Поиск
Маршруты

Диван-Сарай

Обзор
Меню
Новости
2
Фото
107
Отзывы
909
Особенности
Блюда на мангале
Выпечка
Гарниры
Горячие мясные блюда
Десерты
Закуски
Плов
Рыбные блюда
Рыбные Блюда
Салаты
Супы
Хинкали
Закуски
Рулетики из баклажанов
Тонкие ломтики баклажана с пастой из молодого грецкого ореха. Подаем на бамбуковом листе с зернами граната.
445 ₽150 г
Аджапсандал из печеных овощей
245 ₽70 г
Сюзьма с мятой
245 ₽70 г
Подкопченный сливочный сыр с печеным перцем
245 ₽70 г
Мясные деликатесы с аджикой
- Копченый куриный рулет собственного приготовления 475₽ / 80/50гр - Язык говяжий отварной 525₽ / 80/50гр - Казылык Татарский сыровяленная колбаса из конины 525₽ / 80/50гр - Казы Узбекские отварная колбаса из конины 525₽ / 80/50гр
475 ₽80 г
Сырная тарелка
Сулугуни сливочный, сулугуни домашнего копчения, сыр чечил, сыр адыгейский. Подается с медом, зернами граната и грецким орехом.
725 ₽200 г
Пивная закуска
Тягучие сырные палочки, ароматные чесночные гренки, румяные картофельные дольки и кольца кальмара в хрустящей корочке. Подаем с соусами чесночный и азиатский. - Сырные палочки 395₽ / 150/50гр - Кольца кальмара 495₽ / 120/50гр - Чесночные гренки 3...
1250 ₽500 г
Свежие овощи и зелень
Тарелка свежих помидоров, огурцов и редиса с букетом зелени (петрушка, укроп, кинза).
475 ₽350 г
Сельдь слабосолёная
С картофелем, обжаренным во фритюре, соленым огурцом, маринованным луком и зеленью.
425 ₽220 г
Соленья
Пикантная капуста по-гурийски, красные и зеленые малосольные томаты, маринованные огурцы.
475 ₽350 г
Хрустящие грузди
Соленые грузди со сметаной и маринованным луком.
625 ₽100 г
Лосось слабого посола
Нежные ломтики слабосоленой рыбы по рецепту шеф-повара. Подаем с лимоном.
875 ₽100 г
Горячие мясные блюда
Казан-кебаб из баранины
Нежная корейка барашка, обжаренная в казане до золотистой корочки. Подаем с румяным картофелем и свежими овощами.
1250 ₽350 г
Чашушули
Густое грузинское рагу с нежной тушёной говядиной, печеными перцами, баклажанами и томатами, с ароматными травами.
675 ₽350 г
Бешбармак из говядины
Блюдо, которое с древности готовили в честь самых дорогих гостей. Нежная отварная говядина с домашним тестом, луковой зажаркой и ароматным бульоном.
645 ₽400 г
Семечки барашка
Томлёные в казане до золотистой корочки бараньи ребрышки. Подаем с овощами-гриль.
975 ₽350 г
Гош сай Уйгурский
Телятина обжаренная на воке с луком, сладким перцем, морковью, сельдереем, в остром соусе и ароматными специями.
675 ₽300 г
Долма
Нежные виноградные листья, фаршированные ароматной говядиной и рисом по традиционному тюркскому рецепту. Подаются в кеци с чесночным соусом.
645 ₽300 г
Чкмерули
Классическое грузинское блюдо: обжаренная на мангале курица под ароматным сливочно–чесночным соусом.
595 ₽300 г
Манты
Традиционные узбекские манты с начинкой из рубленого мяса и лука на Ваш выбор: нежные на пару со сметаной или хрустящие жареные с томатным соусом.
395 ₽3 шт.
Жувава
Уйгурские пельмени с сочной говядиной и ароматными специями. Подаем с чесночным соусом.
475 ₽200 г
Каурма лагман
Ароматное уйгурское блюдо с нежной говядиной и овощами, домашней лапшой чузма под воздушным омлетом.
625 ₽320 г
Цыпленок по-берберски
Обжаренный на мангале цыплёнок, протушенный в томатном соусе с печёными овощами, горохом нутом и смесью берберских специй.
575 ₽330 г
Десерты
Морковный торт
425 ₽
Медовик
425 ₽
Красный бархат
395 ₽
Маковый торт
425 ₽
Домашний ореховый торт
Нежный торт из классического ванильного бисквита с добавлением какао, дроблёных орехов и крема на основе домашней варёной сгущёнки.
425 ₽200 г
ОРЕО кейк
Для фанатов Oрeo! Мягкий сливочный крем, насыщенная шоколадная основа и хрустящие кусочки печенья Oрeo.
395 ₽150 г
Басбуса лавандовая
Египетский влажный десерт на основе манной крупы, пропитанный цветочным сиропом, с лёгким ароматом лаванды.
475 ₽200 г
Баурсаки
Традиционная тюркская выпечка из теста
195 ₽80 г
Щербет сливочный с орехами Диван-Сарай
425 ₽4 шт.
Тарелка восточных сладостей
Фирменный сливочный щербет с орехами, воздушные баурсаки, нежная персидская нуга.
625 ₽270 г
Салаты
Салат с хрустящим баклажаном
Золотистые баклажаны во фритюре с микс-салатом, сочными томатами черри и сыром фета под грузинским ореховым соусом.
595 ₽210 г
Хай Тай
Хрустящие роллы из лосося в нори, листья салата с сузьмой, свежий огурец и сочные томаты черри под нежным ореховым соусом.
725 ₽230 г
Салат с лососем и домашним сыром
Нежный слабосоленый лосось и подрумяненный на гриле адыгейский сыр со свежим салатом, маслинами, оливками и красным луком под зеленым маслом.
695 ₽220 г
Ташкент
Нежная отварная говядина, хрустящая редька, огурец и сочный гранат с золотистым луком фри. Заправлен фирменным соусом «Ташкент».
495 ₽160 г
Йомшак
В переводе с татарского «мягкий». Именно такой нежной текстурой обладает этот салат. Нежное куриное филе, тающий во рту отварной язык и ароматные шампиньоны с луком в кремовой майонезной заправке. Украшен перцем чили.
575 ₽200 г
Цезарь
- С курицей 625₽ - С обжаренным лососем 795₽ - С креветками 745₽
625 ₽220 г
Тавук-салат
Нежная отварная курица, хрустящие древесные грибы, свежий болгарский перец и огурец в остром кунжутно- соевом соусе.
475 ₽200 г
Камалак
Сочные томаты, хрустящие огурцы, нежный фета, со свежим микс-салатом, ароматными оливками и маслинами под зеленым маслом.
445 ₽200 г
Салат с жареным цыплёнком
Сочное куриное филе на гриле со свежим салатным листом, огурцом и томатами черри с кусочками копчёного сулугуни, карамелизированным миндалем и ярким соусом «Сладкий чили».
525 ₽200 г
Супы
Шурпа наваристая
Классическое блюдо Востока, приготовленное по старинному рецепту. Наваристый бульон с нежным каре барашка с картофелем, нутом, болгарским перцем и ароматной зеленью.
545 ₽450 г
Харчо
Грузинский суп с нежной говядиной, рисом и томатами в наваристом бульоне с чесноком и пряностями. Подается с пикантным соусом лаза.
525 ₽350 г
Токмач
Традиционный татарский суп. Ароматный наваристый куриный бульон с тонкой домашней лапшой, нежным куриным мясом и перепелиным яйцом.
445 ₽350 г
Мерджемек Турецкий
Нежный турецкий суп-пюре из красной чечевицы на курином бульоне, с подкопченным сливочным сыром и зеленым маслом.
495 ₽300 г
Том-Ям
Знаменитый тайский суп с ярким вкусом на кокосовом бульоне с лемонграсом и тайскими травами. Подаем с рисом. На ваш выбор: С курицей 595₽ / С морепродуктами 695₽
595 ₽350 г
Бозбаш
Народный кавказский суп. Насыщенный бульон с нежной отварной говядиной, картофелем, нутом и золотистой куркумой.
475 ₽350 г
Лагман
Национальное блюдо народов Центральной Азии. Ароматный говяжий бульон с домашней лапшой чузьма и овощами. Подаем со жгучей лазой.
545 ₽350 г
Выпечка
Узбекская тандырная лепёшка
Выпекаем в тандыре
120 ₽1 шт.
Хачапури по-аджарски
Сырная лодочка из пушистого теста с начинкой из сулугуни, адыгейского сыра и моцареллы, с растопленным сливочным маслом и желтком.
595 ₽360 г
Хачапури по-мегрельски
Открытая лепёшка с тройной сырной начинкой - классический сулугуни, солёный сулугуни и нежная моцарелла образующие золотистую сырную корочку.
575 ₽280 г
Кутабы
Тонкий азербайджанский пирожок-полумесяц из пресного теста, обжаренный на сухой сковороде до золотистой корочки. На Ваш выбор: с картофелем и луком или с сыром
325 ₽120 г
Чебурек
Большой чебурек с пылу, с жару. С сочной начинкой на Ваш выбор: из баранины или говядины с луком, зирой и ароматной кинзой.
395 ₽160 г
Мини-чебуреки
Три золотистых чебурека с хрустящей корочкой, начиненные сочной бараниной или говядиной на Ваш выбор. Подаются с острой домашней аджикой.
395 ₽140 г
Гарниры
Картофельное пюре с сыром
325 ₽150 г
Шампиньоны запеченные в кеци
Ароматные шампиньоны, запеченные под сыром до золотистой корочки.
495 ₽170 г
Овощи гриль
Сладкий перец, баклажан, цуккини, шампиньоны, томаты и репчатый лук, обжаренные на гриле.
395 ₽150 г
Картофель жаренный с луком и грибами в сливках
Картофель жаренный с луком и грибами в сливках
325 ₽150 г
Жасминовый рис
245 ₽150 г
Картофель фри
275 ₽150 г
Блюда на мангале
Уч-панджа Хивинская
Сочная баранина с прослойками курдючного жира, приготовленная на мангале на трёх шампурах по старинному хивинскому рецепту.
1250 ₽180 г
Шашлык
- из курицы 575₽ - из баранины 725₽ - из телятины 675₽
575 ₽120 г
Люля-кебаб
- из телятины 525₽ - из курицы 475₽ - из баранины 575₽
475 ₽80 г
Мангал Байрам
Большое ассорти для компании – золотистый и сочный куриный шашлык, ассорти люля-кебабов (баранина, телятина, курица). Подаем с картофельными дольками, овощами-гриль и соусами томатный и аджика.
4450 ₽1 440 г
Рыбные Блюда
Креветки темпура
Хрустящие крупные креветки в золотистой панировке с азиатским соусом.
825 ₽160 г
Хорезмский лагман
Нежная домашняя лапша со шпинатом в сливочном соусе, подается с лососем на гриле и томатами черри.
795 ₽350 г
Стейк из лосося
Выберите свой идеальный стейк: запечённый в фольге или приготовленный на углях.
1250 ₽150 г
Креветки тигровые
Приготовим на Ваш выбор: обжаренные с имбирем и чесноком или в соусе Том Ям.
825 ₽130 г
Плов
Плов праздничный
Король восточного стола! Нежная мякоть молодого барашка, два вида моркови — солнечная жёлтая и сладкая красная, нут и изюм. Готовится в казане с особым вниманием к традициям!
525 ₽300 г
Плов Чайханский
Традиционный ташкентский плов — тот самый, что готовят в гостеприимных чайханах. Ароматный рис с сочной говядиной, сладкой желтой морковью, кисловатым барбарисом и ноткой чили.
525 ₽300 г
Рыбные блюда
Манты с лососем и шафраном
Нежные манты с сочной начинкой из лосося.
695 ₽200 г
Хинкали
Хинкали
На ваш выбор: С говядиной / С бараниной / С сыром и грибами
395 ₽3 шт.
Обновлено сегодня. Источник: Представитель организации