Савва
Награды
2025
Хорошее место
Любимые организации по оценкам и отзывам пользователей Яндекса
Входит в Ultima Guide
Первый ресторанный гид, созданный с помощью нейросети Яндекса
1263 отзыва
31 октября 2023
Были первый раз в ресторане, отмеченном звездой Мишлен. Остались под впечатлением, как будто сходили в театр и съездили на отдых одновременно. Отдельно хотел бы отметить работу официантов, брали сет "домашнее задание от шев повара" сет из 6 блюд по городам. На фото каша с трюфелем из мамалыги и сыром, очень круто!
4
10 сентября 2023
Отличный рестик, заказали борщ, оленину, ризотто и салат с камамбером, все понравилось!
Место -10/10.
Кухня-9,5/10.
Персонал- 10/10
P.S. Был комплимент от шефа в виде закуски.
23 февраля 2024
Уютно
Вкусно
Персонал шикарен.
Очень приятно там находиться.
А в выходные отличная музыка.
5 января
Очень вкусно, красиво. Персонал хороший)
31 марта 2024
всегда здесь завершаю поход в большой театр, или заскочить в будни поздним вечером. комфортно и вкусно
1
7 мая 2023
Отличная кухня, интерпретация исконно русской кухни на современный манер. Приятные официанты, интерьер соответчики уровню заведения. Замечательное отношение к гостям, некоторые блюда сервируют прям при вас, что очень интересно. Рекомендую попробовать стейк из капусты и равиоли
26 мая 2024
Авторский ресторан. Отличное обслуживание. Историческое здание, прекрасный зал. Данное место отлично подойдет для отмечания памятного события или для деловой встречи.
22 февраля 2024
Приятное обслуживание и удивил десерт с мороженным из белых Грибов, необычное сочетание Наполеона, трюфеля и аромат белых грибов
3 октября 2023
А вот ставлю 4.
Есть блюда, покорившие, это тарталетка с крабом малиной, тартар из лосося в конвертиках из желе из томатной воды ( в меню не указано, но там еще конвертики с тартаром из огурца)...
А есть откровенно проигрыш. Торшон из фуагра, ну ни о чем, сельдь с картошкой банально, а в пончике с икрой не хватает начинеи хоть чуток со вкусом, специями....
Пожарская котлетка мини))) но вокруг все прекрасно, под ней Вы найдете ПОТРЯсающе приготовленный сморчок, а крем из картофеля -это нежнятина.
В общем плюсы: богато оформленный зал, сервис, официанты и некоторые позиции...
Минус: некоторые позиции, вкусовые игры иногда не играют, ну пресно. Торшон, ну Господа...
Пойду? Пойду. Скоро? Нет. Посмотрим позже
20 апреля 2022
Ресторан Новиков групп, который был удостоен 1 звезды Мишлен
Местоположение.
Рядом с Красной площадью в отеле Метрополь.
Парковка есть при отеле и городская.
Интерьер.
Симпатично, фундаментально, сдержанно. Мраморные колонны, 2 этажа, второй явно тише и уютнее. Но чего-то впечатляющего и трогающего не увидела.
Меню.
Ресторан высокой кухни, со звездой Мишлен, поэтому меню конечно же скудное) Но есть блюда на любой вкус.
Теперь про сами блюда. Брали горячие Угольная треска, крем из моркови с карри, брокколи, жареный шпинат, кокосовое молоко с листом лайма 1650р, Палтус и «Минестроне» с осьминогом 1400р, гарнир Фрикартошка с пармезаном 650р, десерты Эклер с земляникой и клубничным кремом 850р (И да, уважаемые маркетологи ресторана! Исправьте вы уже везде стоимость этого десерта!!!!), «Шу» с кремом из сгущенки, компот из морошки, облепиховый сорбе 650р
Блюда достаточно маленькие. Треска красиво сервирована и вкусная, присутствует несколько разных соусов. Палтус весь купается в соусе, не сказала бы, что это прям суп, как многие пишут, потому что жижа достаточно плотная. Блюдо вкусное, но на осьминога не надейтесь, там просто 3 лепесточка кладу от него)))
Так же дают комплемент-хлеб. Очень вкусный чёрный.
А вот Фри гарниром к рыбе отведать не удалось.
Долго сидели ждали его, потом спросили «Что забыли?»
И официант ответил, что забыли….
Но самое удивительное, что он даже не принёс извинения!!!
Сказал, что могут исправиться в течение 2х минут, понятное дело прошло мин 15, оставим конечно тот факт, что это обычная картошка за 650р, но подход шокировал.
Десертная карта достаточно большая, но вот вкус и опять же размер порций.
Эклер с земляникой совсем крошечный, не такой, как на фото, на вкус кажется, что хуже, чем обычные эклеры. Пирожное Шу тоже, как замазка, конечно сорбе и морошка вкусные, но сама основа так себе у десерта.
Обслуживание.
Звонишь в ресторан, а в трубке слышишь «Здравствуйте, меня зовут так-то» и гостю приходится уточнять куда он позвонил…тоже осадочек остаётся.
Официантов много, но особо не подходят к гостям, вообще такое ощущение, что там дедовщина, молодые и худенькие бегают, а остальные ходят статно и шушукаются.
В целом конечно все терпимо, но как-то вспоминается местоположение ресторана, статус и возникают вопросы.
Итог. Пошла ради звезды Мишлен и к сожалению, не могу рекомендовать даже для просмотра, есть намного лучше и интереснее рестораны.
13
2
8 июня 2024
Луковый суп очень вкусный, но почему отдача блюда с такой высокой температурой, что гость обжигает всю слизистую ? Официанты не радушные, а ведь сервис - половина успеха ресторана. Высоких оценок других гостей не поняла
2
7 января
Заказ столика очень удобен: звонок поступает быстро с подтверждением брони. Даже при полной загрузке нам выделили столик на четверых и мы смогли спокойно перекусить.
Спасибо сотрудникам ресторана!
Всегда всё на высоте и с улыбкой!
26 апреля 2024
Эстетически прекрасен и изысканый Савва радует необычным. меню и качественным приготовлением блюд
1
4 мая 2023
Отличный ресторан в центре города,кухня работает быстро,подача блюд оригинальная,имеется парковка около входа в здание.
Рекомендовано для посещения всей семьёй
1
1
28 февраля 2023
Шикарно! Вкусно, красиво, уютно) замечательные официанты, отлично знающие меню и умеющие посоветовать. С удовольствием вернёмся при следующем визите в столицу
3
1 мая 2024
Красиво, прекрасный вид. Обслуживание ужасное оказалось, детские макароны так и не принесли даже после горячего и даже не сказали что забыли иди что-то ещё. Детский стул и другие штуки несли долго.
И еда не впечатлила. Горячее более менее, закуски не очень
1
30 июня 2023
Во время нашего отпуска мы решили попробовать ресторан, который находился прямо в отеле, в котором мы остановились. И это был настоящий открытие истинного гастрономического рая! Ресторан поразил нас с первого взгляда своим стильным и утонченным дизайном.
По приходу нас встретил приветливый персонал и быстро провел нас к нашему столику. Обслуживание было безупречным - официанты были внимательными, вежливыми и всегда готовы помочь.
Мы начали наше гастрономическое путешествие со вкусного аперитива, после чего обратили внимание на меню, которое предлагало большой выбор блюд. Особое внимание мы обратили на карпаччо из осьминога, и уверен, что это был один из самых незабываемых опытов моей жизни.
Карпаччо было приготовлено с исключительной тщательностью и профессионализмом. Тонкие ломтики осьминога лежали на тарелке, узнаваемые по своему неповторимому вкусу и текстуре.
Каждое блюдо было совершенно в своем исполнении и вкусе, и мы не могли не восхищаться навыками повара.
В целом, этот ресторан оставил незабываемые впечатления у меня и моей супруги. Отличный дизайн, великолепное обслуживание и фантастическая еда создали неповторимую атмосферу роскоши и наслаждения. Если вы оказываетесь в Метрополь отеле, обязательно посетите этот ресторан и попробуйте их карпаччо из осьминога - это просто невероятно!
20 октября 2021
Очень очень классный ресторан.
Были там в выходной день, и через пару дней после получения мишленовских звёзд, там конечно яблочку негде упасть.
Да, пафосный, но там очень уютно и комфортно.
Мне как злобному нелюбителю мяса и рыбы, показалось просто раем. Огромное количество вегетарианских блюд. Очень вежливые и внимательный официанты.
На входе вас встречает хостес, здесь же располагается гардероб где вам помогут раздется.
Ресторан после реновации, и с корректировкой на пандемию, был открыт лишь в прошлом октябре. Шеф повар тот же, Андрей Шмаков.
Мы брали для меня зелёное ризотто со шпинатом, щавелем и сыр бри с трюфелем на закуску, основное блюдо было стейк из капусты, жареная капуста и крем из лука порей. А муж брал сет Дача: Томат с сыром страчателла, крем из зелени, клубника, мизуна Спаржа, Голландский соус с водорослями, сыр Грюйер
Угольная треска, крем из зеленого горошка, горошек, жареный шпинат, кокосовое молоко с листом лайма
Что я хочу сказать, они меня покорили тем, что снимают кожицу с помидора! Это большая редкость, но для меня очень важно, так как я ее не ем от слова совсем и всегда начинаю ее убирать сама, если вдруг а моем блюде оказался помидор. По поводу стейка из капусты, белокочанная капуста, единственная, которую я не очень люблю, но я могу бесконечно есть брокколи (у мужа она была) и цветную капусту, даже приготовили супер вкусно. Единственное для меня она сладковата, а вот в блюдах мужа брокколи и соусы просто фантастические.
Десерты по 650₽ честно не очень впечатлили.
Официанты предупреждают, блюда маленькие. Кто-то сразу сет берет, в интернете есть меня. Не знаю, как по мне отличный размер порции, закуской и горячим я наелась вполне.
И конечно хочется отметить фантастическую подачу блюд!
Шеф молодец. Персонал супер внимательный, красивая обстановка. Для меня конечно это не просто ресторан, это вот прям ресторан при отеле.
Процветания им и успехов!
Фото из канала шефа на ютюбе, томат со страчателлой если вам понравилось так же как и мне, можно посмотреть как красота создавалась)
5
4
24 декабря 2023
Кухня достойная, но обслуживание могло быть более вымуштрованным) Официантка в летах и нууу очень уставшая. А так, чудесное место. Ненавязчивая музыка и свет.
12 августа 2024
Красивый интерьер, уютное место, изысканная подача, вежливый персонал
22 января 2024
Хороший, уютный ресторан. Обслуживание, блюда, вина, все отлично. Очень хорошое месторасположение
2 января 2023
Очень внимательный персонал и ненавязчивый сервис. Очень приятная атмосфера и красивый интерьер. Еда, по моему мнению, совсем обычная. Ничего интересного. Не высокая кухня, хотя ожидания были высокие. Я ела салат с авокадо, рыбу и наполеон. В моей жизни данные блюда в других местах были интереснее.
4
5 августа 2023
Великолепно!Видно обученный и правильно подобранный персонал,подача,еда,высший уровень!Спасибо вам большое за проведенный вечер!Очень рекомендую!
3
15 марта 2024
Попал впервые. Все понравилось. Красивый интерьер. Отличная кухня. Любезные персонал. Рекомендую!
3
12 февраля 2023
По еде рекомендую пастушечий пирог, мясо великолепное. Вся еда была хороша, интересные ингредиенты и сочетания вкусов.
К сожалению, мне абсолютно не понравились официанты сразу по многим критериям. Во-первых, их было на нашем столике 2, наверно надо было радоваться, но это неудобно, по всем вопросам они постоянно несинхронизировались и приходили по кругу, сначала, готовы ли мы заказать, потом по очередности приготовления блюд и тд. По итогу, нас с мужем просто сбивали с разговора.
Во-вторых, мы постоянно не слышали, что они нам говорят, потому что они говорили что-то из далека хотя было шумно.
В-третьих, мне сложно это описать, но они не создают правильную атмосферу из-за которой хотелось бы вернуться. Нет красивой официальности. Все таки для меня white rabbite family в сравнении четко выигрывает.
Я к сожалению по итогу не стала бы советовать и сама не приду второй раз.(
16 марта 2024
Праздновали в Савве мой др. Бронировали на пятницу не просто заранее, а "очень"заранее и то посадка только до 20 часов. Ресторан пользуется успехом и не зря. Слово Понравилось не отражает полученного удовольствия от еды и от обслуживания.
8 января 2023
По традиции после театра или концерта выбираем с сестрицей красивое место для обсуждения впечатления от увиденного, в этот раз выбор пал на сей ресторан, изысканная кухня вместе с подачей выше всяких похвал! Но отсутсвие выбранных блюд из не очень обширного меню огорчило, а так же странный момент с комплектностью блюда или устаревшим меню (в т.ч. и по ценам) совершенно неожиданно для такого уровня заведения.
3
30 марта 2024
Отличный ресторан шикарным интерьером, вкусное еда, высокий сервис, спасибо большое шеф-повару данного заведения! Все очень понравилось. Обязательно вернёмся вновь! 5+
1 января 2024
Были с семьёй! Всё отлично просто ! Вкусно и прекрасно! Уютно в ресторане и вежливый персонал
5 января 2024
Один из вкуснейших ресторанов! Свежайшие продукты, хорошая винная карта, атмосфера.
Приятный персонал.
12 февраля 2022
Красивое, приятное место с интересным, достаточно спокойным интерьером. Звезда Мишлен стоит аки визитная карточка на видном месте прямо при входе в зал ресторана в специально оформленной зоне. Вежливый, предупредительный персонал, великолепно разбирающийся в меню: посоветуют, подберут, а если вдруг чего-то нет, то могут и по специальному заказу изготовить, например, коктейль. Меню небольшое, но продуманное. Если вы с кампанией, то рекомендую рыбный пирог на 2 порции попробовать. Также не советую хвататься в меню за все и сразу - наестся там очень просто и для этого совершенно не требуется пробовать все от холодных закусок до чая включительно, можете лопнуть, не сумев отказаться от заказанного - великолепно сбалансированные вкусы блюд просто удивительны.
Десерты с мороженым из ели, с хурмой очень интересные, ягодный эклер невероятно вкусный, а ягоды пахнут, как будто их только что собрали. Непременно возьмите хлебную корзину - в меру соленые ломтики мягкого, вкусного хлеба с интересным соусом - масло, взбитое с йогуртом и зеленью. Чек на 3 персоны вышел в районе 12-13 тысяч, что для пафосного ресторана в центре города вполне нормально. Как итог: рекомендую для посещения, как с кампанией - вкусно поесть и отдохнуть, так и в одиночку - побаловать себя.
4
4 января 2024
Великолепный ресторан, если вы хотите, чтобы вас удивили, то Вам в него, вкусно, оригинально и на удивление не дорого. Ну по крайней мере когда приносят счет нет ощущения, что переплачиваешь
28 мая 2023
Какое прекрасное место! Веранда с красивым видом, внимательные официанты, красочное описание блюд, а десерты - выше всех похвал! Потрясно! Обязательно вернемся!
3
11 мая 2024
Хорошая кухня в сочетании с ужасным обслуживанием. Очень долго забирают тарелки. Для заказа десертов тоже нужно было ждать официанта
Возникает вопрос, и это лучший ресторан России?
15 марта
Хороший мишленовский ресторан, все на уровне.
16 марта 2023
Звезда встречает вас сразу. И это не про звезду Мишлен на стене. Сюда надо ходить на гардеробщика: от его улыбки настроение улучшается дважды - на входе и на выходе. Про кухню всё уже сказала пятиконечная от французского каталога. Заслуженно. Ценник выше среднего и тоже заслуженно - локация, кухня, официанты. В Савву надо водить начинающих официантов на стажировку, именно такими они и должны быть: обученными, знающими все тонкости приготовления блюда и умеющими его подать. С персоналом здесь работают. Это порадует вас и этим насладились мы. Отметили юбилей сына и остались довольны, что провели этот праздник в Савве. Вот, что важно не забывать всем рестораторам. В погоне за вкусовыми изысками зачастую забывается, что гость общается не с шефом, а с конкретными сотрудниками. От работы последних и зависит как будет воспринято ваше блюдо и что скажет посетитель о вашем заведении.
1
30 июня 2024
Ресторан не просто так занял первое место по России. Шикарный интерьер, безумно вкусные блюда и вежливый и чуткий персонал. Лучше обслуживания мы нигде не встречали
20 октября 2024
Пришел с рилзов шеф-повара в знак солидарности против хейтеров. Ресторан хороший, уютный. Персонал вежливый, еда вкусная. На стендап тоже придем.
12 января
Один из топов в Москве. Интерьер не мой, но кухня огневая
25 июня 2024
Отличный ресторан! Кухня на высоте! Вежливый и отзывчивый персонал .
1
21 сентября 2023
Прекрасное место для романтического ужина! Великолепная кухня и атмосфера.Рекомендую попробовать морепродукты, они тут обалденные
8 августа 2023
Почему и бы нет .Очень понравилось общение по телефону с менеджером Гочей Мамацашвили.Попал на праздник 9 мая .Всем раздали подарки .Я выбрал себе керзовые сапоги.Еда на удивление была похожа на армейский праздник.Всех с Днём победы 9 мая это самый великий праздник.Кстати весь день наливали водку Онегин бесплатно.Однозначно приду сюда ещё раз 9 мая.Спасибо нашему президенту
3
1
2 ноября 2024
Отличное место! Мовал и борщ на высоте!
9 июня 2022
Если вы хотите отлично провести вечер в компании девушки\жены, семьи, либо встретиться с деловыми партнерами, старыми друзьями советую посетить Савва. Отличная кухня, на 5\5, ресторан получил мишленовскую звезду и полностью ее оправдывает. Обслуживание также на 5\5, официанты вежливы и обходительны, расскажут про любое блюдо помогут сделать правильный выбор. Интерьер ресторана довольно сдержанный, но в то же время дорогой и приятный. Ужинал в ресторане несколько раз и он твердо занял свое место в моем списке классных мест в Москве. Цена адекватная, я бы даже сказал очень демократичная если учесть что ресторан находится в самом центре. Цена\качество очень хороший вариант, во многих ресторанах со схожей ценой вы не получите то, что есть здесь
3
23 апреля 2023
В ноябре 2022 г посетила с коллегами этот ресторан. Будни, вечер, народа было немного. У нас был большой стол на 15 человек, на втором этаже ресторана. Каждый выбирал блюда по своему вкусу. Мне понравился борщ с уткой, и тунец на второе. Десерт не брала. Вкусно. Но почему то не принесли рыбные приборы. Когда я спросила официанта, он замешкался, потом принес. Это было принципиально, потому что рыбные блюда заказывала не только я, но и коллеги. А мы все специалисты гостинично-ресторанной сферы, проверяем сервис, обучаем. В остальном все понравилось.
2
24 ноября 2024
Са́мое лучшая гостиница в Москве ходу сюда каждый день
1
30 января 2023
Великолепно! Потрясающая изысканная еда и такая же атмосфера! Фрески на потолке, внимательное и ненавязчивое обслуживание, впечатляющая винная карта. Хочется возвращаться сюда!
1
20 января 2023
Посетили на днях небольшой компанией. Встретили, как родных. Вкусно, дорого, богато. Попробовали почти все салаты – очень вкусно, ростбиф и пельмени с грибами замечательные, десерты Наполеон и Медовик – нет слов ! НО не примену выразить удивление парой моментов. Пробовали САЛО в слайсах, завернутое в трубочку и в розеточках! Господа, я не знаю сами ли вы его солите и коптите, но корочка просто деревянная и несъедобная. Очень неудобно её отделять. Ну не по «мишленовски» это совсем (( ОФИЦИАНТЫ. Ну нельзя так - накладывая салаты, стараться уместить прям сразу все в тарелке клиента. Отвлечёшься, и у тебя гора, всё перемешалось, соус на соусе, как вкус то понять? В общем, на мой взгляд, надо Вам подтянуть уровень, если уж звезду носите.
27 июля 2023
Любимое место в Москве ! Каждое блюдо - произведение искусства ! Пельмени с несколькими видами грибов, включая трюфель и сморчки , голубцы- краб и гребешок, завёрнутые в лист свёклы , Наполеон с чёрной смородиной - это правда очень- очень вкусно !
1
1 ноября 2024
Хорошее место, остались положительные эмоции