Поиск

Бьёрн

Награды

Хорошее место 2026

Награда для любимых мест пользователей Яндекс Карт

Входит в Ultima Guide

Первый ресторанный гид, созданный с помощью нейросети Яндекса

4,9

6374 оценки

Оцените это место

3139 отзывов

По умолчанию

Виктория Маковская

Дегустатор 6 уровня

Название связано с медведем — björn с норвежского. Но в интерьере (да и в меню) намного больше встретилось лосей Концепция - авторское прочтение кулинарных традиций Скандинавии с использованием сезонных и локальных продуктов. В меню - блюда из дичи, рыбы, грибов и ягод. Были обнаружены бобёр, нутрия, олень, лось, утка, кабан и другие жители леса. К необычности блюд добавляется и необычная подача - например, на еловых ветвях, которые затем эффектно поджигают Хорошенько подумав, я взяла кашу с оленем и ячменным солодом.. И осталась безумно довольна, ставлю 10/10 - блюдо представляет собой перловку, приготовленную в стиле ризотто, посыпанную хрустящими хлебными крошками. Потрясающий запах копчёного мяса и сухариков! А на десерт - некрасивый шоколадный пирог! Три слоя: лимонное мороженое с можжевельником + горячий ванильный крем + нежный брауни 🤤 Напитки не менее интригующие: грог из черники и пунш из белых грибов 🍄‍🟫 Если честно, я просто в восторге! Обязательно вернусь 🌲🦌

Посмотреть ответ организации

Elena Stepanenko

Дегустатор 6 уровня

Если б можно было минус поставить я б поставила. Именно за сет. Официанты норм, ток очень не собранные. Интерьер интересный , Но кухня - это фиаско. Мы обожаем новое интересное . Здесь полный облом. Из всего сета вкусно пару блюд. При этом конечно отзывы шикарные. Как так. Полное разочарование. Не рекомендую. Может по меню.

Никита Л.

Дегустатор 6 уровня

Легендарный ресторан нордической кухни Интерьерчик соответствующий: все брутальное, минималистичное, кругом камни . Много непонятных слов в меню, но все вкусы близки русскому сердцу 🤌 Что по еде: - Самая популярная позиция - утка, подача - огонь, буквально, приносят в горшочке и поджигают, появляется дымный привкус, ещё и с ягодным соусом вкусное - Нерка - медиум прожарка делает рыбу нежной и в то же время текстурной 🤌🤌 - Смореброды с селёдочкой - тонкий ломтик хлеба, селёдочка, картошечка, лучок и соус из черемши что ли - идеальная закусочка - На десерт - некрасивый шоколадный торт - по сути что-то типа брауни с мороженым, лаймом и солью - собрали все вкусы в одном десерте, необычно Про каждое блюдо официант все рассказывает, подача блюд довольно быстрая Итого отличный, далеко не самый дорогой ресторан, с умеющей приятно удивить кухней

Посмотреть ответ организации

The Отзывчивость. Elle Beth

Дегустатор 6 уровня

Из минусов только менеджер, встречающий гостей. 13 марта. Невнимательный, не улыбчивый, не госте ориентированный. А вот все остальное- на высшем уровне. Было полное ощущение карельско-норвежского погружения. Фасад здания в уютном бело-синем "свитере", инсталляция с натуральным мхом и ветками на подоконниках, веточки брусники в вазочках на столах, олени из веточек на стенах и многое другое. Вся кухня и карта напитков- восхитительно. Подача, скорость, атмосфера. Просто восторг. Парни-официанты- настоящие профи. Заботливый индивидуальный подход к каждому гостю. Bjorn, Обязательно вернемся к вам.

Посмотреть ответ организации

Olga Brilevskaya

Дегустатор 6 уровня

ресторан "Björn" Название, ассоциирующееся с медведем, создает атмосферу северной природы, однако в интерьере и меню акцент сделан на лосях, что придает заведению уникальность. Концепция ресторана — авторская интерпретация кулинарных традиций Скандинавии с фокусом на сезонные и локальные продукты. Меню поражает разнообразием: здесь можно попробовать блюда из дичи, рыбы, грибов и ягод. Подача блюд также заслуживает внимания — некоторые из них подаются на еловых ветвях, которые эффектно поджигают. Мы с подругой решили попробовать несколько позиций из меню. Начали с гравлакса из северных рыб с хреновым муссом за 1080₽ и угольной рыбы, просоленной морем с хрустящим кольраби за 1320₽. Оба блюда были невероятно нежными и интересными на вкус, а сочетание текстур просто восхитительно. Особенно запомнилась утка со сморчками и черноплодной рябиной за 1890₽ — это блюдо действительно стоит попробовать! Также стоит отметить трубач на гриле с кремом из цветной капусты и яблоком за 1680₽ — оригинально и очень вкусно. На десерт нам предложили шоколадный пирог с тремя слоями: лимонное мороженое с можжевельником, горячий ванильный крем и нежный брауни за 980₽. Несмотря на его не самый привлекательный внешний вид, он оказался настоящим гастрономическим наслаждением. Интерьер ресторана лаконичный, а официанты вежливы и доброжелательны, всегда готовы помочь с выбором из меню. В целом, "Björn" — это место, где можно не только насладиться необычными блюдами, но и погрузиться в атмосферу северной кухни. Обязательно вернусь сюда снова!

Посмотреть ответ организации

Эльвира Якупова

Дегустатор 6 уровня

Захотелось попробовать чего-то необычного, отправились с подругой за северной кухней, интерьер прекрасен и локоничен в своём исполнении, официанты вежливы и доброжелательны, подсказали по меню, при подаче все рассказывали. Для начала хочется отметить, что до того, как тебе принесут твой заказ, подают свой хлеб с маслом, это шик, как у моей бабушки из печи в детстве, так вкусненько, заказали оленя, нерку и десерты, все очень нежно и интересно на вкус, необычные текстуры, которые прекрасно сочетаются друг с другом ☺️

Посмотреть ответ организации

Наталия Л.

Знаток города 4 уровня

Очень интересный гастрономический опыт, начиная с аутентичной атмосферы, заканчивая эстетичной подачей очень вкусных блюд. Порции не самые большие, но после закусок и горячего места хватает и на десерт, а это не может не радовать, тем более, что здесь десерты ничуть не уступают по качеству и вкусу основным блюдам. Официант всегда дружелюбно подсказывал и разъяснял состав интересующих нас блюд - видно, что персонал знает свое дело. Спасибо за прекрасный вечер, вернемся еще.

Посмотреть ответ организации

Марта

Дегустатор 6 уровня

Интерьер сдержанный в сканди стиле. Стулья не очень удобные. По еде и напиткам: Сет из настоек крепкий, полается на доске с игрой, которая отдаленно напоминает шашки. «Сердце оленя» - вкусное блюдо с двумя видами мяса и оригинальным сочетанием овощей. Смореброд с селедкой вкусный Коктейли все авторские, в целом классика московских ресторанов: очень маленькие по объемам и не особо крепкие. Некрасивый пирог - по сути брауни с мороженым и солью. Но очень вкусный. По ценам выше средних, но и не сверх дорого. Подходят официанты все, а не только тот, что закреплен за столом. Обслуживание разное: кто-то более приветлив, кто-то менее. Вернулась бы еще на настойки, поиграть в игру и попробовать еще пару позиций из меню.

Посмотреть ответ организации

Living in Moscow 2022

Дегустатор 6 уровня

Я была тут 31.01.2026 на дне рождения близкого человека. Я попробовала кучу новых блюд, таких как: котлета из лося, хвост бобра, нутрия и десерт, полностью состоящий из грибов. Мне очень понравилось, приятная компания, вкусная еда, много нового и неизведанного. Советую посетить данный ресторан. Мы заказали два десерта: один состоял из белых грибов, а другой из трёх компонентов: сверху был мусс с морской солью, ниже было мороженое, а в самом низу был шоколадный бисквит. Названия у них были очень креативные: Тихая охота и Некрасивый шоколадный торт.

Посмотреть ответ организации

Закирова Марина

Дегустатор 5 уровня

Выбирала ресторан для семейного ужина и сын предложил этот ресторан По ссылке, которую он мне отправил, легко забронировала столик Перезвонил администратор и подтвердил заказ Ресторан понравился) Интерьер, оригинальные блюда и философия ресторана - Zero Waste Благодаря этому ресторану впервые узнала об этом направлении) И оно для меня очень близко Меню не предлагает огромное количество блюд, но все оригинальные Заказала зубатку с пореем (на фото), люблю рыбу, но сказать, что блюдо впечатлило - увы, эффекта «ах» не было Понравился Тартар из оленя с моченой клюквой и жаренным ягелем Многие в отзывах советовали попробовать некрасивый шоколадный пирог Один раз для понимания можно и попробовать) Необычное сочетание в десерте сладкого, соленого и кислого И ещё хочу отметить отличное обслуживание - на самом высоком уровне! Приятно) Будет ли желание ещё приходить? Пока ответа у меня нет)

Посмотреть ответ организации

Наталья

Дегустатор 5 уровня

Очень хотела тут побывать по определенным причинам) В целом хорошо, это авторская кухня, интересное меню. Конечно с современной скандинавской кухней мало общего, и в данном случае это комплимент, потому что реальная Скандинавия тонет в ультрапереработанной еде, пицце и кебабах. Björn же взял истоки, творческий подход и создал прекрасный ресторан 😊

Посмотреть ответ организации

Тимур Ифраимов

Знаток города 3 уровня

Вечер снова прошёл замечательно! Впечатлила кухня: порадовало разнообразие блюд и их вкус. Особенно запомнилась угольная рыба - я давно о ней слышал, но пробовал впервые. Действительно редкая и очень вкусная! Отмечу подачу напитков: я заказывал джин‑тоник, который принесли в необычном бокале в форме камня. Сама задумка очень интересная - это добавило изюминку вечеру. Обслуживание тоже на высоте! Официант оказался очень приятным человеком: он подробно рассказал о специфическом меню, дал удачные рекомендации и помогал на протяжении всего вечера. Всё подавалось своевременно и в правильной последовательности - это создавало дополнительный комфорт. Атмосфера заведения в целом тоже сыграла свою роль: она получилась уютной и располагающей!

Посмотреть ответ организации

Нунэ Сардарян

Дегустатор 4 уровня

Бьерн обрадовал, но не основными блюдами, а десертами. Но, по порядку. Карельская форель с лесной ягодой- добротно, но без вкусового акцента. Утка с лисичками вкусная. Но если хочется чего- то оригинального, то она не об этом. А оригинального хотелось. И, несмотря на внутреннее сопротивление, заказали нутрию с бобром в еловом дыму. И официант подтвердил, что блюдо удивит. Не удивило. Подача эффектная. Про вкус- упругое мясо, которое хорошо жевалось. И всё. Соус оказался маловыразительным и не добавил нутрии с бобром изюминки. Настало время десерта и это оказалось очень интересно. Мороженое с желе и хрустящей посыпкой - в меру сладкое, с глубоким вкусом и разными неопознанными нотами было именно тем, для чего мы ходим в ресторан. Это искусство. Второй десерт- яблоневый сад- тоже интересная комбинация яблок, зефира, соуса. Все вместе гармонично, нежно и изысканно. И, чтобы не забыть . Очень вкусный хлеб, с жестокой хрустящей корочкой и тугим темным мякишем. Его подают в самом начале со взбитым маслом.

Посмотреть ответ организации

Евгения А

Знаток города 3 уровня

Я из Петербурга. В Москве ~ год. Люблю знакомиться с городом. Открывать. Люблю Замоскворечье. Сегодня прогулка завела на Пятницкую улицу. Камерная, чуть европейская, с вниманием к деталям архитектура. Узкая улочка, небольшие ресторанчики, спокойный ритм, чувство прогулки без спешки. Эти фрагменты запустили память. Вспомнила Петербург, Хельсинки, Карелию. Поймала себя на легкой меланхолии по дорогим сердцу моментам и местам. Как было классно сесть на поезд Аллегро от Финляндского вокзала и уже через 3.5 часа оказаться в Хельсинки. Или сесть в машину и спустя то же время в пути оказаться где-то в глубинах карельских лесов. И взгляд упал на еловый (не обижайтесь моему незнанию если это пихты или сосны) лес. И на фасад ресторанчика со скандинавским названием. На ваш ресторанчик. Это было как обнаружить вдруг в самый подходящий момент дверь в Нарнию или кроличью нору в Зазеркалье. Аналогию вы поняли)) Запахи и звуки, декор помещения - еще сильнее оживили воспоминания. Села у окна. За стеклом - московское лето, чуть шумное, чуть торопливое. А внутри - легкая мелодичная музыка, необработанное дерево, простота линий и ощущение северного уюта, в котором всегда есть место паузе. Принесли мой заказ. Финский сливочный суп с рыбкой. К нему - плошка хлеба на закваске от бывшего датского шеф-повара, домашнее масло. Стоило попробовать - и время как будто свернулось. Не остановилось, нет, это какая-то точка пересечения времен. Вкус был не только про еду. Про прохладный вечер у воды, про долгие разговоры без спешки, про ощущение дома, уюта, простоты искреннего истинного счастья. Вспомнились блюда, люди, места. Ожили впечатления до деталей звуков и запахов. Напиток взяла по названию, попросила не рассказывать до того как принесут - «добрый кофе». Жаль, что не спросила имя официанта (он встретил меня на входе со словами «Мария ли я ))»), но выражу благодарность этому молодому человеку за атмосферную подачу, доброе сопровождение доброго кофе. Этот напиток не про умаление жажды или восстановление тонуса. Это про смыслы. Мы запоминаем не только глазами. И в этом что-то очень личное - как будто у каждого из нас есть своя карта мира. Хотя на ней и нанесены, на первый взгляд, одни и те же географические названия. Но эти точки уникальны, их нельзя найти в путеводителях. Они внутри нас. Иногда важно позволить себе остановиться. Не ради нового места - ради сохранения старого. И удивительно, как в такие моменты место вокруг тебя преображается; оно становится мягче, как будто уступая место воспоминаниям, не споря с ними, а аккуратно вплетая их в свою ткань. И ты сидишь - уже не совсем здесь, но и не там. Где-то между. И это «между» - удивительно тёплое место. Это был обед из прекрасных блюд и чудесных воспоминаний. БЛАГОДАРЮ. За новую, мою теперь очень личную, точку на карте Москвы. Обязательно вернусь. С уважением, петербурженка в Москве. Евгения.

Посмотреть ответ организации

Wippyy

Знаток города 5 уровня

Недавно был в этом заведении. Первое впечатление отличное - оформление, декор и прочее выглядит довольно примечательно. Предложили столик возле окна - в солнечный день довольно некомфортно было. В предвкушении сделал заказ. Официант хорошо рассказал все о еде. Я заказал дикого кабана (своего рода бутерброд) и филе оленя. К сожалению, вкус блюд не понравился. По моему мнению, дикий кабан, а точнее его тонкие ломтики были по вкусу как магазинный карбонад. Ожидал что-то необычное. Олень, как показалось мне, очень напоминает печень. Тоже не очень понравилось на вкус. Однако выглядит более презентативно нежели дикий кабан. Напитки в виде чая были вкусные. Также предлагали в качестве бонуса хлеб с маслом - хлеб довольно заурядный, масло вкусное очень. Также довелось попробовать в блюде котлеты из лося мох. Вот он будучи непримечательным показался интересным и необычным. Цены средние, но порции небольшие. По итогу, можно полагать, что это хорошее заведение, однако кухня на любителя. Субъективно что-то особого («незабываемого вкуса») в кухне нет, поэтому заведение не для каждого в том числе не для меня.

Посмотреть ответ организации

Юлия С

Знаток города 7 уровня

Наш фаворит среди ресторанов Периодически посещаем этот ресторан на протяжении двух лет. Отмечать здесь праздники стало нашей хорошей семейной традицией. Меню разнообразное и интересное, блюда — с оригинальной подачей, интерьер приятный, а персонал всегда вежлив и внимателен. Однозначно рекомендую это место всем, кто ищет что-то необычное и, возможно, непривычное. Отдельная любовь — десерты. Где еще вы попробуете мороженое из белых грибов? Повторю, я безумно рада, что в Москве есть такой ресторан! Из минусов. За все время был только один. Отмечали День Рождения, обычно заведении в качестве комплимента предлагали десерт, но в этот раз видимо забыли, а может уже такой акции и нет, да и мы не спрашивали.

Посмотреть ответ организации

Максим Сухомлинов

Дегустатор 6 уровня

Очень понравилось место! Антуражно! Персонал очень вежлив и профессионален. То что советовали, действительно оказалось очень вкусно. Великолепная подача блюд и коктейлей! Место обязательно к посещению!!! Столик лучше заказывать заранее (просите у окна).

Посмотреть ответ организации

Наталья Р

Дегустатор 4 уровня

Аутентичное место, экологичный скандинавский дизайн. Еда очень вкусная, интересная подача блюд и сочетание вкусов. Одно мороженое с лисичками чего стоит! Мы с коллегами отмечали Рождество (бронировали заранее), нам все очень понравилось, благодарим за гостеприимство. Рекомендую посетить!

Посмотреть ответ организации

Елизавета Кузьминова

Дегустатор 6 уровня

Зашла по рекомендации на обед. Днем будни зал был свободен полностью) Скандинавский стиль позволяет замедлить динамику города и насладиться едой. Блюда понравились, математика сочетаний: твердые продукты с мягкими, сладкое с соленым…удачная композиция из добавок. Очень нравится. Из понятных продуктов получаешь спектр вкуса. «Некрасивый» пирог - шедевр 👌🏻😂

Посмотреть ответ организации

Павел Часовских

Дегустатор 6 уровня

у похода в Бьёрн есть предыстория. в Питере зашёл в Буше и заказал десерт с цукатом из еловой шишки. вкус необычный, понравился. и тут я вспомнил, как записывал интервью с шеф-поваром Бьёрна. что ходил по Пятницкой и говорил себе: хорошо бы зайти и поесть, наконец. вчера свершилось это — магия! не только сервировка и подача, но вкус, атмосфера. йомс казался симфонией, которую хочется услышать ещё раз. лимонад из мандарина — потрясающий. и котлета из мяса лося стала венцом удивительно вдохновляющего обеда. на десерт места не хватило, увы. обязательно вернусь, это было чудесно, спасибо вам огромное 💜

Посмотреть ответ организации

Софья

Дегустатор 4 уровня

Прекрасное место, в которое приятно возвращаться. Очень интересное меню, есть различные интересные позиции, которые с трудом можно найти в Москве, очень вкусный хлеб в качестве комплимента. Отдельно хочется отметить десерт «Тихая охота», я влюблена в него. Прекрасное обслуживание: официанты помогают с выбором блюд и рассказывают его концепцию. Очень советую к посещению, как интересный гастрономический опыт

Посмотреть ответ организации

Пименова Анастасия

Знаток города 8 уровня

Одной из наилюбимейших мест нашей семьи. Изысканная северная кухня, подача блюд, безупречный сервис в сочетании со сдержанной и спокойной нордической атмосферой делает это место по истине прекрасным. Мне даже кажется что время здесь течет медленнее, уж извините за поэтику:)

Посмотреть ответ организации

Татьяна Воркуева

Знаток города 5 уровня

Были в этом ресторане 3 раза: очень полюбился мятый картофель с котлетой и соусом, хлеб, который приносят, как комплимент, это вообще шедевр. Классный дизайн самого ресторана, бронируем заранее, посадка у них обычно полная. Персонал очень вежливый и приятный. Вернемся еще не раз.

Посмотреть ответ организации

Алексей Афанасьев

Дегустатор 4 уровня

Место уютное, персонал внимательный Очень необычная по позициям кухня - скандинавская Многие блюда называются так, что без пояснения не поймёшь. Это и плюс, и минус Подача красивая, с изюминкой Есть коктейль, у которого вместо бокала камень) А вот сама еда особых восторгов не вызывает, просто хорошо. На четверку Если бы ценники были на 20-30% меньше, вопросов бы не было В других ресторанах с такими же ценами часто бывало вкуснее

Посмотреть ответ организации

Афанасий П.

Дегустатор 5 уровня

Посетили Bjorn с друзьями на ужин — и остались в полном восторге! Превосходная кухня с яркими скандинавскими акцентами, где каждый ингредиент ощущается свежим и продуманным. Особенно запомнились блюда из рыбы и фирменные десерты 🍰. Обслуживание на высшем уровне — официанты внимательные, доброжелательные и отлично ориентируются в меню. Атмосфера стильная, но не вычурная, идеально подходит как для дружеского вечера, так и для романтического свидания.

Посмотреть ответ организации

Ольга Р.

Дегустатор 6 уровня

Была в Björn лет 10 назад, когда он только открылся и с того раза не заходили, потому что на тот момент еда не впечатлила, даже местами расстроила. И вот, это место было выбрано для дегустации хересов организаторами. Заказала тар-тар из лосося и дикие конфеты и в этот раз кухня приятно удивила. Вкусно, быстро.

Посмотреть ответ организации

Анна Злобина

Дегустатор 6 уровня

Классный скандинавский интерьер, необычные и супер вкусные блюда. Порадовало внимание к деталями: шишечки на тарелках, внимательные официанты, классная атмосфера. Однозначно рекомендую

Посмотреть ответ организации

Ксения Ремизовская

Знаток города 5 уровня

Провели волшебный вечер в Бьёрн! Были впервые. На входе встретил Темир (простите если не правильно расслышала имя), провел по ресторану и сразу расположил на прекрасный вечер. С выбором помогали официанты Павел и Руслан! Сориентировали по блюдам, рассказывали о концепции ресторана. Павелу отдельное огромное спасибо за клиентоориентированность, этот вечер был таким прекрасным благодаря превосходному обслуживанию! Из блюд отдельный восторг: куриный паштет (какое-то сложное название не переводимое), козленок, «некрасивый» шоколадный пирог, пунш с морошкой) Обязательно вернемся! Большое спасибо!

Посмотреть ответ организации

Даниил Демидов

Знаток города 5 уровня

Кухня очень вкусная, подача блюд интересная, а сервис был на высоте! Официант быстро и вежливо обслуживал, отлично разбирался в меню, смог порекомендовать и объяснить блюда. Попробовали томленного козленка, что-то с бобром, оленину, 2 десерта и пиво Лагер - все понравилось. Атмосфера в ресторане отличная, обязательно вернусь!

Посмотреть ответ организации

Анастасия

Знаток города 6 уровня

Очень интересные и необычные блюда, пробовала стейк из нутрии с хвостом бобра и оленью стружку с черешней. Вкусный собственный хлеб с маслом. Также понравились рыбные сморреброды, хотя рыбу мы особо не любим.

Посмотреть ответ организации

Сарра

Дегустатор 3 уровня

Мне очень нравится хорошее обслуживание, официанты внимательные, приятные, быстро убирают грязные тарелки, но при этом ненавязчивы. Вкусная еда, я очень люблю муксуна и угольную рыбу. Последний раз пробовала нерку, она была хорошо приготовлена, с небольшим размером порции, что мне подошло, так как я была сыта. Блюда вкусные, не пересоленные и не пережаренные, с возможностью самим добавить специи.

Посмотреть ответ организации

Екатерина Н.

Знаток города 5 уровня

Были в этом ресторане 7 лет назад и вот решили спустя такое время сходить снова. Стоит отметить безупречное и приятное обслуживание ! Прям молодцы официанты 👍👍👍👍👍. По кухне : всё было приготовлено качественно , но нам с супругом было не вкусно, к сожалению . Это касается всех блюд: и смореброды , и горячее , и десерт «некрасивый шоколадный пирог». Официант постарался сгладить впечатление и просто принес мне другое горячее без моей просьбы - форель точно была лучше , чем я заказала изначально черную треску. Но общее впечатление именно по еде - вот просто не очень на наш вкус, обычно и как-то никак в целом💁.

Посмотреть ответ организации

Полина Евгеньевна

Дегустатор 3 уровня

Очень порадовали великолепной подачей, дружелюбием и вкусной едой. Взяли 4 блюда, всеми остались довольны. Нутрия и бобер - отдельный вид искусства. Шикарная утка и впечатлил бульон из дичи с лесными грибами.

Посмотреть ответ организации

Аркадий Б.

Дегустатор 4 уровня

Всем привет Вряд ли опишу что-то кардинально новое, отличающееся от серенад выше. Ходили 1 мая 2026 года. Брали много необычных блюд: от копченой косули до зубатки с нутрией. Понравилось абсолютно всё. Один из моих любимых ресторанов. Нестандартные продукты очень умело и качественно сочетаются: различные ягодки а-ля рябина может идти в мясном блюде. Обязательно еще вернемся сюда. Прикладываю фото блюд

Посмотреть ответ организации

Алексей Анисимов

Дегустатор 6 уровня

Много где я побывал и есть с чем сравнивать, нашел данное заведение на Афише, с рейтингом 9.7 баллов. Ну что сказать обслуживание действительно хорошее. Еда неплохая, но в ней нет какого то взрыва эмоций, нет какой то чувственности и души, но при этом и обычной ее не назовешь, подача тоже не хромает, интересные решения и рассказы официантов, приятный интерьер и в целом адекватные цены. Но мне не хватило как раз характерности блюд, которые бы возбуждали вкусовые рецепторы , как будто шеф повар может, но то ли связан по рукам тем кто хочет угодить всем, то ли боится , что его смелость не оценят. В итоге не хватает какой то той самой северной отважности. Надеюсь со временем это изменится. Но желания возвращаться почему то нет, в отличии от других мишленовских фаворитов.

Посмотреть ответ организации

Николай Р.

Дегустатор 3 уровня

Как основатель бренда FLEROFF, я очень внимательно отношусь к качеству сервиса и визуальной части любого места, куда прихожу. В этом ресторане всё совпало: кухня на уровне, красивенная подача, чистый и современный интерьер, персонал работает быстро и вежливо. Отдельно хочу отметить атмосферу — здесь хочется задержаться, поужинать, пообщаться и просто вдохнуть паузу от суеты. Это именно тот формат, который мы поддерживаем и в FLEROFF: сочетание стиля, комфорта и содержания. С удовольствием вернусь ещё и могу рекомендовать это место нашим клиентам и партнёрам @FLEROFF.

Посмотреть ответ организации

Margarita

Дегустатор 6 уровня

Не поняла почему это место находится и в Great list и в Ultima Guide. Маленькое меню, без салатов. Только закуски, горячее и супы. Ощущение, что блюда подобраны не по принципу интересных вкусов северной кухни, а понтов: вот у нас лось, кабан, нутрия, нерка, но с хитрым названием и микро порциями. Брала нерку с луковым соусом: невкусно. Нерка была холодная, буквально две дольки картофеля тоже холодные, жирный соус. Также брали смореброды: с кабаном было ок, но опять же без вау вкусов. Супер странная структура винной карты: разобраться какие позиции доступны по бокалам оч не просто. Бонусом в туалете кончилось мыло или не работал дозатор)

Посмотреть ответ организации

Анатолий Симонов

Дегустатор 3 уровня

По кухне все достаточно неплохо, мясо кролика было нежным и с вкусным соусом. Также заказывал тар тар из оленя, в блюде ничего лишнего. Отдельная тема это коктейли, у каждого разная подача и яркие вкусы. И грамотные официанты в целом быстро сориентируют по меню и подскажут если что-то непонятно.

Посмотреть ответ организации

Angelina T.

Знаток города 4 уровня

Великолепное заведение! Сегодня очень повезло внезапно собраться сюда и сесть сразу без бронирования (хотя почти все места были заняты). Дегустационный сет — это настоящий гастраномический экспириенс, не банальный вылизанный ресторанный, а аутентичный и со скандинавской душой. Тут прям действительно сердечко отдыхает, официанты просто великолепные. Я бы поставила 10 из 5 баллов. Спасибо!

Посмотреть ответ организации

Anastasia P

Знаток города 6 уровня

Были здесь с молодым человеком перед Женским днем. Вкусная еда. Пока МЧ отошёл помыть руки, подошёл официант. Я говорю: - Могу сделать заказ? Он: - Может подождем молодого человека? Я: - А я и ему закажу. Вот вопрос, официант переживал, что я МЧ ничего не закажу, или что?))))))))) Интерьер симпатичный. Надо бронить, без брони огромный шанс, что мест не будет. Вкусный картофельный суп с оленьим сердцем, нутрия и бобер, некрасивый шоколадный пирог. Кажется, будто в помещении пахнет деревом))) Ну и вкусные запахи, некоторые блюда доготавливают прямо перед тобой с помощью газовой горелки, создаётся ощущение, что сейчас по кушаешь, и пойдешь в лесную сауну.

Посмотреть ответ организации

Maria N

Дегустатор 6 уровня

Атмосферное, ароматное( с дымком) и вкусное место! Удобно расположено в центре города, недалеко от метро «Третьяковская». Персонал очень внимательный, компетентный и быстрый! 👍🏻💛Подача блюд продуманная, аккуратная, очень эстетичная! Блюда и меню нестандартные, сюда надо идти за новыми ощущениями… Нам понравилась стружка из косули кабана, тартар из дичи с брусникой, с хрустящим ягелем, овощи, лимонады с овощной ноткой, горячее из трубача с яблоком, чай с вишнёвым листом и десертная груша с грушевым снегом и чипсами. Средний чек на двоих 6000 р. Однозначно придём ещё, чтобы попробовать летнее меню и вдохновиться северной кухней.

Посмотреть ответ организации

Tete_Rina ( Natalia Teterina)

Дегустатор 6 уровня

Отличный ресторан , коктейли супер ! Хлеб класс !! Все очень атмосферно, прийти покушать разочек хорошо ! Обслуживание на высшем уровне , все стараются ) спасибо ❤️

Посмотреть ответ организации

Оксана Чугунова

Знаток города 4 уровня

Место интересное ,но повторно придем вряд ли .Еда в целом разнообразная ,вкусная ,кроме десертов.Понравился молочный чай с фисташкой.Самый большой минус -нет комфорта для гостя.Деревянные неудобные стулья,будто бы их смастерил 5-классник на уроке труда.Мало того что сидишь как попугай на жердочки так еще и столы для гномов.В заведении нет фоновой музыки ,атмосфера кабака.

Посмотреть ответ организации

Светлана

Знаток города 6 уровня

Были в ресторане Бьёрн впервые с друзьями. Обслуживание, кухня и атмосфера ресторана на высшем уровне. Обслуживание было приятным и ненавязчивым, официант хорошо знал меню и мог дать рекомендации. Атмосфера в зале уютная, с древесными ароматами. Такое ощущение, что ты находишься на даче с баней, цветовая гамма приятная, приглушённая, общий стиль выдержан в дереве. Стол был в идеальном состоянии, всё убирали быстро, мы даже не успевали заметить грязные тарелки или салфетки. Мы заказывали много блюд: закуски из кабана и косули, рыбу на углях, основные блюда — бобр, нутрию и котлету из лося. Всё было очень вкусно. Отдельное спасибо сотрудникам за находчивость, когда попросили нас сфотографировать — один фотографирует, другой направляет свет 🫶 Рекомендую этот ресторан 🤌❤️

Посмотреть ответ организации

Оксана Тимофеева

Знаток города 8 уровня

Сегодня были с девчонками первый раз. Уютно, вкусно и атмосферно. Единственное, пожелание-сделать десертов немного побольше сладких. Пирогов, например. Пирожных. А, так, кухня очень интересная. Своеобразная.

Посмотреть ответ организации

Ольга Шарова

Дегустатор 4 уровня

Были ту на день рождение, обслуживание на высоте, все четко внимательно и быстро. Интерьер очень понравился, минималистичный и скандинавский, как говориться ничего лишнего. Мы сидели в первом зале у окна, столов не очень много, но был ещё один зал. Заказывали гастрономический сет от шеф повара и он удивил, особенно нежнейшее мясо 🤤 Попробовали утку, лося, кабана и многое другое с вкуснейшими заправками. Время провели хорошо и атмосферно 😍 Принесли десерт со свечкой, что было мило и приятно. Очень понравилось всем рекомендую.

Посмотреть ответ организации

Светлана Кременецкая

Дегустатор 6 уровня

В Бьёрн пригласила близкая подруга - отметить её день рождения небольшой компанией. Как вы относитесь к дичи??, - спросила меня она, чем просто поставила в тупик:)) Теплым вечером последнего майского дня мы не спеша прогулялись по Пятницкой до ресторана... Настроение было лирически - расслабленное в предвкушении дичи и скандинавской кухни, к которой относит себя Бьёрн. Сразу скажу, что вечер удался - каждый из 4-х нашей компании выбрал для себя из небольшого, авторского меню блюда и напитки по вкусу. Ни одно блюдо не повторялось. На столе были гравлакс из северных рыб, паштет из чьей-то дичьей печени, строганина, котлеты из лося, обожжённая утка, угольная рыба и что-то ещё с непередаваемым названием:))) Коктейли приносили в весьма разнообразной посуде и с интересной подачей: то с азотным туманом, то в эмалированной кружке, но самый верх - это каменный стакан с такой же каменной крышкой (на фото)! Ударили мы и по десертам. Особенно порадовал десерт под названием "некрасивый шоколадный торт":)) Время мы провели душевно, периодически удивляясь названиям и подаче разных блюд. Обслуживали быстро, блюда приносили в правильной последовательности. Снижаю оценку за излишнюю пафосность официантов:) Напомнило сценку из фильма "О чем думают мужчины" - как в ресторане подавали крутоны:)

Посмотреть ответ организации

Александра Шахворостова

Дегустатор 5 уровня

Руки тянулись написать отзыв еще в заведении, но боялась сглазить впечатление на десерте, однако все обошлось. Первым делом хочу отметить не кухню, а работу официанта. Николай со всей ответственностью подходит к делу, и благодаря его красочному описанию блюд, и подбору вина - вечер удался на славу. Приятный комплимент ожидал меня в самом начале: домашний хлеб со взбитым, слегка соленым маслом. Тар-тар из оленины - то, ради чего я сюда пришла: нежнейшее мясо, украшенное клюквой, которая добавляет приятную кислинку, и интересная подача - в кости самого оленя. Рулетики из нутрии выиграли визуально: можжевельник подожгли для дымного аромата блюда, в сочетании с луковым демиглясом, украшенным васильками - точно порадовали глаз. Но, как говорится «по сути вкусно, но не по вкусу вкусно». Прекрасное сочетание ингредиентов, но не мое. Тут же отмечу, что меня расстроили небольшие порции, но как я радовалась, когда в меня влез яблочный сад - десерт из двух видов яблок: запеченный и маринованный, со взбитым сливочным муссом. Все блюда сопровождались красным пино нуаром, за что вновь благодарность официанту. Даже не смотря на небольшие порции, впечатления не испортились, и ушла я в огромном восторге. Думаю, точно вернусь, но на какой-нибудь гастроужин, отведать новые изыски северной кухни.

Посмотреть ответ организации

Mila

Дегустатор 6 уровня

Прогуливаясь по Москве в поисках где поесть, зашли в ресторан случайно, обратив внимание на вывеску с отметкой Мишлен и приятным интерьером из окон. Что сразу бросается в глаза: очень приветливый сотрудник на входе, абсолютно искренняя демонстрация того, что тебе рады, официанты все здороваются, очень позитивная энергетика, которая создаёт первое впечатление о визите! Интерьер не перегружен, светло, не банально, деликатно подчеркивается северная тематика, вкусно пахнет. Подают комплимент: вкусный хлеб с копчёным маслом. Официант прекрасно ориентируется в меню, учитываются пожелания и настроение клиента. Очень вкусный еловый лимонад, безумно вкусная настойка копчёная груша-рекомендую любителям настоек-самая удачная. Интересная подача блюд, сопровождается рассказом. Вкусно очень-жженая на можжевельнике утка, хороший лосось, финский рыбный суп не очень впечатлил. Что заслуживает особого респекта-это работа сотрудника, встречающего гостей, он попадал в поле моего зрения, я была впечатлена таким отношениям к гостям и его работой, также, после поинтересовался впечатлениями от кухни ресторана. Мы посещали данный ресторан 16 марта 2025 года, большое спасибо всей команде, работавшей в этот день! Хочется вернуться и попробовать другие блюда. Однозначно рекомендую для посещения.

Посмотреть ответ организации

Игорь Силантьев

Дегустатор 6 уровня

Ресторан *Бьерн* на Пятницкой — это место, которое точно стоит посетить, если вы цените утончённую кухню и атмосферу уюта. Здесь вам предложат не просто еду, а настоящий гастрономический опыт. Интерьер ресторана выполнен в скандинавском стиле: много светлого дерева, мягкий приглушённый свет и минималистичный декор, что создаёт очень приятную и расслабляющую атмосферу. Меню ресторана — это отдельная история. Каждое блюдо — это гармония вкусов и текстур. Особое внимание стоит уделить тартару из оленины с клюквенным соусом — это нечто особенное! Также вкусно приготовлены рыба и морепродукты, что идеально сочетается с северными традициями. Блюда подаются с элегантностью и вниманием к деталям, создавая настоящий гастрономический праздник. Персонал ресторана — это ещё один плюс. Официанты всегда вежливы, готовы помочь с выбором блюд и напитков, дают отличные рекомендации. Всё это вместе создаёт атмосферу, в которой хочется провести больше времени и наслаждаться каждым моментом. *Бьерн* — это прекрасное место как для романтического ужина вдвоём, так и для встречи с друзьями. Здесь можно не только вкусно поесть, но и приятно провести время в тёплой и уютной обстановке. Рекомендую всем, кто хочет попробовать нечто уникальное и насладиться качественным обслуживанием.

Посмотреть ответ организации