Почему все равно расходуется трафик

Офлайн-режим не означает полного отсутствия сетевой активности. Некоторые запросы выполняются даже когда вы находитесь в офлайн-режиме, но у вас есть доступ к интернету. Например, приложение может отправлять запросы серверам Яндекса, чтобы обновить информацию о подписке или переслать квитанцию об оплате.