Завтракаем в этом ресторане практически каждые выходные !! Хотела бы выразить благодарность всему персоналу ресторана ! Это настоящая слаженная команда. Начиная от приветливых , очаровательных девушек при входе, не говоря об официантах, поварах, барменах … учитывая , что мы постоянные клиенты, то есть свои «любимые» официанты. К сожалению не знаю их имен, а вот девушки- официантки знают уже наизусть наши предпочтения и всегда готовы посоветовать что-то новенькое ! Блюда всегда очень вкусные . Да, столик нужно бронировать заранее, что мы и делаем. По выходным там всегда аншлаг! Не смотря на то, что места там немного и довольно большая скученность , но уютная атмосфера , вкусные блюда и отзывчивый персонал делают выбор в пользу Folk очевидным! Ни разу не столкнулись с хамством или безразличием! Даже на нашу странную претензию, что в лахмаджуне мало по нашему мнению трюфеля нам просто принесли новый! Спасибо большое!! Ваши постоянные клиенты!
Стильно, уютно , вкусно , профессионально ,дружелюбно.
Оперативный сервис , подача блюд быстрая.
На выходные на завтрак бронируйте за пару дней место .
Гурме вкус!
5/5:
folk завтрак
драники с икрой
турецкая запеканка
лахмаджун с колбасой
Адекватный ценник за такое удовольствие , вернёмся обязательно не только на завтрак !
Очень понравилось, прекрасный сервис, вкусная еда,заказывали супы:крем суп из кукурузы, чучвару(вкусно)лахмаджун с сыром и трюфелем (очень вкусно),на горячее кебаб из ягнёнка ,с мятным хумусом(замечательно)ньокки с ягненком, бычьи хвосты ( очень понравилось),коктейли: Хлое,Шаман( очень, очень приятные, особенно Хлое)на десерт : шоколад-узбакский лимон,и медовик (очень вкусно).От ресторана осталось очень хорошее впечатление, обязательно посетим ещё раз.Всем рекомендую...
Один из лучших ресторанов в городе на сегодняшний день.
Уютно, комфортно, красиво, качественно.
Очень вкусно, многое пробовал, претензии только к размеру порций, они малюсенькие. Основа – блюда Кавказа и Ближнего Востока, все в узнаваемо, но в авторском исполнении.
Меню интересное, подборка блюд для Москвы небанальная. Помимо свежайших лепешек и дипов очень рекомендую попробовать айладж, редкий гость в столичных ресторанах. Аппетитно, сытно, сырно-трюфельно.
Есть вопросы к обслуживанию именно за барной стойкой - один раз забыли принести блюдо, второй раз бокал вина. В счёте их не было, т.е. это именно невнимательность. За столиком таких проблем не было, сервис отличный, без нареканий.
Грузинская кухня издревле славится своей уникальностью и неповторимым вкусом. И каждый раз, когда я посещаю ресторан Folk, я испытываю настоящее восхищение этой культурой гастрономии.
Здесь ты переносишься в неповторимую атмосферу уже с первого шага: уютный интерьер, теплые оттенки – все это наполняет сердце сразу же, создавая атмосферу комфорта и спокойствия.
Но главным преимуществом ресторана Folk, безусловно, является их внимательный и заботливый персонал. Они прекрасно понимают, как важна индивидуальная настройка на каждого гостя. Благодаря этому вам будет предложено исключительное обслуживание и максимальная забота о вашем комфорте.
А теперь о самом главном – блюдах. Встретившись с эстетической красотой подачи, вы погружаетесь в мир гастрономических наслаждений. Чаши с теплым хачапури, тарелки сочной хинкали, нежные шашлыки, аджика, неповторимое сочетание специй и неповторимый вкус – это все просто поражает!
Не могу не упомянуть о калоритной местной чаче, которая дополняет общий аромат и вкусовые ощущения. Местная чача в ресторане Folk - это настоящая находка для ценителей лучших грузинских традиций, ведь она насыщена ароматом солнечных гор и вязкой текстурой, перенося вас в самые живописные уголки этой удивительной страны.
Прекрасное место для приятного времяпровождения и наслаждения неповторимыми гастрономическими впечатлениями!
Великолепное место для встреч с друзьями! Прекрасная атмосфера, неповторимо вкусная еда, 10 из 10! Сделала заказ вчера не смотря в меню, официант Адель попала "в точку" предложив блюда на свой вкус, кухня потрясающая, все принесли очень быстро. Была уже несколько раз в заведении и вернусь однозначно ещё. Отдельное спасибо менеджерам Екатерине и Роману, делают времяпрепровождение ещё более комфортнее, кроме того все официанты очень внимательные. Получила невероятное наслаждение проводя вечер у вас, большое спасибо!
Очень вкусная еда и коктейли! Выбрали этот ресторан для ужина в честь дня рождения подруги, вообще не пожалели! Очень классный персонал, предложили сфоткаться на полароид, поддержали необычную концепцию фото, нам было весело) единственный момент, я ожидала, что десерт в честь дня рождения будет бесплатный, либо будет какая-то скидка, но это уже на усмотрение руководства оставляю такую заметку) официант Артём - супер🤗
Обедали мы вчера в Folk. Это новый ресторан на Цветном, в двух шагах от Пробки. Концепция необычная - этническая кухня, где смесь продуктов и традиций Кавказа, Ближнего Востока и средней Азии подана в современном прочтении. Команда сильная, это проект Дмитрия Романова (бывший операционный директор Lucky Group, запускал все рестораны Лаки, которые я нежно люблю), Чистякова (Buro Tsum, Grace bistro) и Пинского (avocado queen, 13, ava, simach и еще куча всего).
Чувствуется, что старались сделать не как у всех. И получилось. Я заметила много мелочей, которые выгодно отличает folk от других новых, модных, вкусных ресторанов. Говорить только о том, что было безумно вкусно - скучно. Поэтому подмечу детали, которые меня зацепили помимо еды.
Дружественный сервис. Я забронировала стол ровно за час до приезда, было место только за баром и могу точно сказать, что это лучшее место в ресторане. Все началось с милейшей хостес, которая встретила так, что казалось она ждала именно нас. Впрочем так и было. После того как я немного опоздав, пробурчала что у нас бронь за бар на 15:45, она широко улыбнулась и сказала «Дарья, как здорово что это вы, а я только собиралась вам звонить!».
За баром работало несколько молодых людей, которые с удовольствием рассказывали про каждое блюдо и коктейль - не только из чего и как приготовлено, но и откуда берут ингредиенты, у многих есть история. Меня впечатлили соленые лимоны, ферментированные лаймы и земля из запеченых маслин.
Мелочь, но приятная: мыло. В туалетах мыло и крем не как везде. Зелинский приятно пахнет, и они молодцы, но жутко надоели! Grown Alchemist тоже. А тут что-то новое. Может это глупость, но я кайфанула.
Музыка. Этническая,окутывающая, ритмичная. Как будто ее специально писали для этого ресторана. Немного громковата для романтического ужина например, но для дружеской встречи идеально.
Дровяная печь, хоспер и открытая кухня. Из печи сумасшедшая лепешка с землей из маслин и фисташками. Открытая кухня - решение не новое, но здесь в отличие от многих других мест чувствовался какой-то супер счастливый вайб. Мы наблюдали за поварами, и они почти все время улыбались в процессе работы, разговаривая друг с другом смеялись и их настроение отдалось мне в каждом блюде. Все что мы ели, не буду описывать, но это было восхитительно. Подробности можно посмотреть на фотках и в чеке, с названиями и ценами. Больше всего меня удивили коктейли и десерты, хотя обычно к сладкому я спокойна. У меня был десерт из мятного ганаша с кунжутными чипсами, орехами пекан и сорбетом из узбекских лимонов. Смесь текстур и вкусов просто дикая!
Я точно вернусь, и не раз. От дома чуть далековато, но 100% стоит того чтобы тратить время на дорогу.
Замечательное место! Очень крутая команда. Были здесь 14 февраля в обед. У каждого блюда есть вкус - не просто салат/закуска/горячее - а действительно вкусное блюдо) напитки тоже интересные посоветовали, не догадалась бы как может выглядеть миндаль! А интерьер - у каждой мелочи своя история, а главное что команда ресторана в курсе что означают эти арт-объекты и увлекательно рассказывают. Очень интересно и очень вкусно! Спасибо ❤️
Отличный ресторан, вкусная еда, доброжелательный персонал, очень понравилось, провели отлично время, сомелье Влад и официант Алексей, помогли с выбором, дали отличные советы, и оказались с чувством юмора, сделали наш вечер, отлично пообщались с ними, спасибо им отдельное, прекрасный ресторан, и отличное обслуживание.
Небольшой, но очень популярный ресторан. Даже в 10:00 в воскресенье полная посадка. Нужно заранее бронировать места. Меню необычное, разнообразное и очень вкусное. Помимо основного меню в ресторане проходят презентации или гастроли других шеф-поваров. Нам удалось, например, попасть на дни карельской кухни. Стильно, необычно и вкусно.
Отличное место. Если бы можно было поставить оценку 10 из 5, я бы ее и выбрала :) кухня шикарная, удивляет вкусами и качеством. Заказывали лахмаджун с угрем, козленка с ньоками, хинкаль с бычим хвостом. Все невероятно вкусное. Мясо нежнейшее, получили огромное удовольствие от ужина. Но особенно мне бы хотелось отметить обслуживание. Мне не удалось найти в меню коктейль, который бы мне понравился. Официант пригласила бармена, который приготовил отличный коктейль на основе моих предпочтений. Очень приятно было такое чуткое и внимательное отношение к гостям. Если выбираете место для ужина, очень советую не пропустить этот ресторан ❤️
Работа не волк, пора в Фолк!
Прекрасная атмосфера, вкуснейшие блюда (ламаджо вообще супер), обслуживание огонь (Лейла, привет). Еще хочется отметить подход сомелье, необычно, но вино подобрал как раз как мы хотели.
В общем, проголодался как волк - тебе в фолк.
Понимаю, как наверное непросто новым ресторанам, особенно открывающимся в таких "хабах" как Цветной бульвар. Нужно быть оригинальным, но не переборщить с экзотикой; с элементами эксклюзивности, но оставаться уютным для тёплых компаний местом,... В Фолке для нас всё совпало в тот пятничный вечер, и, делясь с подругой, я отметила, что было волшебное ощущение Рождества (хоть на дворе ранняя весна). Каждое блюдо вызывало невероятный интерес, поскольку каждый раз это однозначно было "новым прочтением" известной рецептуры (к примеру- традиционные долма с щучьей икрой - этот штрих с вкраплением некого соуса удивительно преобразил знакомый вкус!). Удачная подборка вин добавила нужный акцент, и в общем мы расходились все невероятно довольные. К сожалению дело не дошло на этот раз до десертов, но я готова повторить!)
Прекрасное место на Цветном бульваре. Вежливое обслуживание, приветливый персонал, официант посоветовала на чем стоит остановиться (меню знает хорошо), также посоветовала десерты. Всё очень вкусно. Готовят блюда в дровяной печи.
Очень нравится ресторан Folk своими вкусными и интересными блюдами :) Особенно люблю тут завтраки, так как это не стандартный Бенедикт и аво тост, а что-то новое и не стандартное. Кофе на песке подают в очень классной каменной чашке 😍пока все позиции что пробовала , были удачные. Отдельно хочу отметить обслуживание и скорость работы 👍🏼 на завтрак было 20 минут и все успели 🌸
Были на завтраке 13.04. Посещение оставило очень хорошее впечатление - благодаря девочке официантке. Грамотное предложение меню, адекватные советы без эффекта навязывания, внимательность. Мы очень долго ждали заказ (даже кофе), но девушка вовремя это заметила и грамотно сгладила атмосферу. Меню для нетипичных завтраков, но это классно. Вернемся.
Из минусов - не очень удобная зона ожидания и гардероб, развернуться 3 человека не могут. Тоже про уборные - не удобная зона + нет раковины в общей зоне. приходится ждать кабинку, что не удобно.
Обожаю! Хожу часто , мне нравится! Нравится как атмосфера так и еда. Однозначно советую шашлычки из язычка, Очень вкусные кебаб, потрясающий зелёный салат, Печёный баклажан и много другое! Это мой маст в ресторанах Москвы
Ходили с подругой в преддверии моего дня рождения, место выбирала я как любитель кавказской кухни))
В общем, мне очень понравилось! Переосмысления классные, один хинкал с бычьими хвостами чего стоит)) для ценителей дагестанской классики покажется забавным, но все равно очень вкусным! Лахмаджун с бараниной просто топ, такое многогранное послевкусие! Закуски интересные. Немного бОльшего ожидала от шашлыка из осьминога: сам головоногий был вкусен, но оранжевый соус показался оверкислым...но это на мой взгляд, я не искушена в моллюскоедении) атмосфера уютная, расстояние между столиками очень достойное, персонал - душевные ребята - и подсказать, и пошутить, всё могут) спасибо Folk, буду еще в Москве, обязательно зайду!
Великолепная обстановка, замечательная кухня - разнообразные блюда, красивая подача, быстрое обслуживание и очень уютная атмосфера - можно и романтический ужин и встречу с друзьями, коллегами организовать. Всем рекомендую.
Пришли сегодня по совету друга и не пожалели. Про атмосферу пишут все, она, действительно, чудесная. Камень, свечи, продуманная посуда, все на высоте. Еда безукоризненна! Напитки интересные и красивые, прекрасный выбор вина по бокалам, включая немецкий рислинг. Бармен-официанты очень внимательны, вежливы и креативны! Отдельное спасибо Виктору и Олегу за то, что сделали этот ужин особенным.
Отличный ресторан . Шикарная кухня . Официант Артем просто бесподобен . Очень внимательный , вежливый , профессионал своего дела . Впечатления от ресторана самые прекрасные . Ходили и будем ходить в этот прекрасный ресторан .
Потрясающие завтрака . Приятная атмосфера. Работают профессионалы . Кухня супер вам . Сочетание вкусов не передать словами надо идти сюда кушать . Тот кто любит вкусно кушать мы вам рекомендуем . Сервис ***** пять звезд .
Очень понравилась кухня , все блюда -изысканные и неповторимые -думаю на сегодня -одна из лучших кухонь в Москве , обслуживание тоже очень порадовало , внимательные официанты , очень дружелюбный весь персонал , что на сегодня не так часто встретишь!
Приятное место. Очень уютно и кухня прекрасная.
Персонал выше всяких похвал.
Рекомендую бронировать заранее, если хотите попасть в заведение; обычно все забито, «с улицы», практически, нереально сесть.
За вкусным завтраком, красивой обстановкой и уютной гостеприимной атмосферой - точно в Folk! Идеальное начало дня гарантировано ))
А еще команда супер! Ребята, общаться с вами одно удовольствие! Отдельная благодарность официанту Сергею. Хочется приходить к вам снова и снова 🫶
Была вчера с друзьями. Специально выбирали место, погнавшись за отзывами.
Очень красиво, атмосферно, обслуживание отменное.
Еда не вкусная. Не плохая, но невкусная.
У меня была лепешка, Харисса и баклажан с печеными томатами.
Это было никак. Прямо никак. В ресторане кавказской кухни не приготовить вкусно баклажан. Ем его в любых вариациях. В том, что мне подали, не было желания сделать вкусно. И это прямо обидно.
Друзья брали щечки с птитимом, медовик и тар-тар, им понравилось.
Коктейли хорошие.
Встречают гостей в весьма энергосберегающем формате, но позитивные ребята на баре спасли ситуацию.
Настоящее кавказское гостеприимство, угощали настойками, рассказывали про блюда, как будто сами придумывали рецепты и готовили, рассказали о сюжетах картин на стенах и других заведениях. Очень здорово провели с ними время, большое им за это спасибо!
Была первый раз, поэтому впечатления старалась максимально впитать.
Что по ощущениям: приветливый персонал, очень заинтересованный в том, чтобы гостю было комфортно. Чувствуешь себя в гостях у друзей!
Еда потрясающая- интересные сочетания, свежесть ингредиентов, аромат блюд буквально ведет тебя последние метры до ресторана!
Что смутило: сомелье, который подошел под конец визита и предложил буквально долить остатки вина, там чуть-чуть осталось , некуда мол деть. Кивнули, вино налили чуть-чуть. Потом с удивлением обнаружила его в счете. Вопрос не денег, но принципиальный-если ко мне подходят и предлагают долить остатки из какой-то бутылки (мы пили другое вино), то меньше всего это звучит как «потом заплатите за это», еще и граммовка в чеке указана, хотя как там по остаткам можно понять- не знаю.
Также в чеке обнаружились комплементы, которых не видел наш стол.
Подруга ждала вино минут 20, пока не напомнила еще раз- оно не появилось. У меня забрали из под носа десерт, который я еще ела.
Ну то есть вроде вот классно, а осадок неприятный остался.
В ресторане очень уютно, с порога встречают с улыбкой) Еда вкусная, использованы качественные продукты. Сервис на уровне, ребята внимательно слушают и помогают подобрать блюдо по вашему вкусу)
Очень и очень вкусно! Что кухня, что коктейли выше всех похвал. Берите любой, полагайтесь на барменов, они - талант.
Пришла туда с коллегой поболтать после работы, и поняла, что ошиблась местом. Сюда надо приходить веселиться, а не грустить!
Интерьер супер, но достаточно шумно.
Спасибо команде за отличный вечер!
Полная посадка в понедельник! Хорошо, что мы забронировали заранее) обязательно пробовать тартар из лосося - что-то невероятное !!) и тарт с лимоном - это любовь) мы ожидали классику лимонной тарталетки, а получили совершенно неповторимую историю из тончайшего слоеного теста с насыщенным сочным лимонным вкусом!) небольшой комментарий: на мой взгляд, орзо с лисичками - перебор с солью (там ведь еще есть брынза), но это все субъективно ;)
Красивый ресторан с достаточно понятной вкусной едой. Интересная фишка это интегрированная в зале кухня. Отдельно хочу отметить обходительность персона - наверно это самое главное при всех прочих равных в массе множества похожих московских ресторанов. Был впервые , обязательно вернусь
Ресторан очень понравился по всем параметрам. Горячее, салаты, десерты, фирменный лимончелло - все полный восторг, пальчики оближешь. Обслуживали наш столик две милейшие девочки Лейла и Полина, все подробно рассказали, посоветовали, мы ушли в полном восторге , вернемся обязательно. Хочется завтраки попробовать 🫶🏻
Один из немногих ресторанов, где кухня продумана до мелочей! Не могу выделить какое то одно блюдо, все вкусно . Официанты очень хорошо помогают с выбором блюд и напитков. Большое спасибо Алексею! Коктейли🔥 особенно подача. Единственный минус, это зона входа/ выхода, очень маленькое помещение для гардероба.
Посетили заведение на ужин!
Впечатления прекрасные!
Еда качественная, очень необычная подача блюд.
Порции небольшие, но очень вкусные.
Коктейли интересные, выбор большой.
Обслуживание чудесное!!! За это отдельная благодарность!
Нас обслуживал молодой человек, был очень приветливый, все подробно рассказал по меню, дал рекомендации, всегда уточнял понравилось ли блюдо или коктейль, подача блюд была очень оперативная!
Посещением очень довольны!
Идеально все!💛
Заведение очень стильное с шикарным местоположением. Большое удобство присутствуе парковки. Что касается блюд, подача оригинальная и интересная. Выбрали цыпленка с узбекским лимоном и травами, а на закуску батат на углях с дзадзики. Очень вкусно!
По еде:
- Заказывала тар-тар из лосося - единственное блюдо, которое мне очень понравилось + звезда
- Кальмары - очень дорогие и плавали в соусе.
- Зеленый чай - улун как улун.
- Закуска комплимент - бомба) + звезда самая большая!
Блюда стандартные, ничего необычного. Столики очень близко друг к другу. Места мало.
Если честно, ресторан меня не впечатлил. Действительно красивый интерьер, на этом в целом и все. + звезда
Шикарное место!
Обслуживание топовое, предельно вежливые и позитивные официанты.
Завтраки в обед, что может быть лучше) Шакшука идеальная
Красивая посуда, приятный дизайн помещения.
Интересная переработка кавказской/турецкой кухонь. Простая лепешка - прекрасная. Пончик с анчоусом, харисса, хинкал с бычьими хвостами - очень вкусные. Долма - ничего особенного. Коктейли классные.
Не понравилось: маленькое расстояние между столами, все сидят на головах друг у друга; громкая музыка - приходится повышать голос - очень шумно.
Прям хорошее место, были на завтраке. Народу битком, но персонал работает слаженно - очень приветливые все и официанты, и хост, и гардеробщик. Хорошая еда, вкусная выпечка, у нас остались приятные впечатления.
Это было очень вкусно! Приятная атмосфера, дружелюбный персонал, публика интеллигентная. Ценник выше среднего. Интересный стильный зал. Требуется предварительная запись. Рекомендую.
Уютное заведение, где столики стоят между кухней и печью - и клиент всегда может посмотреть на работу поваров. Весь персонал отзывчивый и клиентоориентированный. Аутентичная ближневосточная кухня, живой огонь. Обязательно придем ещё, спасибо!
Ресторан кавказской и восточной кухни в современном стиле. Все очень вкусно и качественно . Уютная атмосфера, хорошее обслуживание. Можно приходить на вино, сомелье все подскажет
Очень стильное место в крутой локации с естественными трудностями с парковкой в этой связи. Оформление радует глаз, всё вокруг приятно и тактильно. Коммуникабельный интересный в общении персонал. Блюда оригинальные необычные, кухня по мотивам Грузии и не только. Сама кухня открытая, форма поваров стильная. Тот случай, когда задумано интересно, приготовлено отменно, а сказать, что очень вкусно не получается. Вернуться за атмосферой, да, а за блюдами - нет.
Фешенебельное место из топ 50 Яндекса.
Были в середине марта 2024, интерьер интересный, в четверг была полная посадка, шумно – но терпимо.
Еда: закуски и мясо (заказывал шашлык - вырезку), долма – ужаснейшая, я только приехал с Еревана и ожидал сильно большего.
Винная карта обширная, стоимость бутылок приемлемая, сомелье работает на высоком уровне, как и официанты.
В целом, остались довольны, жаль, что не удовлетворили долмой (за это и снял 1 балл).
Хороший ресторан, весьма интересный интерьер и вкусные блюда, приятная атмосфера. Открытая кухня, есть печь, в которой готовят блюда из меню. Бармены готовят чудесные коктейли
Один из лучших ресторанов Москвы на 2024 год, где буквально нет проходных блюд и хочется попробовать все меню, наслаждаясь гастрономическими сочетаниями, которые придумывает команда фолка.
Безусловно топ-место с приятным интерьером и всегда вежливым и позитивным сервисом
Место приятное, приветливый персонал - 5 баллов. Закуски хороши - по-крайней мере, из ближневосточного меню - харисса, таббуле, лепешки. Кебаб и козленок неплохие,но невыразительные, порции маленькие. Десерты с претензией, но ясно, что кондитера профессионального не хватает. В целом рекомендую)
Хочу сказать большое спасибо за прекрасный и уютный вечер) Сервис оперативный, время подачи блюд минимальное. Цены адекватные, не завышенные, как в других ресторанах. Кухня очень вкусная)) Заглянем еще за новыми блюдами)