Кафе «Ракушка» специализируется на блюдах из морепродуктов, которые можно отведать в аквариуме с живыми морскими ежами, устрицами, крабами, мидиями и другими морскими деликатесами.
Гости рекомендуют попробовать запеченные гребешки в картофельном пюре, морского ежа с перепелиным яйцом, намазку из трески на хлебе с ламинарией и салат из морской капусты с огурцом и взбитой сметаной. В кафе также есть своя пекарня, где выпекают хлеб с добавлением ламинарии.
Мне посоветовали это место как более демократичную альтернативу "Зуме". Расположено оно тоже куда доступнее - в самом центре у всех туристических маршрутов.
В меню есть отдельная страница с пятью блюдами, с которых предлагают начать знакомство с приморской кухней - я на ней и остановился. Забегая вперёд, это как раз плотный ужин на одного (без десерта).
Небольшой гребешок - подан с мантией, как сопровождение соевый соус, лимон и васаби. Это, видимо, для тех, кто грешека хотят попробовать для галочку, но непременно хотят перебить его вкус. В мантии достаточно соли, чтобы вам не понадобился соус, а вкус сырого мяса гребешка нежно-сладковатый, не надо забивать его лимоном и васаби.
Намазка из филе трески - нежный рыбный мусс подан с бриошью, где в тесто замешана морская капуста.
Салат приморский - морская капуста, огурец, взбитая сметана. Немного однообразие начинает чувствоваться к концу порции, и точно не стоит его брать, если вы не любите морскую капусту.
Солянка морская - единственное блюдо, к которому есть вопросы. Не по вкусу, а по названию. Это очень хороший томатный суп с морепродуктами в средиземноморском стиле. Особенно чеснок в составе окончательно подтвердил - нет, не солянка. Уха, да, хорошая, богатая, но, чтобы стать солянкой, надо что-то менять.
Каша рыбака - перловка с морепродуктами, хорошо пропитавшаяся морским духом после тушения в бульоне. Вот тут все замечательно.
Несмотря на вопросы по солянке, отличное место по концепции и по исполнению.
Кафе очень уютное, расположен в центре города. Хороший ассортимент блюд. Правда на момент нашего посещения не было в наличии гребешков😉, но мы остались довольны другими блюдами. Персонал вежлив, на все наши вопросы предоставлены были развернутые ответы. При посещении Владивостока интересовались рейтингом рыбных ресторанов и Ракушка была в нашем списке к посещению. Нам все понравилось!
Все супер, цены чуть выше, чем в других местах.
Но обслуживание, скорость подачи, внимательность персонала на высоте.
Очень редко когда общепит получает оценку 5 от меня, но тут даже не 5, а 10 звезд.
Супер, развивайтесь!
Если буду вновь в вашем городе, обязательно зайду еще раз!
Очень понравилось!
Пробовали ежа, устриц, пельмешки с лососем и фирменный хлеб, все огонь-притензий 0!
💪🏻🤓