Нежный ролл с гребешком и креветкой, дополненный свежими авокадо и огурцом. Подается с яркой манговой сальсой, айоли с юдзу, соусом унаги и ароматным сибулетом. Сочетание сладости манго, морепродуктов и цитрусовых нот делает вкус свежим, насыщенным и

33 Br338 г

Креветка темпура, пармезан, трюфельный мусс

Хрустящая креветка темпура, сливочный крем-чиз, авокадо и свежий ромен в сочетании с трюфельным муссом создают насыщенный и гармоничный вкус. Ролл дополняется соусом терияки, хрустящим картофелем пай и тертым пармезаном, придающими блюду выразительну

30 Br283 г

Лосось, авокадо, огурец, сливочный сыр

Классическая Филадельфия с нежным филе форели, сливочным крем-чизом, свежим авокадо и хрустящим огурцом. Легкий, сбалансированный вкус и идеальное сочетание свежести и сливочной текстуры — один из самых популярных роллов в меню

30 Br294 г

Лосось, кранчи, спайси-соус

Ролл с нежным лососем, авокадо и хрустящим темпура-кранчем, покрытый свежим лососем. Спайси и унаги создают насыщенный баланс пикантности и лёгкой сладости, а кунжут кимчи добавляет блюду выразительный азиатский характер

29 Br309 г

Тартар из тунца, лосось, авокадо, трюфельный унаги

Ролл с лососем, тунцом, авокадо и нежным японским омлетом тамаго. Дополняется трюфельным айоли, трюфельным соусом унаги, хлопьями нори и свежим сибулетом. Богатый вкус рыбы гармонично сочетается с деликатными трюфельными нотами, создавая яркое и изыс

29 Br314 г

Тунец, лосось, манго

Яркий ролл с нежным тунцом, форелью, спелым манго и сливочным крем-чизом. Ореховый соус терияки и хрустящий картофельный пай добавляют блюду насыщенный вкус и приятную текстуру

29 Br353 г

Угорь, сливочный сыр, огурец

Нежный ролл с копченым угрем, сливочным крем-чизом, свежим огурцом и насыщенным бонито майо. Завершается соусом унаги, который подчеркивает сладковато-дымный вкус угря

30 Br303 г

Старты

Бао с креветкой, ананас кимчи

Воздушная булочка бао с сочными креветками, айоли с юдзу и маринованным ананасом кимчи. Дополняется соусом унаги, свежей кинзой и арахисом чили. Яркое сочетание сладких, цитрусовых и пикантных вкусов

26 Br180 г

Бао с цыпленком кацу, огурцы цукемоно

Воздушная булочка бао с хрустящим цыплёнком кацу, сыром бри и огурцами цукемоно. Трюфельный соус унаги объединяет ингредиенты, придавая блюду насыщенный вкус, деликатную сладость и выразительные азиатские акценты

25 Br220 г

Китайская лепешка и угорь

Хрустящая лепешка роти с нежным филе угря, воздушным муссом из сельдерея и трюфельным айоли. Дополняется соусом унаги, кунжутом и свежим луком-сибулет. Насыщенный вкус с легкими сладковатыми и дымными нотами

25 Br130 г

Китайская лепешка креветка-ананас-кимчи

Хрустящая лепёшка роти с нежным муссом из сельдерея, обжаренными креветками и маринованным ананасом. Айоли с юдзу придаёт блюду лёгкую цитрусовую свежесть, а кинза и фурикаке добавляют яркие азиатские акценты и насыщенный вкус

24 Br190 г

Китайская лепешка лосось

Хрустящая лепёшка роти с нежным муссом из сельдерея, слабосолёным лососем и страчателлой. Томаты в понзу, свежий микс салатов и дрессинг юдзу добавляют блюду лёгкость и яркую цитрусовую свежесть, а кунжут и сибулет завершают гармоничную азиатскую ком

24 Br185 г

Тост с тунцом, овощной джем

Хрустящая бриошь с майонезом бонито, овощным джемом и обжаренным тунцом татаки. Хлопья нори и зелёное масло завершают блюдо, добавляя насыщенный вкус умами и свежие азиатские акценты

25 Br188 г

Тартары и Севиче

Севиче из гребешка

Нежный гребешок в соусе на основе юдзу с манго-сальсой, хлопьями нори и свежим луком-сибулет. Дополняется ароматным зеленым маслом. Легкое и яркое блюдо с цитрусовой свежестью

30 Br83 г

Тако тартаром из тунца

Хрустящие чипсы тако с нежным тартаром из свежего тунца, спелым авокадо и пикантным спайси-соусом. Дополняются трюфельным айоли, соусом харисса, свежим луком-сибулет и долькой лайма для яркого цитрусового акцента

26 Br200 г

Тартар из говядины с трюфельно-грибным муссом

Тартар из отборной говядины с каперсами, красным луком и оливковым маслом. Дополняется воздушным трюфельным муссом, пармезаном, зеленым маслом и свежей микрозеленью. Подается с пивным хлебом собственного приготовления

26 Br113 г

Тартар из говядины с хариссой

Нежный тартар из говядины, заправленный пряной хариссой и дополненный каперсами. Подается с поджаренной бриошью, кунжутом и свежим луком-сибулет. Яркий вкус с легкой остротой и азиатскими акцентами

26 Br170 г

Тартар из лосося, цукини, гуакамоле

Нежный тартар из свежего лосося подаётся с кремовым гуакамоле, тонкими слайсами цукини и ароматным трюфельным понзу. Пряное масло деликатно подчёркивает вкус рыбы, создавая лёгкое и сбалансированное блюдо с яркими азиатскими нотами.

30 Br187 г

Дополнительно

Ананас кимчи

Ананас придаёт блюду сочную сладость и лёгкую кислинку. Соус кимчи добавляет остроту и пикантные азиатские ноты. Кинза вносит свежие травяные акценты, оттеняя сочетание фруктов и специй

11 Br100 г

Древесные грибы

Маринованные древесные грибы обладают упругой текстурой и насыщенным вкусом с легким ореховым оттенком кунжута. Пикантная нотка кимчи добавляет блюду остроту и освежающую пряность

11 Br62 г

Огурцы цукемоно

Огурец в маринаде отличается лёгкой хрусткостью и освежающим кисло‑сладким вкусом. Хлопья нори добавляют тонкий морской оттенок, а кунжут кимчи вносит пикантные и слегка острые ноты. Сочетание создаёт интересный баланс между мягкостью огурца и вырази

10 Br80 г

Томаты понзу

Томаты черри дают сочную основу с лёгкой природной сладостью. Соус понзу добавляет цитрусовую свежесть и тонкую кислинку. Кунжут кимчи вносит пикантные острые ноты, подчёркивая вкусовое сочетание

11 Br100 г

Горячие блюда

Крабкейк с муссом из батата

Нежный крабкейк из краба, лосося и креветки, обжаренный до золотистой корочки на сливочном и растительном масле. Подаём на подушке из воздушного мусса батата с ярким соусом антикучос, авокадо, огурцами цукэмоно, хлопьями нори и кунжутом. Насыщенное б

40 Br245 г

Лосось, киноа, печеный батат

Обжаренный стейк лосося подаётся с киноа, брокколи и бататом, дополненными свежим авокадо, микс-салатом и маринованными древесными грибами. Трюфельный понзу объединяет все вкусы в яркую и сбалансированную композицию, а фурикаке и микрозелень добавляю

35 Br330 г

Утка, мусс батат

Нежная утиная грудка су-вид с хрустящей кожей подаётся на подушке из воздушного мусса батата и печёной груши. Насыщенный соус якинику подчёркивает глубину вкуса, а зелёное масло, хлопья нори и кунжут с юдзу добавляют блюду свежие азиатские акценты и

38 Br225 г

Салаты

Салат с кальмаром гриль

Нежный кальмар на миксе свежих салатов с томатами черри, красным луком, кинзой и базиликом. Дополняется огурцом лаоганма, кунжутом кимчи и заправкой на основе соуса пад тай. Яркий азиатский вкус с пикантными и пряными нотами

23 Br240 г

Салат с креветкой катаифи

Хрустящая креветка в золотистом тесте катаифи на подушке из свежего микс-салата с манго, огурцом и тофу. Заправляется соусом пад тай и дополняется микрозеленью. Легкий салат с яркими азиатскими нотами и контрастом текстур

25 Br207 г

Салат с осьминогом и бататом

Нежный осьминог с бататом, авокадо и томатами черри в соусе понзу. Подается на миксе свежих салатов с шисо-дрессингом, соусом антикучос, хлопьями нори и кунжутом. Яркое сочетание свежести, сладости и насыщенных азиатских вкусов

30 Br240 г

Поке

Поке с лососем

Боул с нежным лососем, авокадо, манго и огурцом на основе риса для суши. Дополняется бобами эдамаме, чукой, ореховым соусом, жареным арахисом, кунжутом и нори. Свежий вкус с легкой сладостью и яркими азиатскими акцентами

28 Br400 г

Поке с тунцом

Боул с нежным тунцом, авокадо, манго и огурцом на основе риса для суши. Дополняется бобами эдамаме, чукой, ореховым соусом, жареным арахисом, кунжутом и нори. Свежий вкус с легкой сладостью и яркими азиатскими акцентами

28 Br400 г

Десерты

Мильфей, груша, мисо-карамель

Слоёное тесто создаёт хрустящую основу с лёгкой воздушностью. Груша добавляет сочную сладость и нежную текстуру. Мисо‑карамель вносит пикантно‑сладкие ноты, дополняя фруктово‑кондитерский баланс

17 Br155 г

Донбури и Мейзмен

Донбури с лососем

Теплый рис с соусом унаги, ломтики свежего лосося, авокадо, нори, стружка тунца и зеленый лук. Дополняем яйцом пашот, кунжутом и легкой остротой кимчи

32 Br350 г

Обновлено 6 октября. Источник: Яндекс Еда

Это меню доставки. На месте блюда и цены могут отличаться от указанных.