Поиск
Маршруты

Горыныч

Обзор
Меню
Новости
6
Фото
1680
Отзывы
9200
Особенности
Гриль
Десерты
Завтрак
Закуски
Закуски в стол
Здоровая еда
Каши
Мясо и птица
Напитки
Овощи
Паста и ризотто
Пицца
Рыба и морепродукты
Салаты
Супы
Показать все категории
Гриль
Каре ягненка
Каре ягнёнка готовим до выбранной степени прожарки. Битые огурцы, зелень и цветочная соль дополняют подачу
2340 ₽366 г
Лосось на гриле
Стейк из лосося готовим на гриле до готовности. Подаём с лимоном, сохраняя акцент на вкусе рыбы
2760 ₽345 г
Осьминог на гриле
Осьминога готовим на гриле в средиземноморской традиции. Соусы чимичурри и руй завершают подачу
1450 ₽142 г
Палтус на гриле
Палтуса готовим на открытом огне, сохраняя вкус белой рыбы. Дополняем лимоном при подаче
1560 ₽270 г
Ребра свиные
Свиные рёбра готовим до мягкости и подаём с зеленью, красным луком и халапеньо. Сочетание мяса и пряных акцентов формирует характер блюда
1770 ₽489 г
Сосиска
Предлагаем на выбор говяжью или куриную сосиску с добавлением специй. Подаём как самостоятельную позицию или дополнение к завтраку (фарш свино-говяжий, специи, фарш курино-телячий)
420 ₽100 г
Стейк Рибай Прайм
Рибай готовим из толстого края говядины, сохраняя акцент на вкусе отруба. Подачу оставляем лаконичной в традициях стейк-хауса
5720 ₽500 г
Стейк Стриплойн Прайм
Стриплойн готовим из тонкого края говядины по классической стейковой технологии. Подаём с битыми огурцами, зеленью и цветочной солью
2970 ₽366 г
Тигровые креветки на гриле
Тигровые креветки готовим на гриле и подаём с соусами чимичурри и руй. Лук-сибулет завершает подачу
1440 ₽340 г
Филе-миньон Прайм
Филе-миньон из тонкой части говяжьей вырезки готовим по классической стейковой технологии. Подачу выстраиваем вокруг вкуса отруба
4350 ₽369 г
Филе-миньон Чойс
Филе-миньон готовим из говяжьей вырезки до выбранной степени прожарки. Битые огурцы, зелень и цветочная соль завершают подачу
4050 ₽366 г
Язык бараний
Бараний язык готовим до готовности и сопровождаем битыми огурцами. Цветочная соль и зелень завершают подачу
730 ₽122 г
Язык говяжий
Говяжий язык готовим до готовности и подаём с битыми огурцами. Зелень и цветочная соль дополняют мясную основу
940 ₽122 г
Напитки
Coca-cola
Классический газированный напиток, который хорошо сочетается с закусками и горячими блюдами
550 ₽330 мл
Безалкогольное вино Riesling Hans Baer
Безалкогольный рислинг сохраняет характерные особенности классического винного стиля. Предлагаем как сопровождение к закускам, рыбе и сырам
5640 ₽750 мл
Лимонад Аленький цветочек
Лимонад Аленький цветочек объединяет яркий апельсин, гибискус, содовую и терпкий грейпфрут
510 ₽250 мл
Лимонад Заморский нектар
Лимонад готовим по фирменной рецептуре ресторана. Подаём как освежающий авторский напиток
510 ₽250 мл
Морс брусничный
Бруснику используем для приготовления классического домашнего морса. Подаём как ягодный напиток к основным блюдам и десертам
300 ₽250 мл
Морс облепиховый
Готовим морс на основе облепихи по традициям домашней кухни. Напиток сохраняет характерный ягодный вкус
300 ₽250 мл
Смузи Черника-банан
Для смузи соединяем чернику и банан в однородную фруктовую основу. Предлагаем как лёгкий напиток для завтрака или перекуса
690 ₽250 мл
Сок Il Primo
Предлагаем яблочный сок Il Primo как натуральное дополнение к блюдам меню
390 ₽200 мл
Фреш Апельсин
Апельсины отжимаем перед подачей, сохраняя естественный вкус фрукта. Подаём без дополнительных добавок
650 ₽250 мл
Фреш Грейпфрут
Готовим из свежего грейпфрута методом прямого отжима. Предлагаем как натуральный цитрусовый напиток
650 ₽250 мл
Фреш Морковь
Готовим фреш исключительно из свежей моркови. Подаём как натуральный овощной напиток с чистым вкусом моркови
650 ₽250 мл
Фреш Яблоко
Готовим из свежих яблок методом прямого отжима. Подаём без добавления сахара и сиропов
650 ₽250 мл
Завтрак
Атлантик
Бенедикт в европейской традиции готовим на бриоши с яйцом пашот и слабосолёным лососем. Шпинат, укроп и голландский соус завершают композицию (булочка бриошь, сливочное масло, яйцо пашот, шпинат, слабосолёный лосось, укроп, лук)
1080 ₽259 г
Венские сосиски, квашеная капуста и зеленый горошек
Две венские сосиски обжариваем до готовности и сочетаем с квашеной капустой и зелёным горошком. Горчица и масло с укропом подчёркивают европейский характер блюда
650 ₽365 г
Ким Чи с индейкой
Блюдо собираем в азиатском стиле, сочетая рис, индейку, яйцо пашот и свежие овощи. Соус руй завершает композицию и добавляет пряный акцент (индейка, яйцо пашот, рис, авокадо, огурцы, арбузная редька, соус руй)
630 ₽396 г
Куриные сосиски, яйца и белые грибы
Куриные сосиски обжариваем и подаём с двумя яйцами и белыми грибами. Зелень добавляет свежий акцент и завершает блюдо (яйца куриные, сосиски куриные, белые грибы, соль, перец, зелёный лук, базилик, петрушка)
790 ₽290 г
Омлет
Омлет готовим из двух яиц по классической рецептуре. Подачу завершаем свежей кинзой
420 ₽315 г
Скрембл
Скрембл готовим из двух яиц до воздушной консистенции. Кинза добавляет свежий травяной акцент
420 ₽180 г
Флорентин
Готовим блюдо в стиле европейских завтраков, ориентируясь на классическое сочетание яйца, зелени и соуса. Подачу сохраняем лаконичной, с акцентом на сливочные и травяные оттенки
620 ₽219 г
Чоризо хэш
Обжаренный картофель сочетаем с чоризо и яйцами в стиле современных европейских завтраков. Шрирача и шпинат завершают подачу (салями чоризо, картофель, яйца, соус шрирача, шпинат)
690 ₽339 г
Яичница
Яичницу готовим из двух яиц по классической технологии завтраков. Трюфельное масло добавляет гастрономический акцент и завершает подачу
420 ₽100 г
Здоровая еда
Белковый омлет с козьим сыром и томатами
Омлет готовим из яичных белков и дополняем козьим сыром и томатами. Свежая петрушка завершает подачу (яйцо куриное, молоко, соль, козий сыр, томаты, петрушка)
750 ₽330 г
Богатырский блин со сметаной
Блин готовим по классической рецептуре на молоке и яйцах. Подачу сопровождаем сметаной (мука высшего сорта, молоко, яйцо куриное, соль, сахар)
410 ₽210 г
Запеканка на топленом твороге с изюмом
Запеканку готовим из топлёного творога с изюмом и яйцами до золотистой корочки. Сметана завершает подачу
580 ₽275 г
Зеленый боул с авокадо, кейлом и яйцом пашот
В основе боула - микс зелени, брокколи, авокадо и свежих овощей. Яйцо пашот, кедровые орехи и кунжут кимчи завершают композицию (микс зелени, кедровый орех, брокколи, лимонный сок, оливковое масло, огурцы, микс-салат, редис, яйцо, авокадо, кунжут ким
750 ₽250 г
Картофельные драники, щучья икра и яйцо пашот
Драники обжариваем из картофеля до золотистой корочки по традициям славянской кухни. Щучья икра и яйцо пашот дополняют блюдо и подчёркивают его характер
890 ₽246 г
Органическая безглютеновая овсяная каша на кокосовом молоке
Безглютеновые овсяные хлопья готовим на кокосовом молоке. Подаём как сбалансированный вариант завтрака
490 ₽415 г
Скрембл с крабом в соусе руй
Скрембл готовим из яиц на сливочной основе и размещаем на бриоши. Крабовое мясо, сметана и соус руй формируют морской акцент блюда (яйцо куриное, молоко, соль, тост бриошь, сметана, крабовое мясо, соус руй, лайм)
990 ₽238 г
Сырники с вишневым соусом
Сырники обжариваем до золотистой корочки из творожной основы по традициям домашней кухни. Вишнёвый соус и сметанный крем дополняют подачу (творог, сметана, сахар, манная крупа, яйцо, загуститель, соль, ванилин, вишнёвый соус)
620 ₽220 г
Чиа-пудинг с лавандовым медом, клубникой и бананом
Семена чиа настаиваем на кокосовом молоке до однородной консистенции. Клубника, банан и лавандовый мёд завершают десерт
550 ₽185 г
Хлеб
Безглютеновый киноа-хлеб
Хлеб готовим из гречневой муки, киноа и семян чиа без использования глютенсодержащих ингредиентов. Предлагаем как альтернативу классической выпечке
480 ₽450 г
Белый пшеничный хлеб
Готовим из пшеничной муки с добавлением солода. Подаём к закускам, супам и горячим блюдам
430 ₽850 г
Бородинский хлеб
Выпекаем по традициям русской кухни с добавлением кориандра и тмина. Подаём как часть хлебной карты ресторана
430 ₽400 г
Масло копченое
Готовим масло с выраженным копчёным акцентом. Подаём как дополнение к хлебной корзине
140 ₽50 г
Ржаной хлеб
Выпекаем по традиционной рецептуре из ржаной муки. Характерный вкус подчёркивает блюда русской и европейской кухни (ржаная мука, вода, соль, сахар)
430 ₽394 г
Семечковый хлеб
Хлеб выпекаем на основе пшеничной муки с добавлением подсолнечных, льняных и тыквенных семян. Подаём как дополнение к закускам и основным блюдам
430 ₽850 г
Фруктовый хлеб
Выпекаем хлеб с добавлением кураги, чернослива, вишни и инжира. Сочетание сухофруктов создаёт насыщенный фруктовый акцент (мука пшеничная высшего сорта, курага, чернослив, вишня, инжир)
590 ₽450 г
Хлебная корзина
В корзину включаем бородинский и серый хлеба собственной выпечки. Дополняем копчёным маслом
300 ₽278 г
Утро в Горыныче
Богатырский блин с красной икрой
Блин готовим по классической рецептуре на молоке и яйцах. Красная икра добавляет гастрономический акцент и завершает подачу (мука высшего сорта, молоко, яйцо куриное, соль, сахар)
750 ₽180 г
Круассан с апельсиновым мармеладом
Круассан выпекаем из слоёного теста и дополняем апельсиновым мармеладом. Сливочное масло подчёркивает вкус выпечки (мука высшего сорта, вода, масло растительное, дрожжи, сахар, мармелад, сливочное масло, апельсиновый джем)
550 ₽155 г
Круассан с лососем и сливочным сыром
Круассан дополняем сливочным сыром, слабосолёным лососем и салатом романо. Подаём как позицию завтрака в европейском стиле (мука высшего сорта, вода, масло растительное, дрожжи, сахар, сливочный сыр, салат романо, слабосолёный лосось)
970 ₽230 г
Морковный пирог с пеканом
Коржи готовим на основе моркови, мёда и пряностей. Ананас и пекан добавляют фруктовый и ореховый акценты
550 ₽255 г
Оладьи из цукини с дзадзики
Оладьи готовим из цукини на основе муки и яичного желтка. Подаём с дзадзики и сметанным сопровождением
680 ₽250 г
Оладьи с черникой и гречишным медом
Оладьи готовим на дрожжевом тесте и обжариваем до золотистой корочки. Черника и гречишный мёд дополняют подачу (пшеничная мука, молоко, яйца, дрожжи, растительное масло)
650 ₽280 г
Творожное кольцо с маком
Заварное тесто наполняем творожным кремом и формируем в кольцо. Мак и сахарный сироп завершают десерт
590 ₽270 г
Овощи
Батат фри с пармезаном
Батат обжариваем во фритюре до золотистой корочки. Завершаем подачу тёртым пармезаном
690 ₽195 г
Белая спаржа на гриле с муссом из пармезана
790 ₽126 г
Брокколи в азиатском соусе
Брокколи обжариваем и дополняем соусом кимчи в азиатском стиле. Кунжут завершает подачу и подчёркивает характер блюда
650 ₽260 г
Овощи на гриле
Брокколи, болгарский перец и капусту готовим на гриле. Подаём как самостоятельный гарнир или дополнение к основным блюдам
690 ₽446 г
Трюфельный фри с пармезаном
Картофель обжариваем во фритюре и дополняем трюфельным маслом. Пармезан завершает подачу
650 ₽223 г
Цветная капуста с сырным соусом
Цветную капусту отвариваем и обжариваем на сливочном масле. Дополняем сырным муссом на основе сливок и пармезана и подаём с соусом винегрет (цветная капуста, овощной бульон, сливочное масло, сливки, пармезан, соус винегрет)
650 ₽371 г
Пицца
Пицца Буррата с черным трюфелем
В итальянской традиции выпекаем пиццу с моцареллой и пармезаном. Буррата, чёрный трюфель и базилик завершают композицию (мука пшеничная, солод, дрожжи, соль, сыр пармезан, сыр моцарелла, буррата, трюфель, трюфельное масло, базилик)буррата, трюфель, т
1450 ₽578 г
Пицца Горыныч
Авторская пицца объединяет сразу несколько гастрономических сочетаний - от креветок с кимчи до пастрами и трюфельной страчателлы. Выпекаем в дровяной печи и дополняем айоли (груша, сыр моцарелла, скаморца копчёный, горгонзола, креветки, соус кимчи, о
1450 ₽670 г
Пицца Груша-горгонзола
1150 ₽502 г
Пицца Маргарита
Классическую итальянскую пиццу готовим с томатным соусом, моцареллой и базиликом. После выпекания добавляем оливковое масло (30 см)
950 ₽430 г
Пицца Пеперони с желтыми томатами
Готовим пиццу в итальянском стиле на тонком тесте с томатным соусом, моцареллой и пеперони. Жёлтые томаты добавляют свежий овощной акцент, а рукола и оливковое масло завершают подачу (30 см)
1150 ₽560 г
Пицца Четыре сыра
Итальянскую пиццу готовим с горгонзолой, моцареллой, таледжио и скаморцей. Соус из пармезана и оливковое масло завершают подачу (30 см)
1070 ₽459 г
Закуски
Жареные креветки в соусе гуакамоле
Креветки обжариваем до золотистой корочки и сочетаем с гуакамоле на основе авокадо, лайма и томатов. Подачу выстраиваем на контрасте морепродуктов и свежих овощных акцентов
850 ₽203 г
Запеченные баклажаны, томаты и греческий сыр
Баклажаны и томаты запекаем до готовности в средиземноморском стиле. Греческий сыр и маринованные оливки завершают блюдо
870 ₽250 г
Паштет из печени цыпленка с бальзамиком
Паштет готовим из печени цыплёнка с добавлением коньяка и сливочной основы. Карамелизированный лук и тост с сухофруктами дополняют подачу
750 ₽214 г
Тартар из говядины с красной икрой
Говяжью вырезку нарезаем вручную и соединяем с корнишонами, желтком и пряными соусами. Красная икра и домашняя лепёшка завершают подачу (говяжья вырезка, корнишоны, куриный желток, табаско, ворчестер, красная икра, лук-сибулет, лепёшка)
1150 ₽205 г
Тартар из копченого угря со страчателлой
Перед нами изысканный тартар, где каждый элемент гармонично сочетается с другим. Копченый угорь служит основой блюда, его нежный вкус идеально дополняется сливочным сыром. Огурец добавляет свежести, а зеленый лук придает завершенность этому кулинарно
890 ₽185 г
Закуски в стол
Ассорти сыров
Собираем сырное плато из камамбера, козьего сыра, пармезана и горгонзолы. Каштановый мёд и фундук дополняют подачу
1250 ₽230 г
Брускетта с баклажанами, страчателлой и унаги
Брускетту готовим в итальянском стиле с баклажанами и страчателлой. Соус унаги и жареный пекан завершают композицию
830 ₽360 г
Бутер с крабом, авокадо и чили-соусом
На хлеб выкладываем мясо краба и авокадо, дополняя их соусом руй. Кинза завершает подачу и добавляет свежий акцент
1090 ₽175 г
Маринованные сицилийские оливки
Оливки маринуем со специями по мотивам средиземноморской кухни. Подаём как самостоятельную закуску или дополнение к вину
590 ₽130 г
Мясные деликатесы
В ассорти включаем панчетту, чоризо, шпик, парму и фуэт. Подаём как закуску для знакомства с европейскими мясными специалитетами
1090 ₽150 г
Салаты
Буррата, томаты и базилик
Буррату подаём с томатами и базиликом по традициям итальянской кухни. Оливковое масло и цветочная соль завершают подачу
1050 ₽255 г
Зеленый салат с клубникой и лавандовым медом
Листья салата сочетаем со спаржей, клубникой, огурцом и бобами. Заправка на оливковом масле, лавандовом мёде и лайме завершает композицию
950 ₽227 г
Ростбиф, артишок и красный базилик
Ростбиф нарезаем тонкими ломтиками и сочетаем с артишоком. Красный базилик добавляет травяной акцент и завершает подачу
1250 ₽265 г
Томаты с брынзой, огурцы и оливки
Томаты и огурцы сочетаем с брынзой и оливками в средиземноморском стиле. Подачу сохраняем лаконичной, подчёркивая вкус овощей и сыра
790 ₽385 г
Цыпленок гриль, кускус и томаты
Цыплёнка готовим на гриле и подаём с кускусом, томатами и шпинатом. Соус руй добавляет пряный акцент и объединяет блюдо (кускус, соевый соус, винный уксус, кунжутное масло, цыплёнок, томаты, шпинат, руй)
950 ₽310 г
Супы
Борщ с пастрами и копченой грушей
Борщ готовим по традициям русской кухни на основе свёклы, капусты и говяжьего бульона. Пастрами и копчёная груша добавляют блюду дополнительные гастрономические акценты (капуста, говяжий сок, лук, морковь, растительное масло, свекла, томат, копчёная
790 ₽465 г
Крем-суп из спаржи
Крем-суп готовим из спаржи, картофеля и лука на сливочной основе. Базилик и трюфельное масло завершают подачу
750 ₽310 г
Куриный бульон с лапшой
Куриный бульон варим на филе бедра и дополняем овощами и домашней лапшой. Кабачок добавляет овощной акцент, а зелень завершает подачу
690 ₽480 г
Окрошка с телячьим языком
Окрошку готовим на квасе с добавлением горчицы, хрена и яичного желтка по традициям русской кухни. Телячий язык, свежие овощи и зелень формируют классическое сочетание вкусов
790 ₽500 г
Том ям с грибами шиитаке и креветками BBQ
Суп готовим по мотивам тайской кухни на пряном бульоне с грибами шиитаке и томатами черри. Креветки BBQ дополняют основу блюда, а лайм и кинза завершают подачу
890 ₽435 г
Десерты
Крымская клубника со взбитыми сливками
Свежую крымскую клубнику сочетаем со взбитыми сливками в классической десертной подаче. Блюдо подчёркивает вкус сезонных ягод
590 ₽260 г
Медовик с вафельной крошкой
Медовые коржи соединяем со сметанным кремом по классической рецептуре русской кондитерской школы. Вафельная крошка завершает подачу и добавляет дополнительный акцент (пшеничная мука, липовый мёд, сметанный крем, вафельная крошка)
690 ₽140 г
Сметанник с малиной
Сметана с заварным кремом, творожный сыр, грецкий орех, малина, шоколадный бисквит, пудра из малины
790 ₽270 г
Шоколадные конфеты с топленым молоком
Конфеты готовим на основе тёмного шоколада и топлёного молока. Подачу дополняем тыквенными семечками (шоколад тёмный, какао-порошок, сахар, тыквенные семечки; 2 шт.)
320 ₽64 г
Каши
Гречневая каша
Гречневую кашу готовим на молоке и дополняем изюмом. Подаём как традиционный завтрак с мягким сладким акцентом
420 ₽142 г
Овсяная каша
Овсяную кашу готовим на молоке по классической рецептуре завтраков. Подаём как самостоятельное блюдо утреннего меню
420 ₽142 г
Пшенная каша с тыквой
Пшённую кашу готовим на молоке с добавлением тыквы. Тыквенные семечки завершают подачу и добавляют ореховый акцент
450 ₽522 г
Рисовая каша с изюмом
Рисовую кашу готовим на молоке до однородной консистенции. Изюм добавляет сладкий акцент и завершает подачу
450 ₽171 г
Мясо и птица
Запеченная голень индейки в соусе унаги
Голень индейки запекаем и покрываем соусом унаги в азиатском стиле. Халапеньо, маринованные огурцы и зелень добавляют пряные и свежие акценты
1090 ₽484 г
Котлета Горыныч с брусничным соусом
Котлету готовим из мраморной говядины и подаём с брусничным соусом. Микрозелень завершает мясную композицию
1550 ₽460 г
Куриная грудка, брокколи и соус из петрушки
Куриную грудку запекаем до готовности и сочетаем с брокколи. Соус из петрушки добавляет травяной акцент и завершает блюдо
890 ₽250 г
Утка конфи, яблочное пюре и фуа-гра
Утку готовим методом конфи с вишней в собственном соку по мотивам французской кухни. Яблочное пюре и фуа-гра дополняют подачу
1360 ₽277 г
Рыба и морепродукты
Краб, запеченный баклажан и йогуртовый соус
Баклажан запекаем и сочетаем с крабом и йогуртовым соусом. Кинза и кунжут кимчи добавляют свежий и пряный акцент (баклажан, соус из чёрного перца, йогуртовый мусс, кинза, кунжут кимчи, краб)
1190 ₽283 г
Осьминог, томаты и соус из паприки
Осьминога готовим до готовности и подаём с томатами черри. Соус ромеско на основе паприки подчёркивает средиземноморский характер блюда
1790 ₽311 г
Треска, картофельное пюре и яйцо пашот
Филе трески готовим до готовности и подаём с картофельным пюре. Яйцо пашот, белые грибы и зелень завершают композицию (треска, картофель, молоко, соль, яйцо пашот, белые грибы, укроп, базилик, перец)
1290 ₽378 г
Филе дорадо, паста орзо и соус песто
Дорадо сочетаем с орзо, приготовленной с шалотом, чесночным маслом и пармезаном. Соус песто на основе базилика и кедровых орехов добавляет итальянский акцент (паста орзо, лук-шалот, чесночное масло, пармезан, базилик, кедровые орехи, оливковое масло)
1250 ₽298 г
Паста и ризотто
Пенне Арабьята с пастрами
Пенне готовим в соусе арабьята с томатами, чесноком и чили по традициям итальянской кухни. Пастрами добавляет мясной акцент, а базилик и петрушка завершают подачу
1050 ₽329 г
Ризотто с крабом в соусе Биск
Ризотто готовим по классической итальянской технологии с постепенным введением бульона. Краб, томаты конкассе и соус биск формируют основу блюда, а шафран завершает композицию
1290 ₽310 г
Тальятелле с белыми грибами
Тальятелле готовим по итальянской рецептуре и сочетаем с белыми грибами, шалотом и чесноком. Фламбируем на коньяке и завершаем трюфельным маслом
990 ₽275 г
Сэндвичи
Бенедикт с пастрами из говядины
Готовим бенедикт на сливочной бриоши с яйцом пашот и пастрами из говядины. Шпинат и голландский соус завершают подачу в традициях европейских завтраков (бриошь, сливочное масло, яйцо пашот, шпинат, пастрами из говядины, лук, голландский соус)
650 ₽259 г
Горячий ржаной тост с пастрами и сыром
Ржаной тост подрумяниваем до хрустящей корочки и дополняем пастрами из говядины и чеддером. Яичница-глазунья и трюфельное масло завершают композицию
750 ₽280 г
Шоколадная бриошь с кофейным кремом
Бриошь выпекаем с добавлением шоколада по традициям европейской выпечки. Кофейный крем дополняет десерт и подчёркивает сочетание шоколадных и кофейных акцентов
690 ₽315 г
Обновлено вчера. Источник: Яндекс Еда
Это меню доставки. На месте блюда и цены могут отличаться от указанных.