Поиск
Маршруты

Сыроварня

Обзор
Меню
Новости
2
Фото
732
Отзывы
2160
Особенности
Блюда на сковороде
Варенье
Гарниры
Горячие блюда
Десерты
Детское меню
Из творога и яиц
На закуску
На открытом огне
Напитки
Паста
Пицца из дровяной печи
Салаты с сыром
Супы
Сыры
Показать все категории
Сыры
Буррата
Итальянский свежий сыр, изготавливаемый из сливок и молока буйволицы
69000 сўм180 г
Качокавалло классический
Вытяжной полутвердый сыр из коровьего молока, относящийся к категории сыров Паста Филата
80000 сўм180 г
Качокавалло с пажитником
Вытяжной полутвердый сыр с пажитником из коровьего молока, относящийся к категории сыров Паста Филата
80000 сўм180 г
Качокавалло с фисташкой
Вытяжной полутвердый сыр с фисташками из коровьего молока, относящийся к категории сыров Паста Филата
80000 сўм180 г
Качотта
Полумягкий сыр с тонкой корочкой, имеющий нежный сливочный вкус и аромат молока
80000 сўм180 г
Моцарелла
Молодой итальянский рассольный сыр с очень нежной текстурой
69000 сўм180 г
Рикотта
Традиционный итальянский сывороточный сыр. Имеет сладковатый вкус, с приятной кремово-творожной и нежной структурой
50000 сўм180 г
Страчателла
Свежий сливочный сыр, который готовят из молока или кусочков моцареллы, смешанной со сливками
70000 сўм200 г
Сулугуни
Рассольный грузинский сыр имеет кисломолочный, умеренно солёный вкус и запах
68000 сўм200 г
Сыр Чечил
Рассольный сыр из коровьего молока в виде тонких нитей
47000 сўм150 г
Сыр Чечил копченый
Рассольный сыр из коровьего молока в виде тонких нитей
47000 сўм150 г
Шевр Микс
Творожный козий сыр в оливковом масле. Имеет мягкую текстуру, напоминающую структуру сыра Фета, но обладает более нежным сливочным вкусом
92000 сўм250 г
Шевр Орегано
Творожный козий сыр в оливковом масле. Имеет мягкую текстуру, напоминающую структуру сыра Фета, но обладает более нежным сливочным вкусом
92000 сўм250 г
Шевр Паприка
Творожный козий сыр в оливковом масле. Имеет мягкую текстуру, напоминающую структуру сыра Фета, но обладает более нежным сливочным вкусом
92000 сўм250 г
Десерты
Банановый брауни
Нежный брауни из черного шоколада с карамелизированным бананом и воздушным кремом из сыра Креметте
79000 сўм250 г
Киевский
Воздушное ореховое безе с заварным кремом
83000 сўм220 г
Крем из домашнего сыра, пралине и малиной
Крем из домашнего сыра Креметте, с добавлением свежей малины, хрустящего шоколадного пралине и малинового соуса с мятой
96000 сўм220 г
Макарон
Французское миндальное печенье с шоколадно-малиновым ганашем и свежей малиной
61000 сўм85 г
Медовик с соленой карамелью
Сочетание нежнейших медовых коржей, творожного крема с соленой карамелью и обжаренным фундуком
79000 сўм250 г
Наполеон
Нежные воздушные коржи со сливочным кремом
84000 сўм260 г
Печенье Брауни
Шоколадно-ореховое печенье
25000 сўм45 г
Печенье овсяное с клюквой
Пряное, овсяное печенье с вяленой клюквой
25000 сўм45 г
Пирог со свежими ягодами
Пирог со свежими ягодами из малины и черники
115000 сўм200 г
Птичье молоко
Нежное суфле на песочном корже в шоколаде
66000 сўм140 г
Чизкейк Сан-Себастьян
Нежный сливочный чизкейк с творожно-кремовой структурой и ванильными нотами
89000 сўм250 г
Чизкейк манго-маракуйя
Тропический чизкейк со свежим манго и пюре маракуйя, имеет бархатистую, творожную, нежную текстуру
98000 сўм260 г
На закуску
Бочковая сельдь с маринованным луком
На тосты из серого хлеба, поджаренного с чесночным маслом. Выкладывают малосоленую, бочковую сельдь, гарнируют картофелем с жаренным луком, яйцом в смятку и маринованным красным луком. Посыпают рубленным укропом и зеленым луком
119000 сўм400 г
Домашний салат из овощей со сметаной и яйцом
Салат из свежих огурцов, узбекских помидоров, редиса, с добавлением деревенского яйца
79000 сўм350 г
Зеленый салат
Салат из отборных овощей: спелого авокадо, шпината, сельдерея, рукколы с добавлением мяты, под медово-лимонной заправкой с протеиновым миксом орехов и семян
147000 сўм280 г
Зеленый хумус с брынзой
Нежный зеленый хумус из нута и шпината, дополненный сыром Чанах, черри и оливками
98000 сўм220 г
Икра из баклажанов с лепёшкой
Запеченные баклажаны, томаты, кинза, красный лук, лепешка из дровяной печи - все это с добавлением оливкового масла и специй
94000 сўм440 г
Икра щучья с хрустящими тостами
Щучья икра со сладким красным луком в сметанно-майонезном соусе. Подается с хрустящими тостами из белого и серого хлеба
225000 сўм215 г
Оливье со слабосоленой форелью
Салат оливье с нежной слабосоленой форелью
128000 сўм280 г
Паштет из куриной печени с апельсиновым конфитюром
Нежный куриный паштет по оригинальному рецепту в сочетании с апельсиновым конфитюром. Подаётся со сливочным маслом и поджаренными тостами
93000 сўм310 г
Салат из помидоров с красным луком
Салат из сочных узбекских помидоров со сладким крымским луком и оливковым маслом
74000 сўм250 г
Тартар из слабосоленой форели
Освежающая закуска, с форелью, каперсами и кремом из авокадо
138000 сўм210 г
Халуми на гриле с вялеными томатами
Хрустящая корочка аппетитно поджаренного сыра халлуми с вялеными томатами, оливковым маслом и свежими листьями мяты, посыпанная орегано
104000 сўм230 г
Детское меню
Детская котлета из индейки с картофельным пюре
Сочная и нежная котлета из индейки, подается с воздушным картофельным пюре
68000 сўм80 г
Детский куриный шницель с йогуртовым соусом
Сочный куриный шницель в панировке, подается с салатом из огурца в йогуртовой заправке
65000 сўм200 г
Детское спагетти Карбонара
Спагетти смешивают с обжаренным беконом и добавляют смесь из молока, яичного желтка и пармезана. Готовую пасту посыпают пармезаном
75000 сўм210 г
Куриная лапша с перепелиным яйцом
Ароматный бульон с нежным куриным филе, домашней лапшой и перепелиным яйцом
30000 сўм250 г
Мини-пицца Маргарита
Пицца с домашней моцареллой, томатным соусом и орегано (24 см)
72000 сўм280 г
Мини-пицца Пепперони
Пицца с домашней моцареллой, томатным соусом и пепперони, нарезанными слайсами (24 см)
82000 сўм300 г
Мини-пицца Четыре сыра
Пицца с сырами моцарелла, скаморца, пармезан и сыром с голубой плесенью. Выпекается в печи до появления золотистой корочки (24 см)
84000 сўм270 г
Мини-пицца с Ветчиной и томатным соусом
Пицца с ломтиками аппетитной ветчины, сыром моцарелла, рукколой и томатным соусом (24 см)
89000 сўм330 г
Оливье с мортаделлой
Салат оливье с нежной мортаделлой и зеленым горохом
47000 сўм130 г
На открытом огне
Корейка ягненка
Корейка ягненка с аджикой и кинзой
240000 сўм200 г
Люля-кебаб из баранины
Сочный люля-кебаб из рубленной баранины, ароматные овощи на гриле, маринованный красный крымский лук, свежая кинза
166000 сўм300 г
Люля-кебаб из курицы
Мелко порубленная курица, овощи-гриль, маринованный красный лук и ароматная кинза
114000 сўм370 г
Люля-кебаб из телятины
Сочный люля-кебаб из телятины, ароматные овощи, маринованный красный лук, свежая кинза
169000 сўм340 г
Медальоны Филе миньон
Нежная говяжья вырезка, приготовленная на гриле с домашней аджикой из узбекских томатов
182000 сўм160 г
Шашлык из баранины
Сочный шашлык из баранины, приготовленный на углях. Подается с маринованным красным крымским луком, аджикой и кинзой
192000 сўм300 г
Шашлык из курицы
Сочный шашлык из куриного бедра, приготовленный на углях. Подается с маринованным красным крымским луком, веточкой свежей кинзы и соусом аджика
114000 сўм320 г
Шашлык из телятины
Сочный шашлык из телятины. Подается с болгарским перцем, помидорами, маринованным красным крымским луком, аджикой и кинзой
225000 сўм300 г
Горячие блюда
Бефстроганов классический
Нежный бефстроганов в сливочном соусе на подушке из домашнего пюре с салатом из хрустящей квашеной капусты, малосольных огурцов и маринованных помидоров
158000 сўм380 г
Гречневая каша с уткой и зеленым луком
Рассыпчатая, ароматная гречка с нежным томленым утиным филе и освежающим зелёным луком
153000 сўм400 г
Котлеты из индейки с картофельным пюре
Филе индейки, сливочное масло, сливки, соль и чёрный перец, с добавлением сливок в картофельное пюре и украшением из свежей петрушкой
128000 сўм280 г
Куриные оладьи с грибным соусом
Сочные куриные оладьи с домашним сыром скаморца, с петрушкой и чесноком. Подаются со сливочно-грибным соусом
128000 сўм270 г
Телячьи щечки с картофельным пюре
Нежные телячьи щёчки в соусе порто. Подаются с картофельным пюре и узбекскими помидорами
167000 сўм300 г
Форель терияки с салатом из огурца
Нежное филе форели в соусе терияки. Подаётся с конкасе из огурца, которое приготовлено в мятно-йогуртовом соусе и украшено кинзой
192000 сўм280 г
Шницель с пармеджано
Сочный, хрустящий шницель, покрытый ароматной корочкой из сыра Пармезан. С добавлением восхитительного акцента - кисло-сладкого клюквенного варенья, который идеально балансирует насыщенный вкус сыра
135000 сўм340 г
Блюда на сковороде
Гребешки с чесноком и петрушкой
Нежные гребешки, обжаренные с чесноком и свежей петрушкой на масле
249000 сўм130 г
Жаркое из баранины по домашнему
Нежная томленая баранина, с овощами, дольками запеченного картофеля, приправленная ароматными травами и специями
220000 сўм480 г
Куриная печень с картофелем
Нежная куриная печень, обжаренная с картофелем, чесноком и ароматной зеленью
112000 сўм430 г
Рубленая баранина с сыром
Нежный фарш из баранины, приправленный луком и специями, выпекается в печи с добавлением сыра скаморца и спелых томатов. Подается с ароматной лепешкой фокачча
217000 сўм520 г
Судак с брокколи
Судак, томлённый в собственном соку с овощами и травами, подаётся с долькой лимона и базиликом
148000 сўм290 г
Тигровые креветки с чесноком и петрушкой
Сочные тигровые креветки с ароматным чесноком, обжаренные на сливочном масле
197000 сўм130 г
Паста
Альфредо
Домашняя паста с курицей и грибами в сливочной соусе
149000 сўм390 г
Ньокки с томленой уткой
Картофельные ньокки с томлёной уткой, свежей зеленью и пармезаном
152000 сўм280 г
Паппарделле с морепродуктами
Паста паппарделле с морепродуктами, сваренными в насыщенным соусе Биск, и пикантными вялеными помидорами
210000 сўм340 г
Паппарделле с форелью
Паста паппарделле с нежным филе форели и соусом из песто со сливками
174000 сўм340 г
Равиоли с креветками и песто
Равиоли с нежным фаршем из креветок и снежного краба, подаются в сливочно-чесночном соусе с узбекскими помидорами. Украшаются мини-соусом песто
131000 сўм290 г
Спагетти Болоньезе
Классический рецепт восхитительной пасты с фаршем из рубленой говядины и соусом Болоньезе
162000 сўм400 г
Пицца из дровяной печи
Маргарита
Пицца с домашней моцареллой, помидорами и базиликом (30 см)
139000 сўм500 г
Пепперони
Пицца со слайсами пикантной пепперони, томатным соусом и Моцареллой - не острая (30 см)
169000 сўм590 г
Пицца Четыре сыра
Пицца с сырами моцарелла, скаморца, пармезан и сыром с голубой плесенью, запечённая в печи до золотистого цвета (30 см)
164000 сўм480 г
Пицца с ветчиной из индейки и грибами
Пицца с аппетитной корочкой, приготовленная с шампиньонами, моцареллой, ветчиной из индейки, посыпается морской солью и черным перцем (30 см)
156000 сўм540 г
Пицца с грибами и трюфельным маслом
Шампиньоны, домашняя Моцарелла, свежая рубленая зелень и ароматное трюфельное масло (30 см)
157000 сўм520 г
Пицца со страчателлой и мортаделлой
Пицца с сыром Страчателла и слайсами колбасы мортаделла с добавлением рукколы, фисташек и оливкового масла (30 см)
155000 сўм650 г
Салаты с сыром
Буррата с печеным перцем и помидорами
Нежная сливочная буррата в сочетании со сладким узбекским помидором, печеным перцем и зелёным оливковым маслом
116000 сўм325 г
Капрезе
Сочные томаты и сладкие черри, нежная Моцарелла и ароматный соус Песто. Классика в лучшем исполнении Сыроварни
87000 сўм220 г
Салат из помидоров и огурцов с Брынзой
Легкий салат из свежих овощей со сладким луком, оливками и брынзой Чанах, приправленный оливковым маслом, настоянным на травах и чесноке
132000 сўм340 г
Салат с креветками и авокадо
Салат с креветками и спелым авокадо
185000 сўм300 г
Салат с цыпленком и Пармезаном
Золотистый цыплёнок со свежими листьями салата, хрустящими гренками, запечённым перцем и Пармезаном
124000 сўм290 г
Салат со Страчателлой, томатами, авокадо и муссом из шпината
Нежнейший сыр Страчателла, в сочетании со спелым авокадо, помидорами и соусом из шпината
133000 сўм350 г
Гарниры
Брокколи с Пармезаном
Брокколи, слегка обжаренная с чесноком и сыром пармезан, сбрызнутая оливковым маслом и украшенная ароматным перцем, станет отличным гарниром, который порадует насыщенным вкусом
59000 сўм160 г
Гречка с молодой капустой
Рассыпчатая гречка с молодой капустой, оливковым маслом, а также зеленью петрушки и укропа - простое, но полезное блюдо
59000 сўм290 г
Картофель жареный с луком
Жареный картофель с чесноком, луком и зеленью
59000 сўм270 г
Картофельное пюре
Воздушное картофельное пюре
59000 сўм250 г
Овощи гриль
Баклажаны, кабачки и болгарский перец, обжаренные на гриле с оливковым маслом, украшенные свежей кинзой и щепоткой орегано
72000 сўм250 г
Фокачча и брускетты
Брускетта с индейкой
Серый поджаренный хлеб с индейкой, салатом айсберг, пряной рукколой, редисом, свежим огурцом, заправляется домашним соусом
84000 сўм270 г
Брускетта с ростбифом
Брускетта на ароматном, слегка поджаренном сером хлебе с домашним ростбифом, салатом айсберг, пряной рукколой, редисом, огурцом, заправляется трюфельным соусом и оливковым маслом
149000 сўм290 г
Брускетта со Страчателлой и форелью
Белый поджаренный хлеб с домашней Страчателлой, ломтиками слабосоленого лосося, рукколой и каперсами
136000 сўм270 г
Фокачча с Бурратой и томатами
Сочетание свежайшего сливочного сыра Буррата, со спелыми узбекскими помидорами, ароматным базиликом и поджаренной фокаччей
109000 сўм570 г
Фокачча с копченой форелью
Ароматная фокачча из дровяной печи с форелью горячего копчения, с добавлением вяленых томатов и сыра Страчателла
147000 сўм350 г
Варенье
Белая черешня варенье
Варенье из белой черешни
120000 сўм400 г
Вишневое варенье
Варенье из вишни
55000 сўм400 г
Малиновое варенье
Варенье из малины
60000 сўм400 г
Ореховое варенье
Варенье из грецкого ореха
135000 сўм400 г
Из творога и яиц
Вареники с творогом и сметаной
Вареники ручной лепки из тонкого теста с творожно- ванильной начинкой. Подаются с фермерской сметаной
69000 сўм200 г
Сырники из Рикотты со сметаной и ягодным соусом
Воздушные сырники из рикотты, приготовленной в домашних условиях, с густой деревенской сметаной и ягодным вареньем
69000 сўм250 г
Напитки
Морс Смородина
Морс из свежей смородины собственного приготовления
54000 сўм500 мл
Морс клюква
Морс из свежей клюквы собственного приготовления
54000 сўм500 мл
Супы
Борщ - Блюдо нашего шефа
Сытный, ароматный, наваристый борщ с говядиной, приготовленный по классическому рецепту с добавлением чеснока и свежей рубленой петрушки
108000 сўм400 г
Лапша куриная
Ароматный бульон с нежным куриным филе, домашней лапшой и свежей рубленой петрушкой
69000 сўм400 г
Хлеб
Хлеб серый
Наш фирменный свежеиспеченный хлеб
50000 сўм700 г
Хлеб чиабатта
Наш фирменный свежеиспеченный хлеб
50000 сўм700 г
Обновлено 31 мая. Источник: Яндекс Еда
Это меню доставки. На месте блюда и цены могут отличаться от указанных.