Идеальное место чтобы получить удовольствие от белорусской кухни. Интересный интерьер, хрусталь для напитков, не слишком большое количество позиций в меню, но прекрасное исполнение блюд. Красиво и вкусно! Обязательно нужно пробовать настойки. Собственное пиво вполне достойное. Всего два десерта, но шикарных. Крем-брюле - невозможно оторваться. Любители ухи и борща точно оценят и подачу и вкус. Места не всегда есть, обязательно бронировать заранее. Заведения два рядом, так что если не пустили в одно ( как нас) - идите во второе.
Если вы хотите вкусно покушать традиционной и вкусной кухни, на отдыхе в Минске, вам в ресторан Бальбаши с собственной пивоварней на Герцена. По рекомендации знакомых мы решили забронировать столик на четверых. Интерьер ресторана уютный, домашний, в тоже время стильный и интересный. Подача блюд в лучших традициях, что очень радует и греет душу. Борщ подают с грудинкой, намазкой из сала, зубчиком чеснока. Уха подается с вкуснейшей самогонкой. Драники с хорошим, добрым бифштексом, пиво мягкое и лёгкое. Вообщем, если вы любитель покушать не абы что за разумные деньги, очень рекомендасьен сюда.
Старалась написать кратко, насколько это возможно, но хотелось бы подробнее. Очень уж мне это место понравилось ))
Была два раза. Очень понравилось обслужвание ( молодые ребята очень внимательны и обходительны, не навязчивы. ) Пока определялись с заказом предложили водички ))
Еда и подача очень интересная и вкусная. Драники ( пробовали все три вида) очень вкусные и судя по заказам окружающих это основное блюдо для заказа. Салаты необычные и достаточно большая порция. Наливки вне всякой конкуренции. Пошли на ура. Что касается самого ресторана: очень уютный, в стиле старой доброй Англии ( мне так показалось). Находится в очень уютном уголке Старого Города. Цены приемлемые, оба раза чек на одного был в районе 80 рублей. Единственное, нужно заказывать столик заранее особенно в вечернее время.
Очень уютное заведение! Прекрасная аутентичная атмосфере, пронизанная мотивами Беларуси. Очень вежливый, уважительный и обученный подбору блюд и напитков персонал! Очень вкусная еда! Сочетание продуктов, соусов и наполнение блюд на высоте! Прекрасное место для отдыха и бесед, с продуманным меню и квалифицированным обслуживанием! Остались приятные, незабываемые впечатления!
Уютный, камерный ресторан с вкусной едой и интересной интерпритацией белорусских блюд. Сотрудники приветливы, внимательны и дружелюбны. Кухня понравилась разнообразием и качеством блюд приготовленных с большим мастерством. Осталась довольна посещением, буду рекомендовать друзьям.
Безумно вкусная традиционная еда! Особенно форель, фуагра, оленина и конечно же булочка с корицей и сгущёнкой!
Обслуживанию отдельный низкий поклон! Единственно, хотелось бы, чтобы появилась возможность оставить чаевые электронно. Приехав из Москвы, была только карта. Отблагодарить за потрясающий сервис очень хотелось.
Менеджеры, предоставьте возможность официантам получить чаевые через QR-код в чеке по типу "нет монет". Тем более в альфа банке это доступно.
Отличный ресторан белорусской кухни! Небольшое сентября позволило сконцентрироваться команде шеф повара на качестве блюд! Все было очень вкусно! Расположение в историческом центре Минска тоже добавляет приятной атмосферы заведению.
Очень хорошее заведение, отличные настойки и кухня. Быстро приносят заказ. Единственная проблема- не переесть). Очень сытно и вкусно. Отдельный респект бармена Максиму. Человек профи. Рекомендую.
Еда выше всех похвал, все очень вкусно, интересные и необычные вкусовые сочетания. Персонал доброжелателен, отлично знает меню и что входит в блюдо. Спасибо ребятам за второе заведение в Минске
Все понравилось. Цены высокие, но абсолютно оправданы. Вкусные настойки - хреновуха понравилась больше, чем в других заведениях
Прекрасное обслуживание: официанты знают меню, посоветуют, объяснят, не навязывают.
Меню не очень большое, но это плюс, глаза итак разбегаются.
Лучше бронировать заранее. В первый раз сели без брони, во второй раз полная посадка в двух точках (находятся рядом)
Были на дне рождения друга, обслуживание прекрасное, официанты и администраторы очень вежливые и приветливые, подходили к столами каждые пять минут, не приходилось никого искать.
Приятный интерьер, но очень мешает холодильник с напитками стоящий у лестницы на второй этаж, он очень ярко светится и в приглушенном освещении ресторана рискуешь не вписаться в поворот из-за него.
Вкусная кухня, интересно составлено меню и очень вкусное пиво!) Томатная настойка тоже хит) Отличное место как для "просто вкусно покушать" так и для "отметить праздник".
Отличное пиво в бельгийском стиле, очень понравилось, хорошая цена. Драники удивили, лучшие, что пробовал в Минске. Салаты не привычный формат. Но друзья, зачем говорить, что все столы забронированы и сажать в дальний угол, если все они так и остались пустыми? Если есть бронь, скажите, сколько у клиента есть времени и всем будет хорошо.
Вкусная еда, приятная атмосфера, уютный аутентичный дизайн внутри. Принесли все быстро.
Дранники из детства помнятся такими волокнистыми. Здесь были больше похожи на пюрешку в обжаренном блинчике.
Пока были в Минске - это место полюбилось больше всего.
1. Вас всегда встретят и при полной посадке все равно найдут местечко.
2. Пиво очень вкусное. Первый раз пробовали копченое- ощущение, что пьешь пиво в прикуску с копченостями
3. Кухня - безумно вкусно. Из фаворитов: тартар из говядины -это шедевр, грудинка с пюре и огурчиками - тает во рту. Порции достаточно большие, одним блюдом можно наестся.
Обязательно к посещению!
Замечательный ресторан. Много о нем наслышан за пределами Белоруссии. Приехали с друзьями, столик забронировали заранее. А так как мы очень често посещаем рестораны и не самые дешовые- то нас трудно чем удивить. А здесь нас приятно удивили буквально всем, начиная со встречи, размещением , обслуживанием ну и конечно кухней. Кухня это главное за чем приходим и кухня была на высоте. Но не мало важно это обслуживание . Здесь не то что претензий нет, здесь чувствуется высокая школа достойная ресторанов со звездами Мишлен. ( есть опыт) . Жалко не запомнил имя парней ( официантов) которые обслуживали, они молодцы и им отдельное спасибо. А так как мы клиенты полное говно, здесь придраться было не к чему. Короче - всем рекомендую. Всем ресторанным - респект.
Если вы посетили это место, то уже будете постоянным посетителем.
Очень комфортно и вкусно. Одно пожелание: расширить ассортимент для вегетарианцев.
Волшебные наливки и пиво.
Если решили посетить и посидеть, бронируйте места заранее
Великолепный ресторан. Создан людьми, любящими свою Беларусь. Блюда из продуктов белорусских производителей, белорусская мебель, хрусталь Нёман, репродукции картин художников, связанных с Беларусью. И конечно же отзывчивый персонал. Любовь с первого посещения.
Хороший камерный ресторанчик, достойное обслуживание, вкусная домашняя кухня.
В недалекой перспективе планируют наладить производство собственного пива.
Удачи и процветания вам и вашему бизнесу!
Пиво хорошее. Кухня - есть блюда вкусные, но как по мне, цены слишком дорогие и совсем не соответствуют вкусу и объёму порции. Ассортимент меню (холодные и горячие закуски) не соответствуют понятию ресторан- пивоварня. Вобщем для меня плюсы - это расположение, хорошее пиво, вкусный домашний паштет и хорошее обслуживание. Остальные закуски, горячее, цены, объём порций, выбор в меню - минус
Вкусно, сытно:)
Меню небольшое, но все основные блюда национальной кухни есть.
Отдельной похвалы заслуживают наливки.
Квалификация персонала на высоком уровне
Отличное заведение! Понравилось абсолютно всё! Обстановка, чистота, персонал, кухня, напитки, особенно наливки и пиво. Обязательно и необходимо посетить если приехали в Минск!
Супер место! Традиционная белорусская кухня из местных продуктов в «мишеленовской» подаче! Но, размер блюд отнюдь не мишеленовский - 2 блюда и ты облопался:))) А настойки отдельная тема! Огонь!!! Обязательно к посещению!
Безумно вкусно. Бульбаши пивоварня открылись 01.01.2024 и нам посчастливилось побывать в гостях 06.01.2024! Еду потрясающая, подача вежливая, интерьер на высоте!
Отличная еда, вкусные настойки и приветливый персонал. Официанты профессионально расскажут про любое блюдо, посоветуют что лучше выбрать, исходя из ваших предпочтений.
Уютное красивое место, обслуживание идеальное, блюда интересные, для веганов есть вкусный салат с баклажанами. Интерьер очень понравился, особенно пауки соломенные на окнах
Отличная белорусская кухня в оригинальной вариации. Все из местных продуктов, вкусные настойки. Место лучше бронировать заранее, очень популярный ресторан.
Прекрасный интерьер в самом центре города. Здесь спокойно и размеренно. И здесь варят свое пиво. Очень достойное. Цена 8 р. Ну и кухня с национальным колоритом тоже на высоте.
Прекрасная кухня, готовят в основном из белорусских продуктов. Вкусное пиво, которое варят там же. Есть свои настойки. Официанты, в отличие от многих других мест в Минске, отзывчивые и общительные.
Вкусно кормят, пиво на разлив варят сами, но столик лучше бронировать заранее, помещение небольшое, а желающих много. За барной стойкой работают приятные молодые люди. На фото драники с лососем 👍🏻
Вкусная еда. Большие порции. Национальные качественные напитки. Приветливый и внимательный персонал. Немного дороговато по сравнению с аналогичными заведениями Москвы.
Бульбашы первые отменны! Восторг!
А эти прям разочаровали(
Сервис отличный, но
Гостей мало, музыки нет(какая-то колонка где-то вроде бы и была включена у входа), но когда в заведение пришел еще один стол и сел неподалеку, мы слушали разговоры друг друга.
гипсокартон (или нижняя часть дивана из другого материала) отваливался,
свет частично приглушен (что без остального всего вполне уместно) , но в общей картине создает неуютную атмосферу , работающего в техническом режиме заведения.
Были большой компанией. Все блюда были одинаковые по качеству и визуально. Обслуживание на высоте, а мини рассказы о каждом блюде официантами превратили ужин в перворманс.
Сказать, что вкусно...ничего не сказать, это было восхитительно!
У знакомых были претензии к местному пиву, но сама его не пью подтвердить не могу, а вот настойки мне очень зашли, вроде и названия стандартные и ожидать нечего, ан нет, удивили и поразили!
Вкусная еда, интерьер со вкусом, вкуснейшее собственное пиво. Еда с местными мотивами и вариациями. Брал пожарскую котлету (на фото), так вот она как раз и обыграна. Смесь разных видов мяса, брусника в соусе. Очень хорошо. Вежливо, грамотно, официант разъьяснил нюансы меню. Прекрасное заведение. С чистым сердцем рекомендую.
Господи, если бы можно было поставить +100500 звезд за посещение этого заведения, я бы это сделала. Я уже не помню, когда еда вызывала у меня столько восторга. Как написал один из комментаторов: тут «неприлично вкусно» готовят😍😍😍 Отзывчивый и знающий меню и бренд ресторана персонал, который подскажет тебе и по барной карте (бармен просто огнище и как сотрудник, и как человек), и по основному меню. Пиво собственного приготовления, просто супер, приятное и не пьяное, коктейль «Пряная вишня» топ, брали драники с грибами и чем-то там еще и с осетриной и икрой, ляяяя, несмотря на то, что всем известно, что белорусская кухня по большей части картофельная, маслянистая, жирная, а тут полная противоположность, вкуснющие нежирные драники, да еще и с интересными топингами, не вызывают изжогу и тяжесть в желудке🤤🤤🤤 Нам рассказали, что в данном заведении готовят из фермерских продуктов, драники сделаны из картофеля, натертого на мелкой терке, пиво готовят прям внутри заведения (за стеклом стоит оборудование для его приготовления).
P.S. Народ там есть постоянно: одни уходят, тут же приходят другие. Мы зашли после экскурсии, пришли соответственно без брони, это было воскресенье примерно под 4 часа дня, нас посадили за барную стойку и было все равно кайф. Как и остальные комментаторы советую в период с пятницы по воскресенье точно бронировать столик, потому что есть шанс и не попасть в это чудо-место❤️😍😉
Вселенскую благодарность хочу выразить владельцу, управляющему и сотрудникам данного заведения по адресу ул. Герцена, 4 за предоставленные эмоции и реально качественный сервис💃🏼🤩😘
Это восхитительно!!!!! Если бы можно было поставить 1000000000 ⭐️, то я бы отдала все этому прекрасному ресторану!
Еда, обслуживание, атмосфера, подача, напитки…всёвсёвсё, ВО-С-ХЕ-ТИ-ТЕ-ЛЬ-НО!!!!!
Прекрасное заведение! Очень любезный персонал и невероятно вкусная еда - драники, пельмени, уха с местным самогоном и красной икрой выше всяких похвал, рекомендую!👍🏻
28.12.23 оказались в другом ресторане бульбаши и нам сказали что открытие этого, и мы забронировали столик 31.12
Отличный семейный ужин, удинственное у нас был официант новичок и он многое забывал и мы долго ждали блюда. К нему на подмогу подключались другие более опытные ребята и спасали ситуацию. Но закуски и напитки принесли сразу, мы отлично провели время и вкусно покушали. В канун Нового года!
Хороший паб. Вариантов пива штук 10, но они все очень разные - каждый найдет что-то для себя. Много другого алкоголя. Персонал очень ненавязчивый. Пиво приносят сразу, еду надо ждать минут 20, но она вкусная и стоит ожидания. Мне очень понравился салат со свининой, копченой свеклой и щавелем. Симпатичный интерьер, качественная удобная мебель. Отмечали день рождения. Скидка была аж 30% на весь чек включая напитки. Очень приятно. Спасибо.
Национальная кухня с творческим подходом. Были вдвоем, мне по кухне все понравилось, а вот коллеге - "ну, нормально". Пиво местное не вау. Освещение тускловатое. Цены выше средних по Минску. Персонал без нареканий. Итого 5 с минусом.
Очень вкусно готовят. Официанты рассказывают так, что уже хочется всё попробовать. Что не понравилось. :) Настойки 25°. Пьются как компоты. В выходной день нельзя подъехать на такси. Приехали и шлагбаум. А на улице дождь. Пока дошли, промокли.
Отличное место провести время!!!
Кухня просто супер, особенно подача !!!
Бармен разбирается в своем деле на 100%
Вышли получив гастрономический оргазм и полное удовлетворение от всего!!!
Добрый всем. С трудом забронировав столик в данное заведение и придя в него в 21-30 нас встретила недовольная администратор и проведя нас на наше место в полностью ,по их словам, забронированное заведение , но мы увидели что там нет ни кого, все столы пустые. Официант предложил нам сделать заказ мы попросили его подождать. Изучив меню мы заказали пиво и еду. Принеся пиво один бокал разлили, но мы не предали этому значения и ждали еду. Еду принесли довольно быстро ноооо. В 2130 нам сказали что 2 основных блюда забыли пробить и мы их не получим. Это как ?
Ресторан даже не предупредил что кухня закрывается , а может я еще что то хотел заказать. Попросили позвать администратора , он и не пришел, а на выходе она с нами разговаривала как будто ей пофиг.
Итог
Заведение такого уровня и позиционирования не может так отвратительно относиться к своим посетителям.
Еда вкусная ( ту которую мы попробовали)
Пойду я еще раз ? Не уверен
А простите извините это звучало как нам пофиг на Вас , у нас таких много.
Прекрасное заведение, очень вкусные и продуманные блюда.
Не хватает десертов в меню, но это мелочи :)
Интерьер создает приятную атмосферу, находится в нем одно удовольствие
Место, где я впервые в жизни попробовала драники, колдуны и даже крамбамбулю. Очень вкусно, и ещё там прекрасный клюквенный морс.
Спасибо за знакомство с национальной кухней!
Вкусные, горячие драники и очень приятное фирменное пиво. Москва уже разучила брать фирменное, т.к. это в 80% шлак.
А тут и копчёное и пшеничное — очень круто.
Буду советовать друзьям и знакомым :)
В этом ресторане прекрасно всё!!!
Еда вкуснейшая.
Подача современная и оригинальная.
Официанты доброжелательные, отзывчивые , заботливые.
Интерьер трендовый, чувствуется работа дизайнера с вниманием к мелочам.
Огромное спасибо всей команде.
Хорошая скидка на ДР!
В Белорусии первый раз и перед тем как поехать посмотрели кучу блогеров с перечнем мест которые обязательны к посещению, это место было одно из них. Персонал приветлевый, пиво легкое вкусное, из блюд понравились Драники с грибами, все очень сытно и каллорийно. При посещении данного заведения имейте ввиду, что цены выше среднего, как сказали в передаче 100 мест где поесть Драники по цене 5 мешков картошки.