Поиск
Маршруты

Сарай

Обзор
Меню
Фото
74
Отзывы
856
Особенности
Бургepы
Гарниры
Горячие закуски
Гриль
Десерты
Мясо / Птица
Паста / Рис
Рыба / Морепродукты
Салаты
Собери к пиву
Стейки
Супы
Хлеб/Выпечка/Мучное
Холодные закуски
Шашлыки
Хлеб/Выпечка/Мучное
Хинкали
С телятиной, курицей и бараниной
470 ₽3 шт.
Манты с бараниной
545 ₽3 шт.
Пельмени сибирские
595 ₽300 г
Хачапури по-аджарски
950 ₽380 г
Хачапури по-мегрельски
910 ₽370 г
Кутаб с сыром и зеленью
Пирог из тонкого теста в форме полумесяца с начинкой из сыра и зелени
395 ₽150 г
Чебурек с телятиной
575 ₽160 г
Чебурек с бараниной
515 ₽160 г
Сырная булочка
40 ₽
Злаковая булочка
40 ₽
Хлеб деревенский
Без дрожжевой на закваске
10 ₽20 г
Хлебная корзина
Хлеб деревенский, злаковая булочка, сырная булочка
210 ₽100 г
Хинкали с телятиной
770 ₽250 г
Хинкали с сыром и творогом
С сыром и творогом
390 ₽3 шт.
Хинкали калакури
595 ₽
Холодные закуски
Карпаччо из мраморной телятины
С трюфельным муссом
640 ₽200 г
Ассорти сыров
Бри, Маасдам, Шевр (козий), Грана Падано, Дор Блю
1670 ₽200 г
Домашние грузди
870 ₽100 г
Мясные деликатесы
Четыре вида мяса, собственного приготовления: Ростбиф - нежный, с ароматом кориандра и маринованногого лука. Буженина - сочная свиная шея, запечённая с чесноком и приправами. Язык - сваренный со специями. Куриный рулет - ароматный, с пряностями.
1630 ₽300 г
Ростбиф
Имбирный соус, томаты черри, руккола, хлеб деревенский
1190 ₽125 г
Рулетики из баклажанов
С сыром, грецким орехом и кинзой
630 ₽175 г
Сельдь с картофелем, луком и зеленью
Нежная сельдь в ароматном маринаде, подаётся с обжаренным во фритюре бейби картофелем с чесноком, маринованным луком, и миланским хрустящим хлебом. Отличное начало русского застолья.
750 ₽220 г
Печёные перчики рамиро
С сырным кремом
695 ₽150 г
Закуска под водку
980 ₽380 г
Грибы белые маринованные
870 ₽100 г
Тартар из телятины
860 ₽150 г
Рыбные деликатесы
2950 ₽300 г
Семга слабой соли
1210 ₽150 г
Хариус слабой соли
1290 ₽150 г
Угорь копченый
895 ₽100 г
Салаты
Греческий
Салат из свежих овощей, брынзы фета, маслин, зелени с французской заправкой
670 ₽190 г
Печеная свекла с творожным сыром
575 ₽180 г
Хрустящие баклажаны
С томатами, мятой, базиликом и творожным сыром
760 ₽180 г
Печеный баклажан с ростбифом
995 ₽180 г
Фунчоза с ростбифом
Рисовая лапша, свежие огурцы, нежные ломтики ростбифа, корейская морковь, устричный соус
550 ₽180 г
Зелёный
Листья зелени, руккола, цукини, зелёное яблоко, огурец, бобы эдамаме, тыквенные семена, лён
695 ₽190 г
Цезарь с куриным филе
845 ₽190 г
Цезарь с тигровыми креветками
1110 ₽190 г
Оливье с креветками, курицей и телячьим языком
720 ₽190 г
Из морепродуктов
Креветки, кальмары, мидии, микс салатов, сельдерей, ананас, с оригинальной заправкой от шеф-повара
1195 ₽280 г
Копченый телячьим языком и яйцом пашот
Телячий язык домашнего копчения, руккола, листья салата, яйцо пашот, сухарики, анчоусная заправка
680 ₽180 г
Отварной телячьий язык с рукколой
Руккола, черри томаты, кедровые орехи под имбирной заправкой
790 ₽190 г
Теплый с говядиной
Маринованный ростбиф, обжаренные цукини гриль, лук порей, томаты черри, под горчичной заправкой
785 ₽185 г
Теплый с говядиной по тайски
Пекинская капуста, салат айсберг, огурец, перец болгарский Говядина с соевым соусом и чесноком обжаривается на сковороде. Заправка пюре манго и маракуйя
830 ₽
Мясо / Птица
Котлеты из курицы
На картофельном пюре со сливочно-грибным соусом
730 ₽320 г
Голень индейки
955 ₽300 г
Телятины с шампиньонами
Говяжья вырезка, жареная с шампиньонами, репчатым луком, перцем чили и чесноком
1230 ₽300 г
Бефстроганов из телятины
С картофельным пюре
1095 ₽250 г
Томленая голень ягненка
Под сливочным соусом с белыми грибами на картофельном пюре
1475 ₽300 г
Жаркое по-русски на сковородке
Готовится по старинному рецепту из свинины, куриной печени, обжаренных на сале с луком и белыми грибами
970 ₽280 г
Телячьи щечки с картофельным пюре
С картофельным пюре
1395 ₽300 г
Ребро говяжье
1950 ₽250 г
Утиная ножка
На разварной грече со сливочно-грибным соусом
1180 ₽
Котлеты из индейки
790 ₽250 г
Десерты
Пирог песочный
С чёрной смородиной
330 ₽100 г
Шоколадный фондан
С мороженым
495 ₽230 г
Чизкейк сан-себастьян
430 ₽130 г
Маковый пирог
Со сливочным кремом
370 ₽
Штрудель яблочно-грушевой начинкой
С мороженым
550 ₽270 г
Медовый
360 ₽100 г
Десерт таежный
Замороженные таёжные ягоды с кедровыми орешками Подаются со сгущёнкой или мёдом
240 ₽55 г
Меренга с ягодами
С ванильным кремом и фисташками
590 ₽150 г
Наполеон
410 ₽100 г
Супы
Щи со свежим щавелем
наваристый мясной бульон с яйцом-пашот и сметаной
755 ₽300 мл
Борщ сибирский с говядиной
Подаётся с крученым салом и сметаной
855 ₽350 мл
Суп куриный с домашней лапшой
460 ₽250 мл
Уха по-сибирски
Ароматный рыбный суп с кусочками сёмги, судака и овощей
950 ₽300 мл
Чучвара
Наваристый ароматный бульон с традиционными узбекскими пельменями с начинкой из мяса ягненка
555 ₽250 мл
Шурпа из баранины
Наваристый ароматный бульон с бараниной, картофелем, морковью, томатами, болгарским перцем и зеленью
890 ₽350 мл
Окрошка с ветчиной
430 ₽300 г
Суп-крем из тыквы
395 ₽250 г
Гарниры
Овощи-гриль
Цукинни, баклажаны, перец болгарский, шампиньоны, картофель и кукуруза
580 ₽250 г
Отварной рис
210 ₽150 г
Батат фри
с соусом халапеньо
370 ₽150 г
Картофельные дольки
330 ₽150 г
Картофель фри
350 ₽150 г
Картофельное пюре
290 ₽150 г
Рыба / Морепродукты
Драники с лососем и яйцом пашот
830 ₽200 г
Котлетки из мяса краба
850 ₽210 г
Запеченный лосось с авокадо
2230 ₽320 г
Судак с картофельным пюре
И сливочным соусом
970 ₽200 г
Щучьи котлеты
Со сливочно-икорным соусом
990 ₽200 г
Камбала запечёная с соусом
1170 ₽250 г
Собери к пиву
Кольца кальмара
В хрустящей панировке
280 ₽100 г
Камамбер
В хрустящей панировке
365 ₽100 г
Куриные наггетсы
В хрустящей панировке
195 ₽100 г
Хрустящие креветки
В хрустящей панировке
590 ₽100 г
Мойва в хрустящей панировке
360 ₽100 г
Сырные палочки
260 ₽100 г
Гриль
Цезарь-шаурма
с курицей и беконом
835 ₽
Говяжья котлета
С брусничным соусом
1365 ₽300 г
Язык на гриле
С малосольными огурчиками
1270 ₽190 г
Рёбра свиные с перечным соусом
1090 ₽250 г
Ребра свиные с вишнёвым соусом
1170 ₽250 г
Шашлыки
Шашлык из баранины
Подается с кинзой, луком и томатами
990 ₽200 г
Шашлык из курицы
590 ₽200 г
Шашлык из свинины
730 ₽200 г
Шашлык из индейки
720 ₽200 г
Шашлык из кальмара
990 ₽200 г
Бургepы
Пеппер порк
Томленая свинина, сочный айсберг, красный лук, перечный соус
1130 ₽340 г
BBQ
2 котлеты из мраморной говядины, сыр чеддер, соусы халапенью и BBQ, корнишоны, халапенью, лук-конфи
1210 ₽335 г
Чеддер
Большая котлета из мраморной говядины, соус BBQ, лук фри, халапенью, сырный соус чеддер
1230 ₽300 г
Сибиряк
Классический сочный бургер с большой котлетой из мраморной говядины, со свежими овощами, красным луком и кетчупом из желтых томатов.
1270 ₽
Горячие закуски
Мозговые косточки
С тар таром из телятины
970 ₽300 г
Тигровые креветки
630 ₽5 шт.
Камамбер
С брусничным соусом
685 ₽150 г
Тарелка к пиву
1530 ₽300 г
Стейки
Рибай
С перечным соусом
2990 ₽250 г
Филе миньон
с перечным соусом
1730 ₽190 г
Медальоны из говядины
С перечным соусом
1730 ₽220 г
Стриплойн
С перечным соусом рекомендуемая степень прожарки - medium
2550 ₽320 г
Паста / Рис
Плов чайханский
Традиционный узбекский плов из риса, кусочков баранины, моркови, лука и чеснока
835 ₽300 г
Паста с морепродуктами
895 ₽270 г
Феттучини с курицей и грибами
715 ₽250 г
Обновлено 18 июня. Источник: Представитель организации