Поиск
Маршруты

Чалбар

Обзор
Меню
Новости
57
Фото
268
Отзывы
296
Филиалы
Особенности
All
Авторские коктейли
Авторские чаи
Безалкогольные коктейли
Бранч
Гарниры
Горячее (мясо и птица)
Горячее (рыба)
Горячие закуски
Десерты
Коктейли
Паста
Розовое вино
Салаты
Смузи
Показать все категории
Коктейли
Aperol Spritz, Campari Spritz, Sarti Spritz
При единовременном заказе трех коктейлей в любой комбинации. Подробности у официанта
1690 ₽
Whiskey sour
Dewars White Label, Лимон, Белок, Биттер 120 мл
740 ₽
Negroni Sour
Martini Rosso, Campari, Джин, Лимон, Белок 140 мл
740 ₽
White Russian
Водка, Сливки, Кофейный ликер 120 мл
740 ₽
Basil Smash
Джин, Баланс, Базилик 150 мл
740 ₽
Negroni
Martini Rosso, Campari, Джин, Апельсин 100 мл
740 ₽
Sarti Spritz
Sarti, Брют, Апельсин 250 мл
740 ₽
Campari Spritz
Campari, Брют, Апельсин 250 мл
740 ₽
Aperol Spritz
Aperol, Брют, Содовая, Апельсин 250 мл
740 ₽
Bosford Tonic
Bosford, Tonic, Лимон 200 мл
740 ₽
Martini Fiero & Tonic
Martini Fiero, Tonic, Апельсин 200 мл
740 ₽
All
Эспрессо
60
200 ₽
Американо
150
200 ₽
Капучино
250
280 ₽
Латте
250
280 ₽
Ванильный Раф
250
300 ₽
Матча
300
380 ₽
Айс-Матча
350
380 ₽
Айс-Латте
350
280 ₽
Бамбл-кофе
350
380 ₽
Какао с маршмеллоу
250
380 ₽
Стритфуд
Гирос с говядиной
Оригинальное греческое блюдо в стиле мезе: греческая пита, нежнейшее филе телятины Вагю, греческий салат, маринованный лук, салат «Коул-слоу» и картофель фри или айдахо. Подаётся с соусами «Дзадзики», «Барбекю» и «Овощной тартар» 720 г
890 ₽
Гирос с курицей
Оригинальное греческое блюдо в стиле мезе: греческая пита, куриное филе, приготовленное по технологии су-вид, греческий салат, маринованный лук, салат «Коул-слоу» и картофель фри или айдахо. Подаётся с соусами «Дзадзики», «Барбекю» и «Овощной тарт...
790 ₽
Шаурма «Чалбар»
Приготовленная в хоспере шаурма в армянском лаваше с телятиной Вагю, свежими томатами, огурцами-корнишонами, салатом «Коул-слоу» и маринованным луком. Подаётся с соусом «Ранч» 550 г
850 ₽
Бургер «Чалбар»
Бургер с булочкой собственного приготовления, глазированным бифштексом из телятины, свежими томатами, огурцами-корнишонами, сыром «Чеддер», соусами «Ранч», «Барбекю» 460 г
850 ₽
Бургер от шефа с телячьими щёчками
Бургер с булочкой собственного приготовления, нежными телячьими щёчками, свежими овощами и соусами «Джек», «Тартар», «Цезарь» 420 г
1150 ₽
Клаб-сэндвич с индейкой и кониной
Сэндвич из тостового хлеба бриошь собственного приготовления с филе индейки, копчёной кониной, свежими овощами, жареным яйцом, сыром «Чеддер», листом салата и соусами «Цезарь» и «Ранч». Подаётся с картофелем фри и кетчупом 580 г
980 ₽
Пивной сет BBQ
Сет, в состав которого входят куриные крылышки баффало, чесночные гренки, картофель айдахо, сыр чечил, копчёные колбаски, кукурузные чипсы начос и луковые кольца. Подаётся с соусами «Барбекю», «Сырный» и «Ранч» 1180 г
1540 ₽
Шаурма с курицей
Приготовленная в хоспере шаурма в армянском лаваше с нежным цыпленком гриль, свежими томатами, огурцами, сыром фета, фирменным соусом, салатом «Коул-слоу» и маринованным луком 510 г.
770 ₽
Авторские коктейли
Tequila Rossa - «Красная текила»
Это история любви между мексиканским темпераментом и итальянской элегантностью. Текила кусается, Апероль горчит, клубника целует, а лимон заставляет улыбнуться. Вместе они превращаются в летний коктейль, который одновременно похож на Маргариту и н...
730 ₽
Dolce Vita Russa - «Сладкая жизнь»
Русская душа в итальянском костюме. Десертный коктейль, который стирает границы между «пить» и «есть». Гладкий, как бархат, горьковато-сладкий, как утренний эспрессо, и опасный — потому что незаметно просит добавки 150 мл
730 ₽
Dama di Ferro - «Железная дама»
Дама с орхидеей в руке. Те Гуань Инь — улун с кремовой текстурой и цветочным ароматом — даёт глубину и благородство. Ликёр Sarti добавляет тёплую итальянскую сладость. Лимон режет эту нежность свежей кислотой, не давая коктейлю растечься в десерт ...
730 ₽
Crema di Sicilia - «Крема Сицилии»
Детство на Сицилии. Мандарины пахнут солнцем, ваниль — маминой выпечкой, а Aperol напоминает, что ты уже вырос. Сладкий, тёплый, с горьковатым поцелуем в финале 300 мл
730 ₽
Torino Nero - «Ночь в Турине»
Джин дает хрустящую свежесть, Fiero — взрыв цитрусовой цедры, а кофейный ликер оставляет долгое, теплое послевкусие. Сытный, бодрящий и обманчиво мягкий 150 мл
730 ₽
Rose Gin Fizz - «Розовый джин-физ»
Роза, яблоко, джин и лимон. Всё, что нужно для идеального утра или спокойного вечера. Кордиал Фудзи дает мягкую яблочную сладость, роза — нежный цветочный шлейф, а джин с содовой превращают это в шипучую, освежающую классику 220 мл
730 ₽
Venezia Gialla - «Жёлтая Венеция»
Северная строгость и южная сладость в одном бокале. Сухое вино режет, как ветер с Альп. Банан обнимает, как солнце на Венеции 140 мл
730 ₽
Гарниры
Картофель фри / Айдахо
Обжаренный во фритюре картофель на выбор: классический фри или дольки Айдахо 160 г
290 ₽
Овощи гриль
Болгарский перец, цукини, красный лук, шампиньоны, томаты и баклажан, соевый соус и специи орегано 180 г
380 ₽
Рис с овощами
Отварной рис, обжаренный с красным луком, болгарским перцем и цукини 115 г
250 ₽
Картофельное пюре
Классическое пюре с добавлением сливочного масла и молока 150 г
250 ₽
Батат фри
Обжаренный во фритюре батат с сыром «Пармезан» 130 г
370 ₽
Жареный картофель бэби с грибами
Жареный картофель бэби, шампиньоны, лук репчатый, опята маринованные, зелень 250 г
550 ₽
Гречка с вешенками под томатным соусом
Запаренная гречка в томатном соусе, жареные грибы вешенки, лук, зелень 270 г
490 ₽
Авторские чаи
Цветущий Сад
1000 мл
780 ₽
Лемонграсс - Мята
1000 мл
780 ₽
Татарский Чай
1000 мл
780 ₽
Пять Стихий
1000 мл
780 ₽
Шаманский Чай
1000 мл
780 ₽
Красный Пуэр
1000 мл
780 ₽
Горячее (мясо и птица)
Бифштекс с картофельным пюре и яйцом
Бифштекс из мраморной телятины с нежнейшим картофельным пюре и жареным яйцом 430 г
880 ₽
Флэп стейк Вагю
Стейк Флэп, приготовленный из телятины Вагю с миксом салатов и соусами «Песто», «Барбекю» 460 г
1750 ₽
Куриный шницель с картофелем по-чешски
Традиционное чешское блюдо, состоящее из сочной куриной грудки в панировке с сыром «Чеддер», картофельного пюре с корнишонами и дижонской горчицей. Подается с перечным соусом 510 г
840 ₽
Телячьи щёчки с муссом из корня сельдерея
Нежнейшие телячьи щечки, приготовленные по технологии су-вид, подаються со сливочным муссом из корня сельдерея и овошным релишем 300 г
780 ₽
Стейк из индейки на углях с печеным перцем и легким салатом
Стейк из отборного филе индейки на углях подается с печеным перцем и легким салатом из листьев салата и томатов под имбирной заправкой 320 г
690 ₽
Салаты
Цезарь по-скандинавски
Салат по оригинальному рецепту в авторском стиле с тихоокеанскими креветками, норвежским лососем и французскими крутонами 350 г
890 ₽
Цезарь с курицей
Салат по рецепту Цезаря Кардини из листьев салата, томатов черри, французских крутонов, куриного филе и сыра «Пармезан» 240 г
640 ₽
Зелёный салат с индейкой
Лёгкий салат из листьев салата, рукколы, свежих овощей, филе индейки и сырного крема «Вишисуаз» 350 г
670 ₽
Салат в стиле "Ачичук"
Бакинские томаты, лук, листья шпината, руккола, заправка на основе вяленых томатов 170 г
560 ₽
Салат с хрустящим баклажаном и телятиной гриль
Салат из хрустящих баклажанов, листьев салата, томатов, нежной телятины на гриле под Азиатской заправкой и кунжутом 220 г
890 ₽
Десерты
Яблочно-грушевый штрудель
Штрудель по классическому немецкому рецепту из слоёного теста с карамелизированными грушей и яблоком, с добавлением корицы и мёда. Подаётся с пломбиром, вишнёвым дрессингом и свежими ягодами 430 г
580 ₽
Десерт от шефа
Десерт на основе сырного крема. Подаётся со свежими ягодами и варёным сгущённым молоком 320 г
750 ₽
Шоколадный фондан
Французское десертное блюдо, кекс из шоколадного бисквитного теста с мягкой шоколадной начинкой, подаётся со сливочным пломбиром, шоколадным топпингом и лепестками миндаля 220 г
620 ₽
Сливочный щербет
Сливочный щербет с орехами, изюмом и печеньем. Продаётся с шоколадным топпингом и лепестками миндаля 60 г
570 ₽
Супы
Борщ
Борщ, приготовленный по старинному русскому рецепту с ростбифом из телятины Вагю и копчёной кониной. Подаётся с чесноком, печёным перцем, зелёным луком и сметаной 570 г
630 ₽
Токмач c эчпочмаком
Традиционный татарский куриный бульон с лапшой и яйцом. Подаётся с эчпочмаком, катыком 450 г
690 ₽
Том ям с морепродуктами
Тайский суп с карибским коктейлем из морепродуктов и кокосовым молоком. Подаётся с суши из лосося 570 г
980 ₽
Мясная солянка с копченой сметаной
Классическая мясная солянка с копченой сметаной и костным мозгом 653 г
820 ₽
Холодные закуски
Вителло тоннато
Классическая итальянская закуска в авторском стиле с соусом «Вителло тоннато», ростбифом из телятины Вагю, томатами и каперсами 300 г
940 ₽
Брускетта с лососем
Брускетта из хлеба тартин с кремом «Вишисуаз», миксом салата, норвежским лососем и томатами 230 г
840 ₽
Брускетта с ростбифом
Брускетта из хлеба тартин с соусом «Вителло тоннато», ростбифом из телятины вагю, миксом салата, томатами и каперсами 250 г
740 ₽
Поке с лососем
Паназиатское блюдо с норвежским лососем, листьями салата, чука, огурцами, томатами и ананасом. Подаётся с японским рисом и ореховым соусом «Гамадари» 370 г
940 ₽
Безалкогольные коктейли
Aperol Spritz Non alco
Aperol, Тоник, Грейпфрут 300 мл
660 ₽
Passion Fruit Non alco
Маракуйя, Яблоко, Фейхоа 300 мл
660 ₽
KENSHI - Мечник
Малина, Лимон, Ананас 300 мл
660 ₽
Бранч
Бранч Чалбар
Солянка мясная, салат с куриным филе, куриный шницель с картофелем фри 650 г
850 ₽
Бранч итальянский
Суп минестроне с цыпленком, салат в стиле капрезе, лазанья болоньезе 525 г
950 ₽
Бранч гриль
Суп охотничий с овощами и копчеными колбасками, салат гриль из печеных овощей и микс салата, стейк из цыпленка и шампиньонов гриль с соусом дзадзики 480 г
800 ₽
Горячие закуски
Крылья баффало
Глазированные куриные крылышки в соусе собственного приготовления 400 г
720 ₽
Чесночные гренки
Гренки из бородинского хлеба собственного приготовления с чесноком и сыром «Пармезан». Подаются с соусом «Цезарь» 250 г
390 ₽
Кыстыбый
Авторское исполнение традиционной татарской кухни в трёх вариациях: с картофельно-базиликовым пюре, грибами и кониной. Подаётся с соусом «Тартар» 490 г
750 ₽
Розовое вино
Las Lilas Vinho Verde Rose
Полусухое. Vinho Verde, Portugal 125 мл
610 ₽
Las Lilas Vinho Verde Rose
Полусухое. Vinho Verde, Portugal 750 мл
3600 ₽
Malbec. Juan Cristobal Rose
Полусухое. Malbec Argentina 750 мл
4100 ₽
Смузи
Яблоко - Шпинат
400 мл
550 ₽
Киви - Базилик
400 мл
550 ₽
Груша - Апельсин
400 мл
550 ₽
Паста
Феттучине с лососем и креветками
Паста из твёрдых сортов пшеницы с тихоокеанскими креветками, норвежским лососем и цуккини в сливочном соусе с сыром «Пармезан» 380 г
980 ₽
Карбонара с копченой кониной
Классическая итальянская паста карбонара на основе желтков и сыра пармезан с добавлением копченой конины и соуса песто 260 г
890 ₽
Горячее (рыба)
Стейк лосося с овощами на соусе из сливочной кукурузы
Норвежский лосось с овощами в сливочном соусе из кукурузы и кокосового молока 230 г
1390 ₽
Обновлено вчера. Источник: Представитель организации