Поиск
Маршруты

Вьюга

Обзор
Меню
Новости
2
Фото
64
Отзывы
633
Особенности
Гарниры
Горячие закуски
Горячие мясные блюда
Горячие рыбные блюда
Десерты
Салаты
Супы
Холодные закуски
Холодные закуски
Строганина из марала
80 г
950 ₽
Ростбиф из оленины с соусом из голомянки
150 г
1200 ₽
Фермерские сыры с таежным медом и орехом
160 г
950 ₽
Свежий хлеб с маслом
200 г
380 ₽
Сиг холодного копчения с картофелем
80 г
870 ₽
Грузди со сметаной
80 г
650 ₽
Сагудай из байкальской рыбы с маринованным луком
180 г
970 ₽
Большой сагудай из байкальской рыбы с маринованным луком
350 г
1750 ₽
Сагудай из форели
140 г
950 ₽
Тартар из омуля с соусом из байкальских разнотравий
100 г
790 ₽
Строганина из муксуна
80 г
870 ₽
Старчателла с омулем холодного копчения, кедровым орехом и соусом унаги
160 г
940 ₽
Закуска их трех видов мяса утка/марал/говядина
120 г
1200 ₽
Закуска к водке:капуста квашеная/огурцы/помидоры/маринованые патисоны
300 г
690 ₽
Сало соленое/копченое
100 г
470 ₽
Горячие мясные блюда
Филе цыпленка с брокколи
120 г
750 ₽
Стейк рибай
100 г
1150 ₽
Филе оленя с кремом из корня сельдерея
250 г
1750 ₽
Бифштекс из дичи с картофельным пюре и сладким огурцом
120 г
1250 ₽
Скоблянка с папоротником и диким мясом
300 г
1200 ₽
Телячьи щечки с перлотто и лесными грибами
120 г
1350 ₽
Котлета из кролика с зеленым горошком
100 г
790 ₽
Жареный картофель с курицей
300 г
490 ₽
Жареный картофель с говядиной
300 г
590 ₽
Строганов из мяса дикой козы
400 г
830 ₽
Салаты
Салат обжорка с ростбифом из копченой говядины
220 г
650 ₽
Цезарь с омулем холодного копчения
200 г
690 ₽
Салат из запеченной свеклы с кедровым кремом
180 г
530 ₽
Теплый салат с папоротником, грибами и говядиной
240 г
750 ₽
Оливье с мясом марала
220 г
750 ₽
Оливье с сигом холодного копчения
200 г
620 ₽
Салат с дикой уткой, лесной смородиной и страчателлой
160 г
730 ₽
Салат с сигом холодного копчения и печеным картофелем
200 г
650 ₽
Цезарь с цыпленком
200 г
580 ₽
Зеленый салат с брокколи и страчателлой
200 г
730 ₽
Гарниры
Картофель фри
120 г
350 ₽
Жареный картофель с вешенками
300 г
350 ₽
Сибирский папоротник с опятами
200 г
490 ₽
Молодой жареный картофель
150 г
310 ₽
Овощи гриль и хвойное масло
200 г
350 ₽
Десерты
Шиша
140 г
690 ₽
Черемуха/крем "Варенка"/мороженое
200 г
570 ₽
Шаман камень
160 г
690 ₽
Замороженная брусника с кедровыми орехами, с медом или сгущенным молоком.
100 г
390 ₽
Медовик с домашним мороженым
160 г
550 ₽
Горячие закуски
Пирог капустный с грибным соусом
130 г
550 ₽
Мини-чебуреки с омулем и креветкой
110 г
670 ₽
Мини-чебуреки с олениной
110 г
570 ₽
Тугунок жареный
100 г
650 ₽
Горячие рыбные блюда
Вонтоны с омулем и форелью
180 г
750 ₽
Байкальская рыба на рожне с обжаренным картофелем
150 г
930 ₽
Стейк из муксуна с морковным кремом
250 г
1250 ₽
Спинка форели с брокколи и соусом трюфель
230 г
1390 ₽
Супы
Уха с расстегаем
350 г
850 ₽
Борщ в хрустящем хлебе
350 г
740 ₽
Куриный суп с домашней лапшой
350 г
550 ₽
Давно не обновлялось. Источник: Представитель организации