либо остыло (стейк), на столе куча тарелок, наслаждение блюдами смазывается. На вопрос: «А вы всегда так приносите?» — отвечают: «Сказали бы, что хотите последовательно, мы бы принесли». Даже в средней забегаловке спрашивают про последовательность и не приносят всё сразу по умолчанию. Принесли, однако, всё быстро. Заказали в начале всего чай и лёд. Лёд после 3 напоминаний так и не принесли. К чаю принесли сладости сразу ДО всей еды. Сила воли была и у ребёнка, и у голодных взрослых подорвана. Во время еды убирали только тарелки, а салфетки оставляли. На 4 человека принесли 3 чашки и 3 салфетки. При заказе десертов про ДР одного из участников, о котором говорили заранее приватно без него, пришлось напомнить. И... к двум заказанным десертам принесли ещё один подарочный с поздравлением, который был прекрасен (см. п. 1), но уже был лишним и не был оценён по достоинству. Про некоторые блюда спрашивали про ингредиенты - официант уходил и забывал про просьбы. Причём персонала куча, и к нам подходили 4 или 5 разных людей в разное время. Короче, расслабиться не удалось, вечер в ресторане на ДР был сорван.

Посмотреть ответ организации

Анна Анна

Знаток города 3 уровня

Не вкусно. Я не знаю, что случилось с поваром. Но еда до неприличия не вкусная, листья салатов, редиска, перец лежалые. Заправка, соусы не вкусные. Из всех блюд только мясо цыплёнка умудрились не испортить. Кофейный коктейль - один сахар. Всей нашей компании понравился только лимонад. Все остальное - не стоит потраченных денег. Разочарование и минус ресторан на будущее

Посмотреть ответ организации

dashul1a

Дегустатор 3 уровня

Все на высоте: сервис, кухня, атмосфера и коктейли! Очень красивый вид на веранде, очень вкусные блюда, наелись до отвала, а качественные коктейли поддержали хороший настрой! Вернемся еще ни раз, мы в восторге, спасибо вам✨🩷

Посмотреть ответ организации

Масальская Полина

Дегустатор 3 уровня

Самое худшее место для посещения. Сервис нулевой, официанты не знают меню, порекомендовать ничего не могут. Мы сидели на террасе, и наш официант решил закрыть крышу, в итоге вся вода, которая осталась в складках крыши вылилась на меня, на сумку и на телефон. Никто не извинился, нас даже не пересадили за соседний стол. Официанты все сразу разбежались, еще минут пять ждали администратора. В итоге всю вину свалили на официанта, никто не извинился, счет мы отказались закрывать, просто встали и ушли. Никто не проводил, никому вы в этом заведении не интересны. Делают, что хотят, охранники закатывают глаза по любом вопросе.

Посмотреть ответ организации

Ю Тю

Дегустатор 3 уровня

Панорама симпатичная, ассортимент достаточно хорош, обслуживание нормальное, но впечатления вау посещение данного заведения не произвело. Закуски, салаты, десерты - всё посредственное, авторские коктейли тоже не впечатлили.

Посмотреть ответ организации

Виктория

Дегустатор 6 уровня

Потрясающие круассаны, да и в целом очень вкусные завтраки! Обязательно к посещению, вкусно действительно всё Интерьер приятный, персонал вежливый и позитивный, что ещё нужно?

Посмотреть ответ организации

Д.М.

Дегустатор 3 уровня

Хорошо посидели с оч. родным человеком). Все было вкусно, но чуть не переели. Будьте осторожнее, с голодухи заказывайте в меру своих способностей, а не желаний). Расположение и обслуживание также - 5. Даже дорога по полностью пустому верхнему этажу ЦУМа показалась очень оригинальной прогулкой.

Посмотреть ответ организации

S-k Sonya

Дегустатор 4 уровня

Кухня отличная, пространство тоже приятное и стильное. А вот сервис полностью разочаровал. От того и плохое впечатление о месте в целом Для ресторана такого уровня крайне странно продавать, если не сказать даже «втюхивать», стакан питьевой воды, пока посетитель определяется с заказом блюд. особенно когда отказываешься взять алкоголь сразу. Можно еще начинать брать плату за уборную, как вариант. Если так боитесь потерять копейку - внесите в стоимость блюд и подавайте воды сколько требуется посетителю, а не устраивайте этот цирк с показательным открыванием бутылки воды у вашего столика. Когда уже отработали заказ, потом не дождешься, что подойдут убрать со стола или рассчитать. Из всех ресторанов топ-рейтинга только этот разочаровал

Посмотреть ответ организации

alexatigra01

Знаток города 4 уровня

Праздновали день рождение подруги в этом прекрасном месте. Евгений, Александр и Сергей сделали наш вечер. Очень грамотный подход и профессионализм наивысшего уровня. Спасибо ребятам.

Посмотреть ответ организации

Валерий

Дегустатор 4 уровня

Веранда прекрасна, обслуживание хорошее, хотя девушка на входе была не дружелюбна. Еда в целом не вкусная. Единственно, что вкусно было, это вот эта собачка десерт. Этот десерт стОит того, чтобы вкусит его! Голубцы из краба были пересолены. Лосось с васаби был сухой. В общем, на тройку. Пили Pommery, это как всегда, на высоте!

Посмотреть ответ организации

Ильма

Дегустатор 6 уровня

Пока только 4 звезды, потому что - в зале пахнет готовящейся едой, хотя открытой кухни я не увидела. - заявленный салат с хрустящим цыпленком карри был просто курицей в желтом соусе и не хрустел. от слова совсем. прям печаль и боль. персонал приветливый, обслуживание быстрое, спросили про карту лояльности, но начислять или списать не спросили. не принципиально, но уточнять стоит. обязательно вернусь распробовать больше блюд, но сложилось впечатление, что из-за сложившейся репутации и места локации «старательность» на уровне равнодушия.

Посмотреть ответ организации