Поиск
Маршруты

Мясник

Обзор
Меню
Фото
68
Отзывы
710
Особенности
Анти-мясо
Бургеры
Горячее
Десерты
Закуски
Закуски на компанию
ЛЕТНЕЕ МЕНЮ
Салаты
Стейки
Супы
Горячее
Говяжье ребро на углях
Запеченное говяжье ребро с грибами во фруктовом соусе Демиглас.
1800 ₽350 г
Чураско из свинины
Сочная свинина, приготовленная в стиле аргентинского шашлыка.
950 ₽320 г
Дастиш фантастиш
Свиная рулька по-баварски в медово-горчичном соусе. Подается с картофелем фри.
1850 ₽900 г
Сливочное фрикасе на сковороде
Нежное филе курицы в сливочном соусе с добавлением грибов и спелых томатов с запеченным сыром.
880 ₽280 г
«Зож»
Нежная курочка, приготовленная на гриле. Подается с овощами и соусом песто.
880 ₽280 г
Бефстроганов из говяжье вырезки
1200 ₽330 г
Томленые говяжьи щечки в портвейне с картофельным пюре
990 ₽350 г
Язык говяжий «Бьянко»
Запеченый язык в сметанно-горчичном соусе с картошечкой и грибами.
990 ₽300 г
Котлета xxl с трюфельным пюре
Сочная котлета с сыром, запеченая на углях в сливочном соусе.
990 ₽340 г
Томленная баранья лопатка в соусе демиглас
1450 ₽320 г
Бифштекс из оленины
Рубленое мясо северного оленя с добавлением мраморной говядины, запеченное на углях.
990 ₽320 г
Кебаб Вагю
Кебаб из рубленного мяса вагю. Подаётся на подушке из томленных овощей.
1500 ₽300 г
Стейк лукум
Сочные медальоны из говяжьей вырезки, обжаренные в хоспере вместе с овощами. Подаются с ароматным маслом из костного мозга и пикантными специями.
1600 ₽550 г
Ребра bbq в смокере
Свиные ребра, приготовленные в смокере. Подаются с соусом Барбекю.
1900 ₽550 г
Колбаски с дымком
Поджаренные на углях с печеным картофелем.
990 ₽420 г
Чураско из курицы
Куриное бедро, обжаренное на гриле с беконом и соусом "Джек Дениелс".
990 ₽300 г
Фетучини с телятиной
Обжаренная в вине говядина с фетучини в сливочном соусе.
990 ₽320 г
Паста карбонара
Классическая итальянская паста с беконом и сливочным соусом.
880 ₽220 г
Стейки
Стейк new york \стриплоин\
Рекомендуем прожарку medium rare, medium.
2900 ₽320 г
Стейк Топ блейд
Верхняя часть лопатки продолговатой формы, считается одним из самых мягких стейков, поскольку хорошо удерживает природную сочность.
2400 ₽300 г
Стейк рибай
Самый премиальный стейк. Рекомендуется прожарка medium.
3900 ₽320 г
Филе миньон
Классический стейк из вырезки. Подается с сырной лепешкой. Рекомендуем прожарку medium rare, medium.
2900 ₽320 г
Стейк Фланк
Огромный. Сочный. Мужской. Это о нашем стейке Фланк. Практически полкилограмма мраморной говядины, приготовленной на углях.
3000 ₽380 г
Брискет
Нежное мясо мраморного бычка, томленное в смокере на дровах с ароматом дыма и насыщенным мясным вкусом. Тает во рту.
2200 ₽380 г
Стейк Пиканья
Излюбленный стейк искушенных мясоедов Латинской Америки. Рекомендуемпрожарку: medium rare.
2200 ₽350 г
Стейк Денвер
Филе шейного отруба обладает высокой мраморностью, что придает готовому блюду яркий вкус говядины. Рекомендуем прожарку: medium, medium well.
2400 ₽280 г
Стейк Вагю
3200 ₽280 г
Десерты
Торт Медовик
550 ₽125 г
Безе король
Секретный рецепт нашего шефа!
550 ₽120 г
Наша шайба 1:0
Посвящается всем любителям хоккея! Чизкейк собственного приготовления. Подается с шоколадным бисквитом и ягодным сиропом.
550 ₽100 г
Яблочный штрудель
Потрясающий штрудель с хрустящей слоеной корочкой и шариком мороженого.
600 ₽180 г
ТРАЙФЛ ШОКОЛАД-ВИШНЯ
Куски бисквита, щедро утопленные в густом тёмном ганаше и вишнёвом конфитюре.
690 ₽150 г
ТРАЙФЛ ЮДЗУ-КОКОС
Кусочки нежного бисквита с кремом ИЗ КОКОСОВЫХ СЛИВОК и сочного ананаса в соке юдзу. Легкий тропический вкус с цитрусовой ноткой
690 ₽150 г
ТРАЙФЛ СОЛЕНАЯ КАРАМЕЛЬ
Кусочки нежного бисквита с кремом из жженого сахара и арахисовой пасты. Подается с карамелью и хрустящими орехами.
690 ₽150 г
Мороженое
НА ВЫБОР: - арбуз-дыня-мята; - манго-малина; - кедровый пломбир с орешками; - крем-брюле с грецким орехом в соленой карамели
450 ₽120 г
Закуски
Сугуддай
Наструганная замороженная рыба из лосося и палтуса. Подается с тремя видами маканины (соус, который подают к строганине).
960 ₽200 г
Тар-тар «Мама миа»
Из стейка «Фланк» в перечном соусе. Подается с обжаренной чиабаттой.
960 ₽180 г
Карпаччо Вагю
Карпаччо из тонко нарезанной говядины вагю, приправленной соусом из вина, трюфеля и оливкового масло.
930 ₽140 г
Гренки бородинские к пиву
490 ₽150 г
Эмпанадос пунта брава
С мясной начинкой, луком и соусом сальса.
650 ₽190 г
Эмпанадос чикен фрито
С копченой курицей, моцареллой и сливочным соусом.
650 ₽190 г
Тар-тар Вагю
На подушке из картофельного дранника с добавлением маринованого лука и трюфельный айоли.
960 ₽150 г
Тар-тар из оленины
Мелко рубленная оленина с соусом Jack Daniels, подожженным гречишным хлебом и муссом из папоротника.
990 ₽180 г
Салаты
С брискетом
Подкопченная говядина с миксом салата с добавлением спелых томатов и соусом Дзадзики.
920 ₽200 г
«Ди грачо»
Салат из морепродуктов с добавлением свежих овощей и азиатского соуса.
980 ₽190 г
С обжаренной уткой и орешками
Филе утки в пикантном соусе с ломтиками цитрусовых и жареными орешками.
920 ₽190 г
«Тай»
Пастрами со свежим микс-салатом, болгарским перцем, хрустящими баклажанами и томатами со слегка пикантным соусом в азиатском стиле.
820 ₽200 г
«Поло и панчето»
Хрустящая пшеничная корзинка, наполненная куриной грудкой с беконом, салатом айсберг, сладкими черри-томатами в горчично-медовом соусе.
920 ₽260 г
«Фреско»
Спелые томаты, огурчики, зеленый салат, хрустящий сельдерей, обжаренные семечки и ароматное масло.
820 ₽190 г
«Баклажан-слива»
Запеченный баклажан с листьями салата, пряной сливой и муссом из рикотты.
840 ₽190 г
ЛЕТНЕЕ МЕНЮ
Салат Лосось Криспи со страчателлой и грейпфрутом
Хрустящий лосось со сливочным сыром страчателла, свежим авокадо, грейпфрутом и салатным миксом под фруктовой заправкой.
950 ₽210 г
Эмпанадос с крабом
Хрустящие эмпанадос с крабом и нежным сыром, подаются с медово-горчичным соусом
650 ₽170 г
Драник с крабом и страчетеллой
Хрустящий картофельный драник с нежным сыром страчателла, сочным мясом краба и средиземноморским салатом
1150 ₽230 г
Окрошка с брискетом
Окрошка на квасе с копченым брискетом и жженым картофелем из печи.
830 ₽520 г
Хоспер-краб с зеленым хумусом
Крабовая котлета из хоспера с обжаренной брокколи на шпинатном хумусе под соусом Гамадари.
1250 ₽290 г
Бургер краб
Бургер с крабовой котлетой и кабачком гриль под соусом Кьюпи и слайсами огурцов в ореховом соусе и унаги
1650 ₽420 г
Закуски на компанию
Мясная тарелка
1650 ₽240 г
Тарелка под пиво
Куриные крылышки, сырные фритюры, гренки из бородинского хлеба, картофель по-деревенски, бантики с беконом. Подается с соусом Чили.
1600 ₽500 г
Тарелка под водочку
Гренки с салом, соленая грудинка и соленые овощи.
1250 ₽260 г
Сырная тарелка к вину
Подается с орехами и медом.
1450 ₽180 г
АССОРТИ СОЛЕНИЙ
Традиционный набор: маринованные огурцы и томаты, два вида капусты - маринованная красная и классическая квашеная, а также сибирский деликатес - папоротник.
1450 ₽280 г
Супы
Скаген
Скандинавский сливочный суп из красной и белой рыбы с овощами.
850 ₽420 г
Том ям
Азиатский острый суп с грибами и морепродуктами на кокосовом молоке. Подается с рисом.
750 ₽480 г
Касабланка
Крем-суп из белых грибов. Подается с пармезаном
750 ₽250 г
Похлебка из оленины
850 ₽480 г
Куриный суп с домашней лапшой
530 ₽380 г
Анти-мясо
Синекорый палтус
Филе подожженного палтуса. Подается с пастой орзо и кремом из цветной капусты.
1450 ₽280 г
Котлета из лосося
Котлета из лосося в сливочно-кокосом соусе подушке из картофелных драников и шпината.
990 ₽320 г
Ди кальмаре
Кальмар с запеченным картофелем и сыром в сливочном соусе.
920 ₽300 г
Бургеры
Бургер «Смоук»
С рваной говядиной, шпинатом, запеченным помидором и соусом Black Pepper.
960 ₽400 г
Бургер Вагю
Бургер с котлетой из рубленного мяса вагю прожарки medium c соусом блек-пеппер и джек дэниелс и добавлением лука конфи.
990 ₽380 г
«Блэк Ангус»
С рубленой говядиной и медово-горчичным соусом
960 ₽320 г
Обновлено 5 июля. Источник: Представитель организации