Поиск
Маршруты

Самовар да утки

Обзор
Меню
Новости
1
Фото
529
Отзывы
1740
Особенности
Выпечка
Горячие блюда
Десерты
Закуски
Салаты
Супы
Горячие блюда
Каша из топора
Каша из топора — это сюжет русской народной сказки, в которой солдат, прося еды у старухи, на что она жалуется, что не из чего варить, и тогда он предлагает сварить кашу из топора. Старуха сначала не верит, что из топора можно сварить кашу, но солдат
720 ₽260 г
Каша пшенная на сливках с уткой и городецким сыром
Эта история — некий твист на всеми любимую и известную карбонару, сделанный максимально на русский лад. Для основы используется не паста, а пшённая каша, приготовленная с ветчиной из утки на сливках и утином бульоне, которая подаётся с вяленой уткой
740 ₽230 г
Котлеты из щуки и судака
Нежная рыбная котлета с аппетитной хрустящей корочкой и маслом внутри в сочетании с воздушным картофельным пюре — идеальный вариант для сытного обеда. Котлета приготовлена из нежирных местных рыб щуки и судака и будет прекрасным выбором как для взрос
850 ₽230 г
Пельмени Ветлужские с говядиной, копченой свининой да лесными грибами
Погрузитесь в мир настоящих гастрономических удовольствий с нашим горячим блюдом — сочные пельмени, которые порадуют вас насыщенным вкусом!
800 ₽230 г
Строганов из оленя с лесными грибами и жареной картошкой
Бефстроганов — это популярное блюдо русской кухни, приготовленное из мелко нарезанных кусочков говядины (в оригинале) со сливочным соусом; оно названо в честь графа Александра Григорьевича Строганова. В нашей версии мы используем оленью вырещку и мол
1200 ₽260 г
Судак по-пожарски с цитрусовой заправкой
Подается с гарниром из тонко нарезанных слайсов цукини, свежего огурца и листьев шпината, приправленных лимонным соком и посыпанных миксом из семечек: подсолнечных, тыквенных и кунжута. Соус на основе сахарного сиропа, мёда, имбиря, специй, лимонных
970 ₽150 г
Утиная ножка с моченой брусникой
Уже не раз встречавшаяся в нашем меню комбинация утки и клюквы. Утиная ножка, приготовленная методом су-вид и запечённая в медово-горчичном соусе, подаётся с картофельным пюре и мочёной брусникой
1200 ₽280 г
Закуски
Грибная самобранка
Закуска «Грибная самобранка» — это восхитительное сочетание нежных груздей и лисичек со сметаной и зеленью, дополненное лёгким ароматом масла. Идеальный выбор для ценителей грибных деликатесов!
910 ₽130 г
Паштет из растомленной утки
Паштет готовится не в привычном понимании из печени птицы, а из целиковой растомленной утки. В нашем заведении используются утки из города Павлово, для их выращивания используется кукурузный откорм, благодаря чему мясо имеет более насыщенный и яркий
840 ₽130 г
Подновские соленья
Наш разносол, хоть и содержит в себе привычный набор продуктов – это огурцы, капуста и томаты, – но в нём есть несколько особенностей. Огурцы готовятся по традиционному рецепту села Подновье.
600 ₽150 г
Самобранка сырная городецкая
Откройте для себя мир гастрономических наслаждений с нашей закуской — сочетание нежных сыров (камамбера, козьего шевра, сыра с голубой плесенью и пармезана) гармонично дополнено яркими акцентами: брусникой, цукатами из шишек, сливой в специях глинтве
1100 ₽100 г
Сельдь фирменного посола
Солёная сельдь с насыщенным вкусом, дополненная картофелем бейби в специях. Маринованный лук и чеснок придают блюду пикантности. Растительное масло и специи гармонично объединяют все компоненты.
590 ₽230 г
Студень из лося на бычьих хвостах
910 ₽130 г
Форшмак из сельди
Хоть это и считается классическим еврейским блюдом, но последние несколько лет он завоевал сердца нижегородцев и есть во многих заведениях города, специализирующихся на различных кухнях.
860 ₽130 г
Выпечка
Блины с городецкой сметаной
Три традиционных тонких блинчика с припеком подаются с городецкой сметаной и вареньем (из молодых еловых побегов, из шишек, из одуванчиков)
490 ₽140 г
Пирожок с вишней
180 ₽60 г
Пирожок с капустой и яйцом
Пирожок на сдобном тесте с ароматной начинкой из жареной капусты, куриного яйца и со сливочным маслом
170 ₽60 г
Пирожок с мясом
Пирожок на сдобном тесте с сочной начинкой из фермерской говядины да свинины
240 ₽60 г
Расстегай с лососем в сливках
Расстегай — это пирожок с открытой серединой, обычно с начинкой из рыбы (как в нашем случае), иногда с мясом, ливером, рисом или грибами. Его часто подают к жидким блюдам, таким как уха и бульоны, или используют в качестве горячей закуски. От обычных
290 ₽60 г
Десерты
Берёза
Угощение в русском стиле из творожного сыра, пряной черной смородины и хрустящей меренги
560 ₽100 г
Блин с кремом
Погрузитесь в мир нежности и сладости с нашим десертом — воздушным блином, наполненным бархатистой варёной сгущёнкой и нежным творожным сыром. Сочная кислинка конфи из вишни и хрустящие кедровые орехи добавляют блюду неповторимые вкусовые акценты. Ка
530 ₽150 г
Борская птичка
Погрузитесь в мир северных вкусов с нашим уникальным десертом — нежное суфле с ароматом сгущённого молока и сливочным маслом, дополненное кислинкой брусники и сладкими цукатами из шишек.
570 ₽130 г
Салаты
Салат с вяленой уткой и моченой сливой
Простой, лёгкий, нежный салат. Молодая слива маринуется по принципу глинтвейна, то есть маринад был с гвоздикой, кардамоном, корицей и анисом. В качестве заправки используется ореховый соус на основе мёда, оливкового масла и дроблёного лесного ореха.
890 ₽180 г
Салат с павловским цыпленком
Салат с цыпленком – это твист (блюдо на основе известного классического рецепта, но с небольшими изменениями) на всеми любимый салат Цезарь.
790 ₽175 г
Свежие овощи с грядки
Подается на ремесленной лепешке со сметанным соусом и песто из петрушки
565 ₽180 г
Супы
Борщ с уткой и запеченной вишней
Сытное, вкусное и полезное блюдо. Хозяйки стараются сделать борщ более ароматным и вкусным. У каждого повара со стажем есть свои наработки и хитрости, как вкусно приготовить борщ. Борщ, как многие популярные блюда с историей, не имеет ни конкретного
740 ₽280 г
Уха тройная волжская с расстегаем из красной рыбы
Уха являлась родоначальницей всех супов на Руси. Так называли овощные, мясные и рыбные бульоны. Со временем в них добавляли различные крупы и овощи и давали новоявленным блюдам новые названия. Уха при этом никуда не исчезла, и название закрепилось за
1100 ₽250 г
Щи с томленой говяжьей щекой, щавелем и репой
Подается с фирменным разносолом, копченой свиной грудинкой, ремесленным хлебом, зеленью да сметаной
900 ₽250 г
Обновлено 30 мая. Источник: Яндекс Еда
Это меню доставки. На месте блюда и цены могут отличаться от указанных.