Скрэмбл придаёт блюду нежную, воздушную текстуру. Хашбраун добавляет хрустящую основу, а бекон вносит сочность и насыщенный мясной вкус. Крем с зелёным луком и микс салата завершают композицию свежими и сливочными нотками

30 Br272 г

Белковый омлет с зеленым салатом

Белки формируют лёгкую и воздушную основу омлета. Брокколи, спаржа и авокадо добавляют текстуру и свежие овощные ноты, а копчёная страчателла придаёт сливочную насыщенность с дымным оттенком. Ореховый соус и микс семечек вносят пикантность и хрустящи

27 Br270 г

Бенедикт с форелью, авокадо и голландским соусом

Яйцо пашот (2 шт.) под соусом голландез на сливочной бриошь с лососем домашнего посола

32 Br219 г

Блинчики с меренгой и карамелью

Тонкие блинчики из домашнего теста, свернутые в рулетики, политые горячей ароматной карамелью с обожженной меренгой

20 Br340 г

Большой крокет с говяжьей котлетой и грибным соусом

Хашбраун служит плотной основой для сочной говяжьей котлеты. Шпинат и яйцо пашот добавляют нежности и свежести, а грибной соус придаёт насыщенный земляной вкус. Шнитт-лук вносит ароматные нотки и лёгкую пикантность

36 Br242 г

Драники с форелью, микс-салатом, пашот и дзадзыки

Хрустящие картофельные драники с форелью домашнего посола. Подаётся с яйцом пашот, микс салатом и соусом дзадзыки

29 Br280 г

Зеленая греча с муссом из пармезана

Зелёная греча приобретает нежную текстуру благодаря сливочному маслу. Грибы конфи добавляют насыщенный земляной вкус и аромат, а мусс из пармезана, крем-чиз и сливки придают блюду кремовую густоту и солоноватую глубину. Куриное яйцо вносит дополнител

20 Br202 г

Крок-месье с тартаром из форели

Бриошь служит основой для композиции с тартаром из слабосолёного лосося и ломтиками яблока. Сыр чеддер и пармезан добавляют насыщенную сырную ноту, а битые огурцы вносят свежесть. Соусы — бешамель, сладкий чили и цитронет — создают многослойный вкус,

33 Br260 г

Рисовая каша с ягодами конфи

Ризотто превращается в нежную кашу благодаря молоку и сливочному маслу. Соль и сахар сбалансированно подчёркивают вкус, создавая гармоничное сочетание. Сублимированная малина добавляет яркие ягодные нотки и лёгкую кислинку

14 Br240 г

Скрэмбл с креветками и соусом Морне

Скрэмбл из куриных яиц получается нежным и воздушным, а очищенные креветки придают ему морской вкус и приятную текстуру. Свежие томаты черри и соус морне вносят сочность и кремовую насыщенность, а сливочное масло добавляет нежную бархатистость. Шнитт

29 Br246 г

Сырники с манго-муссом и малиновой пудрой

Домашние сырники сочетаются с нежным муссом из манго, который придаёт сладковатые тропические ноты. Сублимированная малина создаёт лёгкую ягодную кислинку и украшает блюдо, а корица добавляет тёплые пряные акценты

20 Br222 г

Сырники с форелью, икорным соусом и артишоками фри

Домашние сырники сочетаются с кусочками слабосолёного лосося и хрустящими артишоками фри. Икорный соус и лососёвая икра добавляют деликатную солоноватость и праздничный акцент, а пармезан вносит ореховые ноты. Укроп, тимьян и зелёное масло с лимонным

33 Br203 г

Сырники с ягодами конфи и сметаной

Нежные сырники из творога с манной крупой и яйцом. Дополнены творожно-сливочным кремом и сладким ягодным конфи. Подаются со сметаной, которая придаёт блюду мягкую кислинку

18 Br185 г

Хашбраун с лососем

Хашбраун создаёт хрустящую основу с нежной текстурой внутри. Слабосолёный лосось придаёт блюду деликатную морскую нотку, а яйцо пашот добавляет мягкость и насыщенность. Соус дзадзики вносит свежесть и лёгкую кислинку, а шнитт-лук завершает композицию

34 Br215 г

Шакшука со страчателлой и кинзой

Запечённый перец и сочные консервированные томаты создают насыщенную основу с лёгкой сладостью. Яйца пашот придают блюду нежность, а копчёная страчателла добавляет сливочный вкус и пикантные нотки. Кинза, луковые чипсы и ароматные специи вносят свежи

31 Br322 г

Горячие блюда

Бёф бургиньон с трюфельным пюре

Тушёная говяжья щечка приобретает нежную текстуру и насыщенный мясной вкус. Трюфельное пюре придаёт блюду изысканную бархатистость и аромат, а соусы кальби и грибной вносят глубину и пикантные оттенки. Луковые чипсы и лук-шнитт добавляют хрустящую те

36 Br212 г

Говядина с картофельными дольками

С дорблю и жареными каперсами. Говяжья вырезка будет основой, а картофельные дольки добавят ему сытности. Каперсы, шпинат, паприка, соль и перец придадут яркий вкус и аромат. Сливки и сыр дорблю объединят все ингредиенты вместе. Подсолнечное масло по

54 Br300 г

Говядина с пюре, спаржей и черным перцем

Маринованная говяжья вырезка отличается сочностью и насыщенным вкусом. Картофельное пюре и жареная спаржа создают гармоничное сочетание текстур, а соус с чёрным перцем придаёт пикантную остринку. Лук-шнитт и сливочное масло добавляют свежие и нежные

50 Br250 г

Драники с крабом, креветками и сливочным соусом

Картофельные драники служат основой для нежных кусочков камчатского краба и креветок. Сливочный вкус крем‑чиза и пармезана гармонично сочетается с лёгкой цитрусовой нотой сока лайма, а салат мангольд и петрушка добавляют свежие акценты

39 Br241 г

Драники со сливочно-трюфельным соусом

Хрустящие картофельные драники подаются с нежным сливочно-трюфельным соусом, шпинатом и пармезаном

22 Br230 г

Драники со щекой и пармезаном

Аппетитные драники с говяжьей щекой

35 Br270 г

Котлета по-киевски с микс салатом и авокадо

Сочная котлета из нежного мяса, обжаренная до золотистой корочки. Подаётся с микс-салатом, который добавляет свежесть и лёгкость блюду

33 Br335 г

Крошка картошка со щекой, сырным соусом и хрустящим луком

Картошка, запечённая до золотистой корочки. Подается с нежным, сочным мясом щеки. Посыпана хрустящим луком, который добавляет текстуру. Подаётся с сырным соусом, обогащающим вкус

33 Br321 г

Лосось с ромеско и пеной Морне

Лосось гармонично сочетается с насыщенным кремом ромеско, придавая блюду пикантные оттенки. Запечённый перец и шпинат вносят сладковатые и свежие ноты, а сливочное масло добавляет нежную текстуру. Соус морне образует воздушную пену, а шнитт-лук и суш

46 Br176 г

Утиная грудка с кремом из груши и соусом Жу

Утиное филе придаёт блюду насыщенную мясную основу с нежной текстурой. Крем из груши и сливок вносит сладковато-нежные ноты, создавая контраст с пикантным соусом кальби. Чипсы из сельдерея и консервированная груша добавляют текстуру и освежающую слад

39 Br205 г

Фишкейк с фруктовым конфи

Блюдо, сочетающее морепродукты, овощи и фрукты

39 Br217 г

Хашбраун с лососем

34 Br215 г

Язык с пшеницей и соусом Жу

Язык, приготовленный методом су-вид, отличается нежностью и сочностью. Варёная полба и грибы конфи создают насыщенную текстуру и глубокий вкус, а сливочное масло и пармезан добавляют кремовость. Грибной бульон и соус кальби вносят пикантные и ароматн

39 Br209 г

Джанк Фуд

Батат фри с трюфельным соусом

Золотистые ломтики батата, обжаренные до хрустящей корочки. Подаётся с ароматным трюфельным соусом, который добавляет насыщенный вкус и изысканный аромат

21 Br155 г

Ватрушка с крудо из креветок

Нежная ватрушка с креветками

29 Br195 г

Ватрушка с тартаром из говядины, грушей и дорблю

Ватрушка служит основой для сочетания тартара из говядины с кусочками консервированной груши. Сыр дорблю добавляет пикантную остроту, оттеняя мясные и фруктовые ноты. Трюфельный айоли вносит изысканные землистые акценты, завершая вкусовую композицию

29 Br220 г

Креветки темпура с кунжутным васаби-соусом

Хрустящая корочка окружает сочную креветку. Васаби-майонез с кунжутом добавляет остроты и аромата. Лайм придаёт лёгкую кислинку

34 Br220 г

Крокеты с красной икрой и ромеско

Хашбраун служит основой для нежных крокетов. Крем ромеско придаёт им насыщенную пикантность, а красная икра добавляет солоноватую изысканность и приятную текстуру. Шнитт-лук вносит свежую нотку и лёгкий аромат

28 Br140 г

Крокеты с хамоном и трюфельным айоли

Хашбраун служит основой для нежных кусочков пармской ветчины. Трюфельный айоли придаёт блюду насыщенный ароматный вкус, а оливковое масло с ароматом трюфеля усиливает грибные ноты. Шнитт-лук добавляет свежую пикантность и визуальный акцент

25 Br147 г

Пита с креветками

Пшеничная пита служит мягкой основой для обжаренных креветок с лёгкой пикантностью. Свежие томаты черри, огурец и микс-салат добавляют сочность и хруст, а маслины вносят солоноватые ноты. Сливочно-трюфельный соус, крем-фета и сочетание сладкого чили

36 Br300 г

Чизбургер с бататом

Сочная котлета и хрустящий бекон уютно расположились в мягкой булочке. Чеддер придаёт насыщенную сливочность, а соус гриль добавляет пикантные нотки. Луковый мармелад и запечённый перец вносят сладковатую глубину, а батат фри дополняет блюдо приятной

40 Br340 г

Паста

Орзо с креветками, кремом ромеско и пармезаном

Паста орзо гармонично сочетается с сочными очищенными креветками. Крем ромеско придаёт блюду насыщенный пикантный вкус, а сливочное масло добавляет нежную бархатистость. Пармезан, лук-шнитт и каперсы фри вносят завершающие акценты — солоноватость, св

35 Br191 г

Орзо со щечками и соусом Жу

Паста орзо сочетается с мягкими говяжьими щёчками, придающими блюду насыщенную мясную ноту. Сливочное масло и пармезан добавляют нежную кремовость и солоноватый акцент, а соус кальби вносит пикантную глубину. Лук-шнитт завершает композицию свежим аро

34 Br196 г

Паста с уткой и соусом Жу

Паста гармонично сочетается с нежным уткой конфи, придавая блюду насыщенность. Вяленые томаты добавляют сладковато-кисловатый акцент, а соус кальби вносит глубину и пикантность. Пармезан и шнитт-лук завершают вкусовую композицию, добавляя солоноватос

34 Br175 г

Ризотто с грибами и муссом из пармезана

Рис с насыщенным вкусом грибов. Пармезан придаёт кремовость и солоноватость. Грибы добавляют глубину аромата. Всё вместе создаёт нежное и насыщенное блюдо

32 Br182 г

Свежая паста с крабом и соусом Морне

Нежная свежая паста сочетается с сочным камчатским крабом, создавая изысканный вкусовой дуэт. Вяленые томаты придают сладковато-кисловатые оттенки, а соус Морне добавляет бархатистую насыщенность. Пармезан и шнитт-лук вносят завершающие штрихи — соло

48 Br165 г

Свежая паста с креветками

В сливочном соусе. Домашняя паста придаёт блюду нежную, упругую текстуру. Креветки в сливочном соусе создают насыщенный морской вкус, а вяленые томаты и каперсы вносят пикантную кислинку и концентрированную сладость. Крем-чиз, сливочное масло и парме

36 Br200 г

Свежая паста с форелью, кремом ромеско и пармезаном

Спагетти гармонично сочетаются с нежной форелью су‑вид. Крем ромеско добавляет насыщенности, а пармезан придаёт пикантный сырный оттенок; крем‑чиз и петрушка смягчают композицию, внося сливочные и свежие ноты

37 Br176 г

Сливочная паста с крудо из креветок и форели

Нежная паста с креветками

36 Br275 г

Салаты

Большой зеленый салат с киноа

Хрустящий салат с киноа

39 Br272 г

Зеленый салат с копченой страчателлой и кунжутной заправкой

Свежая зелень микса салата сочетается с нежной отварной брокколи и ароматной жареной спаржей. Копчёная страчателла придаёт блюду сливочный вкус и пикантную нотку, а авокадо добавляет мягкость. Кунжутная заправка и микс семечек завершают композицию, в

30 Br185 г

Салат Цезарь с хрустящим цыпленком

Куриное филе придаёт блюду сытность, а микс‑салат и томаты черри добавляют свежесть и сочность. Пармезан и мусс из него создают насыщенный сырный акцент, а пангритата вносит хрустящую текстуру; сушёные маслины и кунжут кимчи дополняют композицию тонк

28 Br160 г

Салат с грейпфрутом, манго и цитрусовым соусом

Хрустящий салат с овощами и фруктами

31 Br200 г

Салат с крабом, томатами и соусом Ру

Нежный камчатский краб становится главным акцентом блюда. Отварная брокколи и свежие томаты черри дополняют его текстуру и вкус, а микс салата придаёт свежесть. Сушёные маслины и шнитт-лук вносят пикантные и ароматные нотки

44 Br141 г

Салат с креветками, томатами и кунжутом кимчи

Жареные креветки придают блюду насыщенный морской вкус и приятную текстуру. Свежие томаты черри и запечённый перец добавляют сочность и сладковатые нотки, а соус чипотле вносит пикантную глубину. Кунжут-кимчи и шнитт-лук завершают композицию, придава

32 Br184 г

Салат с фруктами и креветками

Нежный салат с креветками и фруктами

35 Br222 г

Закуски

Вителло тоннато

Нежное мясо ростбифа сочетается с насыщенным соусом. Тунец и каперсы добавляют солоноватую нотку, черри и вяленые томаты — лёгкую кислинку, а руккола придаёт свежесть. Завершает вкусовую палитру тонкий аромат чёрного перца

37 Br200 г

Креветки на гриле с тартаром из авокадо

Жареные креветки будут основным компонентом, а авокадо и манго добавят ему нежности и сладости. Соль и перец чёрный горошек объединят все ингредиенты вместе, усилив вкус креветок. Голландский соус, паста из трюфеля и соусы чили придадут блюду остроты

39 Br215 г

Севиче из лосося с хрустящим огурцом, авокадо и соусом халапеньо

Слабосолёный лосось придаёт блюду деликатную солоноватость и нежность. Свежий огурец добавляет хрустящую текстуру и лёгкую свежесть, а соус севиче объединяет ингредиенты в гармоничную композицию. Острота соуса халапеньо и пикантность лука-шнитт допол

36 Br137 г

Сырная тарелка

Мягкие сыры — пармезан, моцарелла и фета — создают гармоничное сочетание вкусов. Сладковатая груша и свежая клубника вносят фруктовую нотку. Маслины добавляют лёгкую пикантность. Клюквенный соус и мёд придают сладость и насыщенность, а мята вносит св

50 Br407 г

Тартар из говядины с бататом, хрустящими огурцами и дорблю

Нежная говяжья вырезка в сочетании с хрустящими огурцами и бататом фри. Пикантность блюду добавляют каперсы, смесь горчиц, шрирача и майонез кимчи. Завершает вкусовую композицию солоновато-острый сыр с голубой плесенью и перепелиный желток

39 Br235 г

Хлебная корзина

Корзина содержит три вида выпечки: тающий во рту бриошь, хрустящий тартин и мягкий бородинский хлеб

12 Br150 г

Сезонное меню

Драники с лисичками

Хрустящие драники сочетаются с жареными лисичками. Томатный чатни и соусы придают вкусу яркие акценты. Пармезан и зелень завершают композицию

31 Br289 г

Крем-суп из лисичек

Нежная текстура крем-супа раскрывается сочетанием лисичек и сливок. Тимьян и белое вино добавляют тонкие ароматические оттенки. Сыр дорблю придаёт вкусу выразительную глубину

23 Br280 г

Мятая ватрушка с томленой щекой

Мятая ватрушка дополняет томлёную говяжью щёку и картофельное пюре. Трюфельный айоли и луковый мармелад раскрывают многослойный вкус. Лисички и луковые чипсы добавляют текстурную выразительность

29 Br245 г

Ростбиф с картофельными дольками

Сочный ростбиф подают с хрустящими картофельными дольками. Соус шакшука и жареные лисички усиливают вкусовую палитру. Сыр дорблю и петрушка добавляют завершающие штрихи

32 Br166 г

Салат с лисичками

Свежие листья салатов переплетаются с картофельными дольками и жареными лисичками. Трюфельная паста и цитронет задают вкусовой акцент. Сметана и зелень придают композиции мягкость

28 Br213 г

Десерты

А-ля баскский чизкейк

По вкусу и структуре он напоминает воздушное суфле. Нижний слой десерта — растопленный тёмный шоколад с молоком. Сверху — сливочный слой с желатином. Десерт дополнен соленой карамелью

25 Br184 г

Бриошь со сливочным кремом и свежими ягодами

Нарезанный бриошь вымачивается с двух сторон в смеси яичного белка, соли, тростникового сахара, молока, сливок и ванилина, обжаривается на разогретой сковороде с добавлением сливочного масла с двух сторон, до золотистой корочки. На тост наносим крем

25 Br208 г

Медово-шоколадные шарики со сливочным кремом

Шарики из медово-шоколадного бисквита сочетаются с нежным сливочным кремом. Тёмный шоколад и сироп с нотами шоколадного печенья добавляют насыщенную сладость, а грецкий орех и какао-пудра вносят текстурный и вкусовой акцент

23 Br170 г

Чуррос с кремом из сгущенки

Хрустящие палочки, обжаренные до золотистой корочки. Подаются с кремом из сгущённого молока, который придаёт сладость и нежность

23 Br200 г

Супы

Борщ с бородинским хлебом и салом

Густой и ароматный говяжий бульон. Сладковатая свёкла и нежная белокочанная капуста придают мягкость. Картофель и морковь добавляют насыщенность. Зеленый лук вносит пикантность. Томатная паста и уксус создают приятную кислинку, а нежное говяжье мясо

20 Br373 г

Крем-суп из тыквы с креветками и кленовым сиропом

Ароматный крем-суп с креветками

24 Br335 г

Томатный суп с фетой, авокадо и киноа

Томатный суп строится на насыщенном вкусе томатов в собственном соку и овощного бульона с нежной сладостью моркови и лука. Стебель сельдерея и болгарский перец добавляют свежие травяные и сладковатые ноты, а вяленые томаты вносят концентрированную ки

21 Br335 г

Хлебная корзина

Корзина содержит три вида выпечки: тающая во рту бриошь, хрустящий тартин и мягкий бородинский хлеб

12 Br150 г

Обновлено 4 октября. Источник: Яндекс Еда

Это меню доставки. На месте блюда и цены могут отличаться от указанных.