Поиск
Маршруты

Spica

Обзор
Меню
Фото
383
Отзывы
432
Особенности
Горячее
Завтраки
Закуски
К Вину
Каши
Салаты
Супы
Сэндвичи
Завтраки
Завтрак «как у Папы»
Яйца запеченные в пряном томатном соусе Наполи с добавлением перца рамиро и оливками каламата.
840 ₽1 шт.
Картофельный драник с яйцом пашот и пастрами
Сытный домашний картофельный драник с яйцом пашот и голландским соусом на основе топленого молока. На выбор с лососем слабой соли, пастрами и красной икрой.
760 ₽1 шт.
Завтрак Spica c лососем слабой соли
Флагманский сытный завтрак Spica на основе киноа со свежими овощами и зеленью, яйцом пашот, сыром сент-мор и сливочным муссом пармезан.
980 ₽1 шт.
Сырники из топленого молока со сгущенкой
Нежные домашние сырники из фермерского топленого творога с соусами на выбор.
460 ₽3 шт.
Омлет с сырным муссом и листьями шпината
Нежный омлет с шелковистой текстурой, подаем со шпинатом, свежими томатами и муссом пармезан.
590 ₽
Дробленая овсянка с тартаром из карамелизированных яблок
Домашняя овсяная каша на топленом молоке с тартаром из карамелизированных яблок с добавлением орехов и лимонной цедрой.
420 ₽
Оладьи из черной смородины и мороженым
Сладкие оладьи с домашним вареньем из черной смородины и шариком мороженого.
480 ₽
Сытный завтрак с колбасками
980 ₽
Горячее
Шницель из индейки с фенхелем и сыром чеддер
Сочный шницель из индейки с начинкой из сыра чеддер с добавлением хрустящего фенхеля.
780 ₽1 шт.
Медальоны из говядины с белыми грибами в сливочном соусе с толченым картофелем
Нежные медальоны из говяжьей вырезки прожарки medium well в сливочно- грибном соусе с толченым картофелем с добавлением трюфеля.
1350 ₽1 шт.
Спельта с крабом и артишоком
Спельта- это мягки сорт древней пшеницы! В этом блюде мы томим спельту в рыбном бульоне дополняем артишоками, нежным крабом, свежими томатами легкой шапкой сливочного мусса пармезан. Идеально с бокалом белого вина!
1450 ₽1 шт.
Паста орзо с томленой уткой
Итальянская классика на основе пасты орзо, томленой в курином бульоне с сочным фермерским утиным мясом с дополнением 2- х видов томатов и сливочным муссом пармезан.
990 ₽1 т
Утиная ножка с морковным пюре и брусничным соусом
Нежная фермерская утка с хрустящей золотистой корочкой. Подается с ярким морковным пюре и дуэтом из соуса демигляс и брусничным кули!
950 ₽
Филе судака с полбой
980 ₽
Бифштекс с жаренным картофелем и вешенками
1290 ₽
Салаты
Зеленый микс с щавелем и сыром пармезан
Большой зеленый салат с игрой текстур и вкусов от хруста свежих огурцов, горошка и бобов до нежно- орехового авокадо. Подается с щавелевым песто и оливковым маслом.
790 ₽1 шт.
Овощной с салат артишоками, оливками и фермерским сыром
Сочный микс свежих и маринованных овощей , дополненный козьим фермерским сыром и семенами тыквы и подсолнечника.
890 ₽1 шт.
Микс салат с креветками
890 ₽
Микс салата с лососем слабой соли
950 ₽
Закуски
Печеный перец рамиро с анчоусами и гуакамоле
Легкая закуска из запеченный перцев рамиро, с нежным гуакамоле, анчоусами и каперсами.
790 ₽1 шт.
Тартар из говядины с сырным муссом
Тартар из говяжьей вырезки с воздушным сливочным муссом мы дополнили оливками каламата, корнишонами и луков фри.
890 ₽1 шт.
Паштет из печени цыпленка с брусничным соусом
Нежный паштет из куриной печени с яркой ягодной ноткой и хрустящим круассаном
590 ₽
Супы
Суп с щавелевым песто и яйцом пашот
Яркий и насыщенный суп с легкой кислинкой щавелевого песто , копчеными нотками обожженного картофеля стоун, бедром цыпленка и овощами.
590 ₽1 шт.
Куриный бульон с овощами и спельтой
Насыщенный куриный бульон с бедром цыпленка, отварным яйцом, свежими овощами и зеленью и фермерской спельтой.
520 ₽1 шт.
Холодный борщ
560 ₽
К Вину
Бриошь с медом и фермерским сыром
690 ₽
Каши
Дробленая рисовая каша с ванильным соусом
420 ₽
Сэндвичи
Тартин со скрэмблом и лососем слабой соли
760 ₽
Обновлено 10 июня. Источник: Представитель организации