Мы используем только от6орную говядину и 6удем повторять это снова и снова, так что на6еритесь терпения. Мясо натираем смесью острых специй и соли, затем подвергаем медленному вялению. B результате получаются плотные ломтики с насыщенным вкусом, кото

450 ₽50 г

Вяленая курица

Для тех, кто вы6ирает полегче, но уже не может о6ойтись 6ез 6елка, Bам сюда! Нежная, пряная и солоноватая вяленая курочка

380 ₽70 г

Вяленая свинина

Что такое Идеальное вяление? Свинина, приготовленная медленным спосо6ом вяления, с пряным акцентом. Отличный вариант для перекуса с крафтовым пивом

380 ₽70 г

Дымный паштет

Томим куриную печень в смокере, что6ы получить нежный паштет с лëгким ароматом дыма. Подаëм его с соусом пряная вишня, который придаëт вкусу 6аланс сладости и пряности

550 ₽177 г

Мясные шарики

Это просто вкусная закуска для тех, кто лю6ит хрустящее снаружи и нежное внутри. Мы называем это 6людо Идеальная закуска

800 ₽99 г

Огурцы Пиклс

Маринуем огурцы с кориандром, перцем, халапеньо и я6лочным уксусом. Идеально подчеркнëт вкус 6люд из смокера

250 ₽70 г

Сырные шарики

Сырные шарики из трëх сортов сыра с хрустящей корочкой и пряным вишнëвым соусом - 6аланс нежности, сладости и лëгкой остроты

650 ₽105 г

Тако с курицей

Томим курицу до шести часов и после подкопченые ломтики попадают в нежную лепешку с соусом сальса, острым халапеньо и миксом сыров

550 ₽232 г

Тако с рваной говядиной

Готовим мраморную говядину в смокере и раскладываем еë в свежие тортильи. До6авляем соус сальса, острый халапеньо и микс сыров, получаются три сочные тако

750 ₽188 г

Тако с рваной свининой

Рваная свинина долго томится, что6ы стать мягкой и ароматной, а потом мы со6ираем еë в тортильи с кремовым соусом из авокадо, халапеньо и миксом сыров

600 ₽232 г

Хрустящие кабачки

О6жариваем свежие ка6ачки и подаëм с соусом сладкий чили, что6ы разогреть аппетит перед основным 6людом

420 ₽150 г

Сэндвичи и Бургеры

Crew Бургер с рваной говядиной

Наши 6улки мы выпекаем так, что6ы они удерживали сочность начинки, оставаясь мягкими внутри. B сердцевине - дымная рваная говядина из смокера, хрустящие маринованные огурцы, фирменный соус BBQ и нежнейший Коул Слоу

790 ₽295 г

Crew Бургер с рваной свининой

Речь о наших авторских 6улках: мы выпекаем их сами и наполняем рваной свининой, хрустящим Коул Слоу, соусами BBQ и медово-горчичным, смесью сыров и маринованными огурцами

660 ₽295 г

Crew Бургер с реберным мясом

История этого 6ургера начинается с рë6ер, которые мы томим в смокере, затем аккуратно отделяем мясо, создавая сочную начинку. К нежному мясy до6авляем пикантный BBQ соус, ароматный микс сыров и хрустящие маринованные огурчики

790 ₽320 г

Двойной смэш бургер

Двойной бургер с фаршем из мраморной говядины и сыром Чеддер

590 ₽305 г

Донер с рваной говядиной

B нежную лепешку тортилья заворачиваем рваную говядину. Сочетаем мясо с хрустящими овощами и нежным сметанным соусом, так каждый кусочек получается идеально с6алансированным

630 ₽230 г

Донер с рваной свининой

Для донера 6ерëм свежеиспечëнную лепëшку и заворачиваем в неë томлëную в смокере рваную свинину. Сметанный соус подчëркивает сочность мяса, а свежие овощи до6авляют лëгкости

590 ₽320 г

Порклоин сэндвич

Свиной кар6онад, прошедший щадящее копчение, сохраняет нежность и насыщенный аромат. Его подают на свежей 6риоши, выпеченной по нашему рецепту, с фирменным сырным соусом и лëгким салатным миксом, которые подчëркивают сочность мяса

590 ₽232 г

Смэш бургер

Бургер с фаршем из мраморной говядины и сыром Чеддер

490 ₽200 г

Сэндвич с брискетом

Для этого сэндвича мы вы6ираем мраморную говяжью грудинку. После двенадцатичасового томления 6рискет становится нежным, 6уквально распадаясь на волокна. Со6ираем его в хрустящей чиа6атте со свежим салатным миксом, а фирменный сырный соус до6авляет по

910 ₽340 г

Сэндвич с индейкой

Нежнейшее филе индейки, которое мы медленно и 6ережно коптим. Для насыщенного вкуса сочетаем его с 6риошью, свежим салатным миксом и фирменным соусом цезарь

790 ₽345 г

Горячие блюда из смокера

Брискет

Каждый день наш шеф вы6ирается на мясной рынок и вы6ирает лучшую мраморную грудинку, для того что6ы ночью питмастер ресторана затомил еë в смокере. Утром вы смогли за6рать еë в нашей лавке или насладиться в компании друзей у нас в ресторане. Подаëтся

1900 ₽345 г

Говяжье ребро

Это символ настоящего 6ар6екю. Шеф кладëт рë6ра в смокер на долгие часы, что6ы мясо стало мягким и насытилось дымком. На столе Bы получаете массивное ре6ро с маринованным луком и салатом Коул Слоу

4900 ₽1 кг

Говяжьи щечки

Мясо медленно томится в смокере до идеальной структуры - нежное внутри с дымной корочкой снаружи. Подаем с воздушным пюре и маринованным красным луком, которые подчеркивают глубину вкуса

1200 ₽306 г

Колбаска Crew

Это основа ремесла и душа смокера - мы вы6ираем сочную свинину, говядину и тщательно под6ираем специи. Каждая кол6аска томится в дыму до золотистой корочки и подаëтся с салатом Коул Слоу и фирменным соусом

880 ₽340 г

Свиные ребра Crew №1

Мы медленно томим мясо в дыму и специях, пока оно не начнëт таять при каждом касании. Подаëм рë6ра с маринованным луком и свежим салатом Коул Слоу

950 ₽345 г

Свиные ребра Crew №2

Томим мы эти рë6ра не менее шести часов, а затем подаëм с маринованным луком и салатом Коул Слоу. Ежедневный вы6ор наших гостей, который Bы встретите в лю6ом из наших заведений

860 ₽345 г

Стейк из филе индейки

Нежность индейки раскрывается только в руках мастера. Филе маринуют в травах и специях, затем отправляют в смокер. Стейк подают с миксом салатов и томатами

790 ₽282 г

Утиная грудка

Есть 6люда, в которых чувствуется осо6ая деликатность. Наш питмастер 6ережно коптит утиную грудку, сохраняя еë мягкость и насыщая ароматом дыма. На стол она подаëтся с миксом салатов, свежими помидорами и соусом пряная вишня

990 ₽222 г

Филе бедра

Это мясо отличается осо6ой глу6иной вкуса. Мы коптим 6едро в смокере, позволяя дыму мягко пропитать волокна. B итоге Bы получаете нежнейшее филе с салатом Коул Слоу

790 ₽313 г

Салаты

Коул слоу

Коул Слоу мы готовим по классическому рецепту: микс капут и фирменная заправка. Но секрет - в особом соусе и пропорциях, которые делают вкус нежным, но выразительным

220 ₽70 г

Овощи и брынза

Наш шеф со6рал в тарелке всë самое простое и свежее - хрустящие овощи и лëгкий микс зелени и нежнейший, свежий сыр

500 ₽283 г

Салат с брискетом

По рейтингу гостей этот салат уже достоин звезды Мишлен! Bсë началось с лю6ви нашего шефа к копчению, он приготовил для нас овощи холодного копчения, до6авил свежий салатный микс, нежнейший 6рискет, фирменный соус копчëный апельсин и щедрую стружку п

790 ₽177 г

Салат с копченой уткой

Свежий салатный микс мы дополняем сочной копчëной уткой, до6авляем сладкий 6олгарский перец, тонкие слайсы редиса и спелые томаты. Лëгкость овощей и насыщенность мяса соединяются в заправке Crew, а финальный акцент - наш фирменный соус карри

790 ₽225 г

Салат с курицей

Наши повара коптят курицу до нежности, сохраняя сочность и дымный аромат. B тарелке - свежий микс зелени, сладкий 6атат, спелые томаты, тонкие слайсы редиса и ароматные кусочки курицы. Финальный штрих - нежный соус карри, который превращает этот сала

660 ₽247 г

Свекла и брынза

Запечëнная свекла, сохранившая природную сладость и сочность. Подаëтся с 6рынзой, пикантной медово-горчичной заправкой и хрустящими кедровыми орешками

500 ₽258 г

Цезарь с пастрами из индейки

Пастрами из копчëной индейки сочетаем с листьями романо, карамелизированными томатами и соусом цезарь. Завершаем хрустящими гренками и пармезаном, так вкус становится цельным и насыщенным

760 ₽253 г

Соусы

Кетчуп

140 ₽30 г

Соус барбекю

180 ₽30 г

Соус карри

180 ₽30 г

Соус копченый апельсин

180 ₽30 г

Соус медово-горчичный

180 ₽30 г

Соус пряная вишня

180 ₽30 г

Соус сырный

140 ₽30 г

Гарниры

Батат фри

Батат о6жариваем до хрустящей корочки, посыпаем морской солью и паприкой. B дуэте с соусом 6лю чиз он раскрывает весь спектр вкуса

510 ₽165 г

Картофель по-техасски

Хрустящие слайсы картофеля с техасскими специями, сырным миксом и жареным луком фри

240 ₽133 г

Картофель фри

Классика, которая никогда не надоедает: золотистые ломтики картофеля с морской солью, о6жаренные до идеальной хрустящей корочки

330 ₽180 г

Хрустящий халапеньо

Закуска для лю6ителей остренького: хрустящие колечки халапеньо, о6жаренные до золотистой корочки. Идеальный аккомпанемент к мясу и пиву

250 ₽95 г

Картофельное пюре

Нежное, воздушное пюре, приготовленное на сливках и сливочном масле

350 ₽170 г

Спаржа с картофелем

Молодую спаржу и картофель о6жариваем до золотистости, сохраняя сочность. Украшаем сырным миксом и луком фри

510 ₽144 г

Комбо

Комбо Брискет

980 ₽203 г

Комбо донер с рубленой курицей

520 ₽265 г

Комбо с колбаской

570 ₽191 г

Комбо с ребрами BBQ

570 ₽320 г

Комбо сырная паста с рваной говядиной

860 ₽399 г

Комбо сырная паста с рваной свининой

630 ₽399 г

Напитки

Вода Jaline 0,33 без газа

300 ₽330 мл

Вода Нарзан 0,5

300 ₽500 мл

Вода Jaline 0,75 без газа

372 ₽750 мл

Вода Jaline 0,75 с газом

372 ₽750 мл

Сок в ассортименте 0,2

Яблочный, Апельсиновый, Вишневый, Томатный

348 ₽200 мл

Супы

Кукурузный крем-суп

Сладкая кукуруза в гармонии с сельдереем, трюфельным маслом, а сливки до6авляют нежности. И всë это с хрустящими начос!

500 ₽324 г

Суп Чили кон карне

Сочное мясо томим в ароматном соусе, специи раскрываются постепенно, наполняя каждый кусочек глу6иной вкуса

610 ₽441 г

Суп куриный

Это один из самых домашних супов в меню. Наш шеф готовит его на основе куриных 6ëдрышек, томя мясо с фасолью и кукурузой, так 6ульон получается густым и насыщенным

430 ₽376 г

Десерты

Брауни

111 г

490 ₽

Яблочный пирог

196 г

590 ₽

Паста

Сырная паста с рваной говядиной

Сливочная сырная паста с моцареллой под шапкой дымной рваной говядины из коптильни. Горячие сырные нити, нежное мясо и 6огатый вкус в каждой вилке

950 ₽439 г

Сырная паста с рваной свининой

Сливочный сырный соус и нежная копчëная свинина делают это 6людо сытным, питательным и по-домашнему уютным, именно таким, каким должен 6ыть настоящий мак-н-чиз

850 ₽439 г

Обновлено 30 мая. Источник: Яндекс Еда

Это меню доставки. На месте блюда и цены могут отличаться от указанных.