Поиск

Бирукка

5,0

1035 оценок

Награды:

Хорошее место 2026

Закрыто до 12:00

Ярославль, площадь Волкова, 3 • этаж 4

Добавить фото или видео

Адрес

Ярославль, площадь Волкова, 3этаж 4

Показать входы

Маршрут

Контакты

Время работы

Как добраться

Особенности

Еда навынос

Парковка

Туалет

Оплата картой

Wi-Fi

Летняя веранда

Кофе с собой

Можно с собакой

Подарочный сертификат

Средний счёт:2000–3000 ₽

События:Деловая встреча, Семейный ужин, Корпоратив, Свадьба, Банкет, День Рождения

Время завтрака:11–15 час

Посещение с животными:разрешено с собаками до 35 см.

Лифт

Доступность входа на инвалидной коляске:недоступно

Доступность помещения на инвалидной коляске:недоступно

Панорама

Посещаемость и график работы

06:00Закрыто

Пн

Вт

Ср

Чт

Пт

Сб

Вс

Награды

Хорошее место 2026

Награда для любимых мест пользователей Яндекс Карт

5,0

1035 оценок

Оцените это место

722 отзыва

По умолчанию

Ирина Пономаренко

Дегустатор 5 уровня

Ресторан Бирукка! Расположен в самом центре Ярославль, что делает его удобным как для туристов, так и для местных. Просторный зал, много света, а в тёплое время работает летняя веранда. Отдельное удовольствие — интерьер. Особенно впечатлила уборная: создаётся полное ощущение, будто попадаешь в лес — тихо поют птицы, а если поднять голову, потолок украшен сухоцветами и разнотравьем. Очень атмосферно и продумано до мелочей.Сервис на высоте. Нас обслуживал Илья — тактичный, внимательный и отлично знающий меню. Он не просто перечисляет блюда, а рассказывает о них так, что хочется попробовать всё. По кухне — настоящая русская классика с авторским подходом. Брали: — запечённого морского карася с соусом — авторский оливье с языком — салат с лососем и вялеными томатами Всё было невероятно вкусно 🤤 — сбалансированные вкусы, качественные продукты, красивая подача. Отдельное открытие — чай «Сайган-Дайля» необычный, мягкий и очень приятный вкус. На десерт — «Царская ватрушка» и «три шоколада». Идеальное завершение ужина: В итоге получили не просто ужин, а настоящее гастрономическое и эстетическое удовольствие. Однозначно рекомендую — если будете в Ярославле, обязательно загляните.

Посмотреть ответ организации

Юлия Туманова

Дегустатор 6 уровня

Начитавшись хвалебных отзывов,решили посетить это заведение вечером в,четверг (это важно,как бы не выходной). Первым звоночком не в их пользу было то,что при бронировании столика через сайт нам не перезвонили. Но мы все равно пришли в надежде насладиться высокой кухней и великолепным интерьером (как пишут восторженные отзывы в Яндексе). Пришли,увидели,что столы свободные есть,но хостесс попросила подождать. На вопрос,почему нам не перезвонили по брони,ответила-потому что все столы были заняты🫣 ну ок,подождали-нас быстро проводили к столу на веранде. Внутри интерьер показался интересным,на веранде показалось темно,грязновато, пахло табаком (тк там можно курить в одном углу). Ну и при попытке сесть на диван оказалось, что он мокрый с одного края. Ну ок,пересели на другой край (опять звоночек,на который не обратили внимания). Заказ приняли быстро ,про время ожидания блюд никто бы не предупредил,если бы сами не спросили-20-30 мин для закусок, и далее (так и сказали)- горячее. Напитки в течение 10 мин. И все это как само собой разумеется. Мы привыкли,что если время ожидания длительное,предупреждают сразу как сели за стол или еще на входе,чтобы клиент сразу оценил,хочет ли он ждать в принципе столько времени. Но здесь,видимо,об этом не знают. В итоге напитки принесли через мин 15, а вот закуски и горячее вместе через 45 мин после общения уже с менеджером заведения. Ну и главное,о чем все восторженные отзывы-кухня. Заказывали мы фуагра, пончики с морепродуктами ,салат с лососем, грузди, жульен с крабом и картофельным пюре, брокколи печеная с печеным перцем и страчателлой,борщ и карась запеченный. После первой пробы сразу позвали менеджера и отказались от фуагра и салатов. Менеджер попыталась уговорить нас на добавление в салат заправки (тк ее там не было) и унесла фуагру на кухню на проверку)).Фуагра оказалось не фуагрой,а кислым паштетом ,возможно даже куриным- кучка даже на фото выглядит полурастекшейся,на вкус просто горько- кислая субстанция, даже отдалённо не напоминающая консистенцию,цвет и вкус утиной печени. Маковая булка,поданная рядом на тарелке, вообще не в тему с этим блюдом. Пончики- пережаренные,резиновые,острые края царапали рот. Но в общем съедобные. Грузди подали без сметаны,на что менеджер потом удивлялась,как же это забыли подать сметану. Жюльен из краба-кучка как будто варёного крабового мяса в кучке карт.пюре,сверху сморщенный размороженный зелёный горошек. Я не уточнила перед заказом,как выглядит жюльен в их прочтении-оказалось,вот так. Карась-сухой и плоский (половинка без костей), сверху 3 луковых кольца. Брокколи-подали без страчателлы с комментарием-она неожиданно закончилась🫣. Интересно, знают ли в данном заведении,что если в хорошем ресторане что то неожиданно закончилось,надо метнуться в магазин и купить недостающие ингредиенты. Ну или хотя бы заранее предупредить гостя о таком казусе,извиниться и предложить другое блюдо. В данном случае все таки что то попытались что то сделать-предложили подать отдельно брынзу на тарелке. В конце в качестве предусмотренного комплимента (а не извинения) принесли дижестив - настойка из груши,которую пить не стали-пахла мылом для рук😀 т.е. никакого десерта ,норм напитка или чего то другого в качестве извинения кроме слов предложено не было. Ну и финалочка- принесли счёт и сразу терминал,муж оплатил ,потом посмотрели в чек,а там все те же исключенные из счета блюда,которые пообещали убрать🫣 сидим дальше, ждём-никто не идёт,пришлось самим идти выяснять,сказали-да,мы заметили ошибку,что то с терминалом😀 потом подошла менеджер,вернула деньги за исключенные блюда. Официант и менеджер извинились,конечно,просили не судить по первому посещению и приходить еще😀 оптимисты,конечно!) В свое оправдание говорили,что именно сегодня у них полная посадка и не хватает рук. Но что то подсказывает,что это постоянная ситуация с таким персоналом. Поэтому делайте свои выводы,уважаемый ресторан. Хорошо,что есть много других достойных заведений в вашем городе.

Посмотреть ответ организации

Анастасия Туманова

Знаток города 4 уровня

Первый раз в Ярославле и сразу попали в хорошее место. Невероятно понравилась веранда и ванная комната с необычной раковиной. Во всем пространстве чувствуется вкус. Весь персонал очень доброжелателен. Заказ был из двух горячих блюд, салата и закуски - понравилось всё! Презентом стал необычный, но очень вкусный десерт с трюфелем. Большое спасибо официанту Сергею посоветовавшему нам интересные места для просмотра. Рекомендуем и планируем следующую поезду)