Поиск

Bourgeois Bohemians

5,0

5201 оценка

Награды:

Ultima Guide

Закрыто до 13:00

Санкт-Петербург, Виленский пер., 15

Добавить фото или видео

Витрина

Томаты в разных состояниях. Шалфей. Водоросли

Томлёные говяжьи щёки с сельдереем и маринованной вишней

1390 р.

Груша с трюфельной карамелью

790 р.

Салат с копчёным угрём и маринованным дайконом

1050 р.

Адрес

Санкт-Петербург, Виленский пер., 15

Показать входы

Маршрут

Контакты

Время работы

Как добраться

Особенности

Туалет

Оплата картой

Wi-Fi

Подарочный сертификат

Чай

Кофе

Зарядка для телефона

Предварительная запись

Средний счёт:2000–3000 ₽

Цены:высокие

Типы безналичных чаевых:нетмонет

Посещение с животными:запрещено с животными

Доступность входа на инвалидной коляске:недоступно

Доступность помещения на инвалидной коляске:частично доступно

Панорама

Посещаемость и график работы

11:00Закрыто

Пн

Вт

Ср

Чт

Пт

Сб

Вс

Награды

Входит в Ultima Guide

Первый ресторанный гид, созданный с помощью нейросети Яндекса

5,0

5201 оценка

Оцените это место

2559 отзывов

По умолчанию

Дмитрий

Дегустатор 6 уровня

О месте знал давно, получал много рекомендаций посетить его, но, несмотря на свое желание, визит по различным причинам откладывался. Даже уже когда коллеги на ДР подарили сертификат. Наконец дошел в феврале 2026 года. Начну издалека: несмотря на известность этого места, забронировать стол можно за несколько дней до визита, выгодное отличие от некоторых заведений, которые пытаются играть на искусственном ажиотаже и чуть ли не за месяц вперед требуют бронь и солидную предоплату. Интерьер уютный, но без каких-либо фишек, вероятно, это намеренное решение, чтобы он не отвлекал от главного — кухни. Можно заказать сет, можно по меню. Меню удачное, тут нет бесчисленного выбора позиций, которые могут заставить потеряться, но, с другой стороны, достаточно вариантов, чтобы любой человек мог выбрать что-то по душе. Наш заказ на двоих состоял из паштета, гребешков, филе утки, говяжьих щечек и десертов. Порции небольшие, стоят блюда прилично (но не космически), подача радует глаз. Не буду рассказывать про каждую позицию в отдельности (хотя они этого заслуживают), просто зафиксирую: это самая вкусная еда, которую я ел когда-либо, очень интересные и нежные сочетания, десерты — отдельная песня. Работа персонала тоже соответствующая. Единственное, что мне не понравилось, это вода — 400 р. за бутылку 0.5. Я не буду утверждать, что вода в заведениях должна быть бесплатной, но не обязательно выбирать для закупки подобные бутылки, можно все-таки и графины с водой приносить и наполнять их просто хорошей водой, а не маркетинговой псевдопремиум шелухой, на худой конец сделать два варианта.

Посмотреть ответ организации

Дмитрий Dale

Дегустатор 6 уровня

Замечательный ресторан! Обслуживание на высоте! Официант помог с выбором и потом интересно рассказал про каждое принесённое блюда! Конечно же, здесь строго соблюдают очередность блюд, даже и писать об этом не нужно 🙂 И главное очень-очень вкусно! До сих пор под впечатлением 😎 В ресторане есть стандартное меню и дегустационные сеты! Сегодня заказывал по основному меню, но сеты тоже очень заинтересовали (правда, дороговато). Заказывал: - Тартар из оленя с можжевеловым маслом и миндалём (очень вкусное, отлично замаринованное мясо, подача уникальная, можжевеловое масло чувствуется и оно очень в тему - хорошо оттеняет мясо). - Салат с копчёным угрём и маринованным дайконом (супер! Я вообще очень люблю угря, и здесь его приготовили самым крутым образом). - Говяжья вырезка с лесными грибами и цветной капустой (как же круто приготовлено! Шикарная говядина, грибочки, соус 😋). - Десерт: вяленая в кофе свёкла с чёрной смородиной, сметанным мороженым и муссом из козьего йогурта (я бы сам этот десерт никогда бы не выбрал. Ну какой десерт из свёклы? 🙂🙃 Это официант посоветовал, за что ему огромное спасибо! Нереально вкусно! Свёкла получилась абсолютно не похожей на то, что обычно от неё ждёшь - это настоящий, очень вкусный десерт 🔝! И снова абсолютно уникальный).

Посмотреть ответ организации

Павел Бердников

Дегустатор 5 уровня

Не зря считается лучшим рестораном. Отличный интерьер и обслуживание. Заказывал дегустационный сет с винным сопровождением. Отличный подбор вина под конкретное блюдо. Для себя даже отметил пару вин, которые в следующий раз с удовольствием выберу. Перед дегустационным сетом принесли комплимент в качестве свежего хлеба на закваске, который пекут сами, со взбитым маслом и двумя видами соли. Блюда дегустационного сета подаются по мере усиления вкусов, благодаря чему удаётся оценить вкус каждого блюда. Что очень удивило, так это десерт. Я не особый любитель дыни, но в десерте оно было в таком потрясающем сочетании с другими ингридиентами, что я просто был в восторге. После этого я не стал особо любить дыню, но этот десерт заказал бы снова. Спасибо всему коллективу ресторана, все было великолепно от самого начала до окончания. Всё было на высшем уровне.