Поиск

Модерн шеф

5,0

1353 оценки

Награды:

Хорошее место 2026

Открыто до 23:00

Владикавказ, ул. Гаппо Баева, 1

Добавить фото или видео

Адрес

Владикавказ, ул. Гаппо Баева, 1

Показать входы

Маршрут

Контакты

Время работы

Как добраться

Особенности

Еда навынос

Туалет

Оплата картой

Wi-Fi

Подарочный сертификат

Чай

Кофе

Завтрак

Зарядка для телефона

События:Деловая встреча, Семейный ужин, День Рождения

Посещение с животными:запрещено с животными

Способ оплаты:наличными, оплата картой, банковским переводом

Акции:акции

Доступность входа на инвалидной коляске:недоступно

Доступность помещения на инвалидной коляске:недоступно

Панорама

Посещаемость и график работы

17:00Обычно средняя загруженность

Пн

Вт

Ср

Чт

Пт

Сб

Вс

Награды

Хорошее место 2026

Награда для любимых мест пользователей Яндекс Карт

5,0

1353 оценки

Оцените это место

730 отзывов

По умолчанию

Селифанов Александр

Дегустатор 6 уровня

Осенью 2025 года впервые был во Владикавказе и не мог не зайти в это чудесное место, про которое я увидел на Ютубе. Что по вкусу? 1) Сырник со сметанно-карамельным кремом и конфитюром из черной смородины за 490 рублей Прекрасная подача. Я такого не ожидал. Нежнейший творог без сахара и резкого ванилина. Очень нежный, ароматный крем. Карамель дала именно аромат. Нет приторности и вообще сладости. Ну и сверху просто кисловатый соус из смородины. И опять же в него не добавляли ничего лишнего, включая сахар. Практически размороженная ягода. Это ооочень вкусно. Однозначно 5 из 5 🔥❤️ 2) Салат с тёплыми баклажанами, помидорами черри и сыром страчателла за 590 рублей Это априори не может быть не вкусно. Очень сбалансированный салат. Баклажаны внутри панировки сочные. Сливочная страчателла в изобилии. Не пожалели. Ну и помидоры черри с фундуком делают блюдо еще более сочным и ароматным. Однозначно 5 из 5 🔥😋 3) Паста в головке сыра за 950 рублей Используется сыр грана падана. Готовится при вас и довольно быстро. Паста похожа на тальятелле или тальялини, как в московском Buono. Но здесь соус получился с великолепным сырно-сливочно-трюфельным вкусом. Он нежный, но конечно не такой, как в московском Buono. Его дофига и так хотелось потом пройтись хлебушком по тарелочке. Однозначно 5 из 5 ❤️😋 4) Наполеон с заварным кремом и малиной за 520 рублей Потрясающая подача и визуал блюда. Жаль я не заснял на видео, как поливали коржи кремом. Рекомендую его заказывать в самом начале трапезы. За 20-30 минут сублимированная малина разморозится полностью и коржи пропитаются. Я не фанат такого вида наполеона, но это очень вкусно. Прекрасный, достаточно легкий, нежный, сливочный крем и хрустящие, невесомые коржи. С малиной это идеально. По сахару тоже великолепно. Он не сладкий. Порция с виду большая, но на самом деле он невесомый. Его я бы заказал еще раз Однозначно 5 из 5 🔥❤️❤️ Madern Chef меня очень сильно поразил. Я нереально кайфанул. Ребята, вы невероятно крутые! Надеюсь уже в апреле к вам неоднократно приду! Даже отель выбрал поближе))) Однозначно моя рекомендация 👍👌🔥

Посмотреть ответ организации

Alina Gridneva

Дегустатор 6 уровня

Посетили данное заведение 9.05.26 понравилось. Решили отметить там день рождение сына 15 лет. Гастрономическое кафе «Модерн Шеф находится в центе города. Авторская кухня шеф повара Алана -10 балов. Все было очень вкусно и блюда и вино. Получили гастрономическое удовольствие. Подача некоторых горячих и десертных блюд интересная, необычная, фееричная. Прямо в зале при вас готовят и подают на стол. Интерьер светлый, есть зоны с креслами/стульями и на диванах. Есть летняя зона на улице. Музыка спокойная, не навязчивая. Обслуживание 10 из 10. Персонал очень внимательный. Подача блюд быстрая. Отдельный респект официанту Сармату. Рекомендую данное заведение к посещению во Владикавказе.

Посмотреть ответ организации

Olga S.

Дегустатор 4 уровня

Хотелось воскресенье провести в красивом и вкусном месте, поэтому , ознакомившись с меню и хвалеными отзывами, решили приехать в модерн. В зале было пусто на этот момент, играла музыка. Приятная, улыбчивая хостес на входе и приветливый официант-имени не помню. Из всех блюд половина понравилась: десерт и чай 😂. И это многострадальный десерт, который к слову первый раз мне принесли с волосом- еще официант от меня не успел отойти, попросила заменить- заменили. Паста с морепродуктами в сливочном соусе (официант уточнял у меня в каком соусе подать, выбрала сливочный) это нечто: соус толи впитался, толи его было с чайную ложку, без вкуса вообще тк ни соли никаких специй, кубиков 6 кабачка размер 0,5*0,5 см , немного маленьких креветок, мидии и кальмар (на фото можно посмотреть) и затерялось 2 (отживших жизнь) маленьких листа какой-то зелени. На вид- разогрели вчерашнее. Хотела посолить- не было соли в солонке 🤦🏽‍♀️. И еще не понравилась посуда, в которой подавали пасту. Стоимость блюда 780₽. Другое блюдо ньокки с постного меню- более менее , красиво и на вкус неплохо. Минус -какая-то маленькая порция(грамовка не указана, официант тоже не знает). Подача блюд по времени нормальная, пока ждали были практически одни в зале, играла музыка но и даже это не спасало от громких разговоров персонала. В этом заведении не в первый раз, но решила дать шанс, ведь также были попытки в начале года забронировать столик через Яндекс, где дважды мне переносили время и потом я отказалась. Когда открылись было что-то необычное и действительно достойное место в городе, одно из ☝🏻 . В общем, пришла к выводу, что больше не пойду, тк не вкусно, сервис и качество не соответствует заявленной стоимости. И не рекомендую. Звезда только за дизайн, хостес , официанта, интересные (и не все вкусные) блюда.