Поиск
Маршруты

Дичъ

Обзор
Меню
Новости
41
Фото
459
Отзывы
896
Особенности
Горячие блюда
Горячие закуски
Десерты
Салаты
Супы
Тартары
Холодные закуски
Горячие блюда
ПЕЛЬМЕНИ С МЯСОМ ДИЧИ
в сливочном соусе с грибами
850 ₽250 г
СТРОГАНОВ ИЗ РАПАНОВ И ГРЕБЕШКОВ
с пюре из корня сельдерея
1350 ₽300 г
БУРГЕР ИЗ ТЕЛЯТИНЫ
1650 ₽660 г
ФАЛАНГИ КРАБА
2900 ₽100 г
СЕТ БУРГЕРОВ лось, олень, медведь
1500 ₽
БИФШТЕКС ИЗ ОЛЕНИНЫ
с пюре из сельдерея, луковым мармеладом, соусом из малины и клюквы
1000 ₽250 г
КАРЕ ЯГНЁНКА
с маринованной грушей и соусом сацебели из ежевики
1550 ₽100 г
СТЕЙК ИЗ УГОЛЬНОЙ ТРЕСКИ
шпинат, соус из спаржи
1850 ₽210 г
СТЕЙК ИЗ КОНИНЫ
птитим с грибами, брусничный барбекю
2300 ₽220 г
Холодные закуски
Ассорти сыров
1750 ₽210 г
Хамон Иберика
650 ₽20 г
ТОМАТЫ «МАТТЕРХОРН»
согревающие томаты по рецепту жителей предгорий «Маттерхорн»
650 ₽100 г
ИСПАНСКИЕ МАРИНОВАННЫЕ ОЛИВКИ
450 ₽120 г
ПАШТЕТ ИЗ МЯСА ЛОСЯ
с чатни из абрикосов
600 ₽95 г
СОЛОНИНА ИЗ УТКИ
450 ₽50 г
КАРПАЧЧО ИЗ КОНИНЫ
соус из копчёной скумбрии
1200 ₽100 г
Десерты
Медовик с вареньем из шелковицы
690 ₽140 г
ТЁПЛЫЙ ЧИЗКЕЙК С ДОРБЛЮ, соус на клубничном бальзамике
690 ₽140 г
МОРОЖЕНОЕ в ассортименте
350 ₽50 г
ОРЕХОВЫЙ ТАРТ
соус Англез и мороженое
750 ₽145 г
Горячие закуски
ХРУСТЯЩИЙ КОНВЕРТ
из мяса дичи с домашним лечо
1100 ₽150 г
СЫР КАМАМБЕР
с маринованной грушей и ягодным чатни
1500 ₽235 г
ДУЭТ ЖАРЕНОЙ И КОПЧЁНОЙ БАРАБУЛИ
850 ₽255 г
Салаты
САЛАТ С КОПЧЁНОЙ УТКОЙ
груша, голубой сыр, медовогорчичная заправка, брусника
1100 ₽180 г
САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ, АВОКАДО И АПЕЛЬСИНОМ
1050 ₽250 г
САЛАТ С ХРУСТЯЩИМИ БАКЛАЖАНАМИ И СЫРНЫМ МУССОМ
750 ₽200 г
Супы
БОРЩ ИЗ ЛОСЯТИНЫ
с лесным чесноком, салом и сметаной
690 ₽380 г
БУЛЬОН ИЗ ЦЕСАРКИ
с яичной лапшой и перепелиным яйцом
650 ₽300 г
Тартары
ТАРТАР ИЗ ТЕЛЯТИНЫ
с трюфельным майонезом и чипсами из картофеля
990 ₽125 г
ТАРТАР ИЗ ФИЛЕ ОЛЕНЯ
черешня, уксус из лесной малины, трюфельный айоли
990 ₽120 г
Обновлено 1 мая. Источник: Представитель организации