Поиск
Маршруты

Alma

Обзор
Меню
Фото
37
Отзывы
13
Особенности
Авторские коктейли
Выпечка
Горячие напитки
Десерты
Детское меню
Дополнительно
Дополнительно к завтракам
Завтраки
Кофе
Кофе декаф
Лимонады
Напитки
Основные блюда
Печенье
Салаты и закуски
Показать все категории
Завтраки
Алматинский завтрак с говяжьей ветчиной
Сборный завтрак с говяжьей ветчиной, ташкентским томатом, брынзой с зеленого базара, сырным кремом, мягким яйцом, миксом зелени и французским багетом с чимичурри из джусая
4600 ₸310 г
Алматинский завтрак с грудинкой конины
Сборный завтрак с пастрами из конской грудинки, ташкентским томатом, брынзой с зеленого базара, сырным кремом, мягким яйцом, миксом зелени и французским багетом с чимичурри из джусая
5200 ₸310 г
Алматинский завтрак с казы
Сборный завтрак с подкопченной казы с зеленого базара, домашней брынзой, ташкентскими томатами, сырным кремом, мягким яйцом, миксом зелени и французским багетом с чимичурри из джусая
5200 ₸310 г
Алматинский завтрак с подкопченным лососем
Сборный фирменный завтрак с подкопченным лососем, ташкентским томатом, брынзой с зеленого базара, сырным кремом, мягким яйцом, миксом зелени и французским багетом с чимичурри из джусая
5900 ₸310 г
Английский завтрак с конской колбаской
Английская классика с локальным акцентом: колбаска из конины, томлёная фасоль в томатном соусе, обжаренный молодой картофель, грибное рагу, припущенный шпинат, запечённый томат, глазунья и деревенский хлеб
5900 ₸360 г
Бифштекс с глазуньей, картофелем фри и зеленым салатом
Сытный завтрак, в составе которого бифштекс из говядины с пикантным сыром, глазунья, картофель фри с пармезаном и микс салата с маринованным луком и солёными огурцами. Завтрак дополняется грибным и куриным жю
5500 ₸290 г
Блинчики с творогом, вишневым конфи и каймаком
Запечённые блинчики с творожной начинкой, дополненные тёплым вишнёвым конфи и сметаной
3900 ₸220 г
Злаковая каша
Классическая злаковая каша
1900 ₸220 г
Картофельные драники с говяжьей ветчиной
Домашние картофельные драники, подаются с двумя яйцами пашот, соусом из яблочного сидра и миксом трав с маринованным луком. Дополнены ветчиной из говядины
4400 ₸390 г
Картофельные драники с грудинкой конины
Домашние картофельные драники, подаются с двумя яйцами пашот, соусом из яблочного сидра и миксом трав с маринованным луком. Дополнены пастрами из грудинки конины
4800 ₸390 г
Картофельные драники с подкопченным лососем
Домашние картофельные драники, подаются с двумя яйцами пашот, соусом из яблочного сидра и миксом трав с маринованным луком. Дополнены подкопченным лососем
5400 ₸390 г
Каша из тары, томленые яблоки
Сливочная каша из обжаренного тары с добавлением ванили, дополненная топлёным яблоком с корицей
3200 ₸320 г
Круассан с риетом из копченого лосося, скрэмблом, огурцом и авокадо
Хрустящий обжаренный круассан подаётся со скрэмблом из двух яиц, салатом из огурца и зелёного горошка и риетом из копчёного лосося. Дополняется шнитт-луком, укропом и сыром пармезан
5400 ₸280 г
Оладушки со сметаной и вареньем из лесных ягод
Оладушки на кефирном тесте в дополнение с вареньем из лесных ягод, сметаной, сублимирован ной малиной и фисташкой
3200 ₸180 г
Рисовая каша
Классическая рисовая каша
1900 ₸220 г
Советский завтрак с докторской колбасой и белым хлебом
Ностальгический завтрак в духе детства - с обжаренной докторской колбасой, яичницей-глазуньей, домашними соленьями, плавленым сыром и ломтиком белого хлеба из хлебобулочного комбината Аксай Нан
4200 ₸360 г
Французский омлет с креветками и лазджаном
Классический французский омлет с сыром моцарелла, креветками, лазджаном и луком-сибулетом
4900 ₸230 г
Шакшука с копченым йогуртом, миксом трав и фокаччей
Популярный ближневосточный завтрак, приготовленный на основе лечо из локального перца и ташкентских томатов с добавлением пряных специй. Подаётся с домашним копчёным йогуртом, кунжутной пастой тахини и свежей зеленью, а также дополняется хрустящей фо
4400 ₸380 г
Яйца Бенедикт, говяжья ветчина
Классический завтрак на основе обжаренного слоёного хлеба, яиц пашот, голландского соуса с трюфельным маслом и микса салата. Подаётся с говяжьей ветчиной
4600 ₸250 г
Яйца Бенедикт, грудинка конины
Классический завтрак на основе обжаренного слоёного хлеба, яиц пашот, голландского соуса с трюфельным маслом и микса салата. Подаётся с грудинкой конины
5200 ₸250 г
Яйца Бенедикт, подкопченный лосось
Классический завтрак на основе обжаренного слоёного хлеба, яиц пашот, голландского соуса с трюфельным маслом и микса салата. Подаётся с подкопченным лососем
5900 ₸250 г
Детское меню
Ванильный милкшейк
Молочный коктейль со вкусом ванили
1900 ₸300 г
Детский бургер с цыплёнком, картофель фри
Детский мини-бургер с котлетой из филе цыпленка, подается с картофелем фри и кетчупом
3800 ₸300 г
Картофель фри, томатный кетчуп
Хрустящий картофель фри с томатным кетчупом
1900 ₸120 г
Котлетки с пюре и зеленым горошком
Котлетки из филе цыпленка, подаются со сливочным пюре и зеленым горошком
2700 ₸230 г
Куриные наггетсы, томатный кетчуп
Хрустящие куриные наггетсы с томатным кетчупом
2600 ₸180 г
Куриные сосиски со спагетти и кетчупом
Спагетти с куриными сосисками, сыром пармезан и кетчупом
2700 ₸270 г
Куриный супчик с фрикадельками и лапшой
Легкий куриный супчик с лапшой и куриными фрикадельками
1900 ₸260 г
Спагетти с сырным соусом
Спагетти в сливочно-сырном соусе с добавлением сыра чеддер
1600 ₸170 г
Спагетти с томатным соусом
Классическая паста с насыщенным томатным соусом и ароматными травами. Лёгкое и вкусное блюдо для обеда или ужина. Простое, но очень аппетитное сочетание
1600 ₸170 г
Спагетти со сливочным соусом
Нежная паста в кремовом сливочном соусе с мягким ароматом и бархатистой текстурой. Идеально подходит для сытного и вкусного обеда. Простое, но изысканное блюдо для любителей пасты
1600 ₸170 г
Фрикадельки из говядины
Сочные мясные шарики из отборной говядины с мягкой текстурой. Идеальны для горячих блюд, пасты или в качестве самостоятельной закуски. Насыщенный вкус и аромат порадуют любого гурмана
1600 ₸70 г
Фрикадельки из цыпленка
Нежные и сочные мясные шарики из цыплёнка с мягкой текстурой. Отлично подходят как самостоятельное блюдо или в составе пасты. Лёгкий вкус и аромат понравятся всей семье
1400 ₸70 г
Напитки
Acqua Panna M
Вода без газа
3200 ₸750 мл
Acqua Panna S
Вода без газа
1800 ₸250 мл
Coca-Cola Classic
Освежающий газированный напиток
1200 ₸250 мл
Coca-Cola Zero
Освежающий газированный напиток
1200 ₸250 мл
Miglior без газа M
Вода без газа
1900 ₸500 мл
Miglior без газа S
Вода без газа
1000 ₸250 мл
Miglior с газом M
Вода газированная
1200 ₸500 мл
Miglior с газом S
Вода с газом
1000 ₸250 мл
Pago Апельсин
Апельсиновый сок
1600 ₸250 мл
Pago Яблоко
Яблочный сок
1600 ₸250 мл
San Pellegrino M
Вода с газом
3200 ₸750 мл
San Pellegrino S
Вода с газом
1800 ₸250 мл
Основные блюда
Алматинский донер с цыпленком
Классический алматинский донер в авторском исполнении - с пряным куриным бедром, свежими овощами и двумя видами соуса. Обжаривается на гриле до хрустящей корочки и подаётся с маринованными турецкими перчиками
4600 ₸400 г
Бургер с говядиной, аджикой и малосольным огурцом
Бургер с котлетой из говядины в пшеничной булочке со свежими овощами, сырами чеддер и моцарелла. Дополняется соусом лазджан, луково-томатным соусом, свежей кинзой и маринованным огурцом
5600 ₸210 г
Гречка с домашней тушёнкой, белыми грибами и луковым джемом
Сытное блюдо на основе отварной гречки с белыми грибами и грибным соусом. Подаётся с томлёными говяжьими щёчками, луковым джемом и яйцом 6 минут
5900 ₸456 г
Куриные котлетки с картофелем и домашним лечо
Сливочные котлеты из куриного филе и филе бедра с добавлением говяжьего жира подаются с картофельным пюре, домашним лечо из перца и томатов, и дополняются миксом трав с маринованным луком
4600 ₸320 г
Куриный шницель, ачичук с миксом трав и соусом цезарь
Хрустящий шницель из куриного бедра, обжаренный во фритюре. Подаётся с соусом Цезарь и дополняется салатом ачичук из ташкентских томатов, маринованным луком и свежей зеленью
4900 ₸460 г
Лазанья из конины с джусаем, мусс из курта
Авторская вариация знаменитого итальянского блюда, приготовленная из знаковых местных продуктов: соус болоньезе из конины, мусс из копченого курта с добавлением копченого сыра сулугуни и пряного чимичурри из джусая
5600 ₸400 г
Рибай из конины с перечным соусом и сливочным куртом
Стейк из конского толстого края на кости (рибай), приготовленны й до рекомендован ной степени прожарки medium, подаётся с соусом на основе томлёных овощей с дроблёным чёрным перцем и дополняется сливочным маслом с копчёным куртом, чесноком и петрушко
7900 ₸340 г
Стейк лосося с картофельным пюре, соусом бер-блан, томатами и фенхелем
Стейк лосося, обжаренный на гриле, подаётся с картофельным пюре и сливочным соусом с томатами черри и шпинатом. Дополняется слайсами свежего фенхеля, укропом и креветочным маслом
6900 ₸398 г
Треска в кляре с картофельным пюре, соленым огурцом и соусом тар-тар
Хрустящее филе трески, обжаренное в кипящем масле, подаётся с картофельным пюре с пармезаном, соусом тартар и солёным огурцом
5900 ₸285 г
Феттуччине с фермерским цыпленком, грибами и копченым чечилом
Паста феттуччине собственного приготовления в соусе из копченого чечила, с добавлением куриной грудки, грибного рагу и маринованных грибов шиитаке. Дополняется сыром пармезан и луком-сибулет
5100 ₸310 г
Цыпленок тандури, овощной салат, дзадзики
Половинка цыпленка, предварительно замаринованная в индийских специях тандури, подается с овощным салатом и соусом дзадзики. Дополняется свежей зеленью, маринованным луком и луком-сибулет
5900 ₸295 г
Холодный кофе
Айс американо
Холодный американо со льдом
1200 ₸300 мл
Айс капучино
Холодный капучино со льдом
1700 ₸300 мл
Айс латте
Холодный латте со льдом
1700 ₸300 мл
Бамбл кофе
Микс эспрессо, апельсинового сока и льда
2800 ₸300 мл
Колд брю малина
Холодный, черный кофе с малиной
2800 ₸300 мл
Колд-брю вишня
Кофейный напиток с вишневым вкусом
2800 ₸300 мл
Фраппучино ванильный
Холодный кофейный напиток со вкусом ванили
2500 ₸300 мл
Фраппучино карамельный
Холодный кофейный напиток со вкусом карамели
2500 ₸300 мл
Фраппучино с талканом
Холодный кофейный напиток с талканом
2500 ₸300 мл
Фраппучино шоколадный
Холодный кофейный напиток со вкусом шоколада
2500 ₸300 мл
Эспрессо-тоник
Напиток на основе эспрессо и тоника
2200 ₸300 мл
Салаты и закуски
Батат фри с куртом, копчёный йогурт
Обжаренный во фритюре батат, подаётся с копчёным домашним йогуртом и дополняется копчёным куртом
3200 ₸150 г
Брокколи, ореховый крем, маринованный изюм
Обжаренные верхушки брокколи, подаются с кремом из орехов, соусом на основе шисо, цитрусов и стружки тунца. Дополняются маслом из базилика, маринованным изюмом и дробленым кунжутом
3400 ₸185 г
Весенний салат с хрустящим картофелем и яйцом пашот
Свежий весенний салат из редиса и огурца с обжаренным картофелем, заправленный сметаной и копчёным йогуртом. Дополнен свежей зеленью и яйцом пашот
3200 ₸320 г
Винегрет с квашенной капустой и малосольными огурцами
Классическое блюдо советской кухни, в составе которого - отварные овощи, свежая зелень, кахетинское масло и квашеная капуста с зелёного базара
2900 ₸300 г
Деревенский салат с брынзой, ароматное масло, маринованный изюм
Наша вариация на классический салат из свежих овощей с заправкой из ароматного масла с орегано, чесноком и хересного уксуса. Дополняется брынзой с зеленого базара, свежей зеленью и маринованным изюмом
4200 ₸275 г
Зеленый салат с копченым лососем, сливочным хреном и мягким яйцом
Свежий салат с лососем горячего копчения, мягким яйцом и картофельными чипсами. Подаётся с заправкой на основе сливочного хрена
5600 ₸240 г
Карпаччо из ташкенских томатов с бураттой и чимичури из джусая
Сочные слайсы ташкентских томатов со сливочной бурратой, пряным чимичурри из джусая и пикантным соусом ромеско с добавлением кураги
5200 ₸350 г
Картофельные баурсаки, копченый каймак, щучья икра
Обжаренные в масле баурсаки с добавлением картофеля, подаются с каймаком с Зеленого базара и щучьей икрой
4400 ₸220 г
Хрустящие баклажаны, ташкентские томаты и крем из рижских шпрот
Тёплая закуска из хрустящих баклажанов, свежих ташкентских томатов, сладкого чили- соуса и сливочного крема из рижских шпрот. Дополняется маринованным луком, кинзой, луком шнитт и кунжутом
3900 ₸250 г
Хумус с грибным рагу, шпинатом и шельпеком
Нежный хумус в аккомпанементе рагу из грибов со шпинатом и трюфельной пастой, дополнении хрустящего шельпека и сыра пармезан
4600 ₸330 г
Десерты
Банановый творожник
Творожный пирог с карамелизированным бананом на песочной основе
2600 ₸150 г
Вафельный стаканчик
Хрустящий вафельный стаканчик с начинкой из сливочного крема с белым шоколадом и тартаром из свежей клубники, украшенный свежей малиной
3900 ₸120 г
Жент в молочном шоколаде
Конфета на основе талкана с добавлением инжира, меда и сгущённого молока. Покрывается глазурью из молочного шоколада
1200 ₸30 г
Медовик
Тонкие медовые коржи с натуральным мёдом, тающий крем из сливок и сметаны, шоколадная глазурь и ароматная медовая крошка
2700 ₸205 г
Пирожное картошка
Классический шоколадный десерт на основе бисквита и масляного крема со сгущённым молоком
1900 ₸65 г
Сырок Шоколад-иримшик
Творожный десерт с добавлением иримшика и ванили, глазированный молочным шоколадом
1700 ₸55 г
Тарт Самал клубникой
Тарт на песочной основе со сметанным бисквитом, йогуровым кремом, клубничным конфи и свежей клубникой в желе
3600 ₸180 г
Холодные напитки
Ice Tea Грейпфрут-Жасмин
Холодный чай на основе зеленого чая Жасмин, с кордиалом из грейпфрута
1700 ₸300 мл
Ice Tea Ягодный
Холодный ягодный чай на основе черного чая и домашних пюре малины и крыжовника
1700 ₸300 мл
Ананасовый Бамбл Матча
Холодный напиток на основе ананасового фреша с зеленой матчей
2800 ₸300 мл
Квас
Напиток собственного приготовления
1500 ₸300 мл
Компот Апорт
Домашний компот на основе Алматинского апорта
1500 ₸250 мл
Компот Вишня-слива
Напиток собственного приготовления
1500 ₸250 мл
Матча-тоник
Напиток собственного приготовления
2200 ₸300 мл
Кофе
Американо
Классический чёрный кофе с мягким вкусом и выразительным ароматом. Приготовлен на основе эспрессо и горячей воды. Бодрит и идеально подходит для повседневного наслаждения
1300 ₸300 мл
Капучино
Побалуйте свои чувства нашим премиальным Капучино, который представляет собой гармоничное сочетание насыщенного эспрессо и бархатистого парного молока, украшенное тонким слоем молочной пенки. Идеально приготовленный для мягкого и сбалансированного вк
1800 ₸300 мл
Латте
Нежный кофейный напиток на основе эспрессо и молока с лёгкой пенкой. Обладает мягким вкусом и приятной сливочной текстурой. Идеален для спокойного утреннего наслаждения
1800 ₸300 мл
Фильтр-кофе
Лёгкий и ароматный чёрный кофе с чистым вкусом и мягкой кислотностью. Идеален для тех, кто ценит натуральный вкус зёрен. Отлично бодрит и раскрывает аромат кофе по-новому
1500 ₸300 мл
Флэт-уайт
Кофейный напиток на основе двойного эспрессо с бархатистой тонкой молочной пеной. Более крепкий, чем капучино, и более мягкий, чем эспрессо, с ярким вкусом кофе и плотной текстурой
1700 ₸200 мл
Эспрессо
Крепкий и насыщенный кофе с богатым ароматом и густой кремовой пенкой. Классика, которая бодрит с первого глотка. Отличная основа для кофейных напитков
1200 ₸30 мл
Выпечка
Банановая слойка с пеканом
Хрустящая слойка с бананом и сливочным франжипаном из ореха пекан
2900 ₸190 г
Ванильный флан
Французский тарт с хрустящей основой и заварной начинкой на сливках, яйцах и ванильном стручке
2400 ₸110 г
Классический круассан
Классический слоёный круассан с хрустящей корочкой и нежной масляной сердцевиной
1400 ₸90 г
Маковая булочка с помадкой
Слоёная маковая булочка, пропитанная сахарным сиропом и дополненная молочной помадкой
2400 ₸135 г
Улитка с изюмом
Улитка из дрожжевого слоеного теста с заварным ванильным кремом, темным изюмом и дробленой фисташкой
2600 ₸110 г
Лимонады
Лимонад Кок жайлау
Освежающий лимонад из свежего кордиала Щавеля
1800 ₸300 мл
Лимонад Маковое поле
Кисло-сладкий лимонад с настойкой маковых семян и гибискуса
1800 ₸300 мл
Лимонад Медео
Освежающий лимонад из домашнего кордиала бергамота и лайма
1800 ₸300 мл
Лимонад Терренкур
Кисло-сладкий сладкий лимонад на основе апельсинового фреша, имбирьного сиропа и облепихового пюре
1800 ₸300 мл
Лимонад из Ташкентских лимонов
Освежающий кисло- сладкий лимонад с соком ташкентских лимонов
1500 ₸300 мл
Чай
Ассам
Классический индийский чай с насыщенным вкусом и глубоким ароматом
1000 ₸300 мл
Бергамот
Классический напиток с ярким ароматом цитруса и насыщенным вкусом
1000 ₸300 мл
Жасмин
Ароматный и освежающий напиток из высококачественных листьев зелёного чая и цветов жасмина
1000 ₸300 мл
Ройбуш
Ароматный чёрный чай с мягким вкусом и лёгкими ореховыми нотками
1000 ₸300 мл
Сенча
Популярный японский чай с мягким травянистым вкусом и освежающими нотками
1000 ₸300 мл
Кофе декаф
Американо
Американо без кофеина
1600 ₸300 мл
Капучино
Капучино без кофеина
2200 ₸300 мл
Латте
Латте без кофеина
2200 ₸300 мл
Флэт-уайт
Кофейный напиток на основе двойного эспрессо с бархатистой тонкой молочной пеной. Более крепкий, чем капучино, и более мягкий, чем эспрессо, с ярким вкусом кофе и плотной текстурой. Без кофеина
2100 ₸200 мл
Печенье
Инжирное с грецким орехом
Хрустящее сливочное печенье с молочным шоколадом и вяленым инжиром
1200 ₸45 г
Лимонный Мадлен
Классическое французское печенье в форме ракушки с добавлением узбекского лимона и меда. Дополняется лимонным кремом и лимонной глазурью из белого шоколада
1400 ₸40 г
Морковное печенье
Морковный кукис с добавлением грецкого и мускатного ореха, дополненное сливочным кремом
1200 ₸80 г
Печенье Шоколадное
Печенье с добавлением темного бельгийского шоколада и сливочного крема
1400 ₸75 г
Супы
Кеспе с копченым цыпленком, маринованное яйцо
Насыщенный куриный бульон, домашняя лапша, копченая куриная грудка, маринованное яйцо и зелень
3100 ₸400 г
Окрошка на айране сговяжьей ветчиной
Освежающая холодная окрошка на сливочном айране с овощами, конским языком и пикантностью хрена и горчицы
3100 ₸300 г
Солянка с конскими ребрышками и копченой сметаной
Авторская вариация на классическую солянку с добавлением солений и копчёностей. Подаётся с копчёной сметаной, ломтиком лимона, малосольным огурцом и хрустящей фокаччей
3900 ₸410 г
Холодный суп из джусая, ачичук с маринованым луком
Авторская вариация холодного супа, в составе которого - свежий джусай, огурец, пряные травы и специи. Подаётся с ачичуком и маринованным луком
3100 ₸390 г
Дополнительно
Ванильный сироп
Ароматная добавка с мягким сладким вкусом и тёплыми нотками ванили. Прекрасно дополняет кофе, чай или десерты, придавая им утончённый аромат
300 ₸30 мл
Карамельный сироп
Сладкий сироп с насыщенным вкусом топлёного сахара и лёгкими сливочными нотками. Идеально подходит для кофе, десертов и молочных напитков
300 ₸30 мл
Шоколадный сироп
Густой и ароматный сироп с насыщенным вкусом шоколада. Отлично сочетается с кофе, молочными напитками и десертами, добавляя им сладость и глубину вкуса
300 ₸30 мл
Дополнительно к завтракам
Микс орехов
Ароматная смесь из различных орехов с насыщенным вкусом и хрустящей текстурой. Отлично подходит для перекуса или добавки к десертам. Полезно и вкусно в любое время дня
900 ₸25 г
Томленое яблоко
Томленые яблоки с корицей
900 ₸35 г
Хлеб с маслом
Ароматный ремесленный хлеб из нашей пекарни со взбитым маслом, мёдом и солью Мальдон
1900 ₸250 г
Сэндвичи
Кесадилья с кониной, копченой сметаной и ачичуком с миксом трав
Кесадилья в пшеничной тортилье с томлёным конским фаршем, с добавлением двух видов сыра и маринованного халапеньо. Дополняется копчёной сметаной и ачичуком с миксом трав
5200 ₸265 г
Тартин с риетом из цыпленка и грибным рагу
Льняной тартин с риетом из цыплёнка и грибным рагу, заправленным чечилом, соусом бешамель, шрирачей и сыром чеддер
4600 ₸320 г
Чиабатта с вялеными томатами, говяжей ветчиной и моцареллой
Сэндвич на хрустящей чиабатте с вялеными томатами, с начинкой из говяжьей ветчины, моцареллы, свежих томатов и пикантного соуса
3900 ₸340 г
Авторские коктейли
Глинтвейн на белом вине
Осенний тёплый коктейль на основе алматинского сладкого сидра с пряностями и томлёным яблоком
3000 ₸250 мл
Глинтвейн на красном вине
Осенний тёплый коктейль на основе красного полусладкого вина с пряностями, цитрусом и лёгкой ягодной нотой
3000 ₸250 мл
Смузи
Смузи Ананас, банан, куркума
Легкий смузи из свежего банана, ананасового фреша и творога
3000 ₸250 мл
Смузи гранат клубника
Легкий смузи из свежей клубники, гранатового фреша и красных яблок
3000 ₸300 мл
Фреши
Апельсин
Свежевыжатый сок
2800 ₸300 мл
Яблоко
Свежевыжатый сок
2500 ₸300 мл
Горячие напитки
Матча латте
Нежный напиток на основе японского зелёного чая матча и молока. Обладает мягким вкусом и лёгкой сладостью. Бодрит и придаёт энергию на весь день
1800 ₸300 мл
Обновлено 31 мая. Источник: Яндекс Еда
Это меню доставки. На месте блюда и цены могут отличаться от указанных.