Ресторан «Трактир Белый» предлагает своим гостям блюда русской кухни в авторском исполнении. В меню можно найти такие блюда, как томленые свиные щеки с картофельным пюре, соленые огурцы с медом, котлеты по-пожарски и многое другое.
Интерьер: отличное приятное и стильное место. Все чисто, приятно и со вкусом. Очень впечатлил парень, играющий на пианино.
Ценообразование: 6 тыс на двоих с алкоголем. Брали несколько закусок в стол, салат, 2 горячих, бутылку воды, 2 чая и 3 настойки, 2 десерта. В целом ниже Москвы.
Качество блюд: очень достойно и неожиданно для Рязани. Шеф повару - браво, ему удалось сделать то, в чем обычно проблема в московских ресторанах - утка со свеклой и клюквой были сбалансированы и не переслащены! Для нас это было открытием! Спасибо 🙏🏼 паштет из птицы и его подача нас тоже удивили - потрясающе нежный и тающий паштет за счет глазировки сверху не заветривается - отличный ход! Ну и хлеб, напоминающий булочку бриошь, тоже был великолепен - таял во рту. Грибы в потрясающем соусе - тоже, баланс вкусов соблюден, просто бомбическое сочетание с подкопченными нотками.
Что не очень зашло: салат с лососем - авокадо жестковат и в целом как-будто немного перебор вкусов, заправка перебила всю рыбу. Цепленок в чесночном соусе получился очень сухим. Десерты - не конек данного заведения, брали кофейный и сметанник - на вид одно и тоже, какая-то некрасивая масса( в сметаннике корж сухой. Кофейный доесть не смогли даже…вот ни о чем…
Обслуживание: совершенно безэмоциональная официантка, я не доела салат - но мне уже вынесли утку, что не совсем корректно. Я сделала ей замечание - никакой реакции. Ощущение, что ей абсолютно все параллельно. Никаких - как вам блюда, все понравилось и тд - просто робот, который носится туда-сюда, сбегая от посетителей.
В целом очень рекомендую посещение данного ресторана, если вы заедете в Рязань и захотите поесть в хорошем ресторане с качественной и вкусной едой. Повару есть над чем поработать. Сервис, как видимо и везде в Рязани, на низком уровне…к сожалению ( поэтому 4 звезды максимум.
Во время своего первого посещения оценила ресторан на троечку, несмотря на довольно разнообразный выбор блюд в меню и уютную атмосферу - обслуживание, а конкретно время ожидания своего заказа, оставляло желать лучшего - закуски принесли спустя 40-50 минут, а горячие блюда спустя ещё столько же. Официант плохо разбирался в составе блюд, какие-то блюда в меню вообще отсутствовали, а задержку с подачей объяснили тем, что в ресторане проходило мероприятие с большим количеством гостей. Хотя видно было, что ресторан заполнен не полностью, и то, что повара не справлялись, - за этой им, конечно, большой минус.
Во время очередного посещения города решила дать ресторану "второй шанс". Второй мой визит в трактир пришёлся на обеденное время, посетителей было немного, официант попался разбирающийся, всё приготовили быстро, осталась довольна.
Из блюд очень понравились солёные грибы и огурцы с мёдом, мясная гастрономия, деревенское сало, брускетты с печеными овощами, супы. Хороший выбор горячих блюд. Всё очень вкусное, но из-за первого впечатления пятерочку поставить не могу.
Круто, мило, уютно, хорошие девочки, хорошее меню, ценник, конечно, дороговат, но иногда можно.
На фортепиано играл молодой человек, музыка, конечно, была очень красивая, я даже замирала иногда от каких-то чувств. Хотела оставить ему отдельную благодарность, если будет читать руководство этого заведения, поощрите его, пожалуйста, очень красиво играл.