Кухня соответствует винной концепции бара и текущей ситуации с продуктовой корзиной. Готовят вкусно. Атмосфера демократичная, тусовочная. Есть завсегдатаи, которых тепло приветствует персонал. Публика - московский офисный планктон и фрилансеры. Вино по бокалам, представленное винами Старого и Нового Света удивило своим примитивизмом - ограниченный выбор банальных рядовых магазинных позиций с наценкой в 300-400% (обычная для ресторанов). Так что интересное и новое для себя вино бокалом там не выпьешь - открытий не сделаешь. Для такой концепции выглядит странно, хотя возможности менеджмента позволяют выстроить любую ценовую политику, учитывая, что собственник осуществляет прямой импорт и дистрибьюцию алкогольных напитков в России.
Была в Практике на Малой Дмитровке. В общем и целом понравилось. Из плюсов: меню небольшое, но это и лучше. Есть мясо, рыба, морепродукты. Ценник адекватный, порции средние, вкусно. Винная карта роскошная. Блюда принесли довольно быстро.
Из минусов: меню написано на доске, которую поставят на пол рядом со столиком, написано мелко, читать неудобно, надо вставать, подходить и читать. Сервис. Работа официантов нуждается в доработке. Моя подруга пришла чуть раньте и заказала бокал вина. Когда пришла я, этот бокал вина принесли. При этом официант, видя, что пришел новый клиент, не спросила, хочу ли я что-то заказать. Просто развернулась и ушла. Основное меню пришлось просить и это, как я писала, была доска на полу. Официанта для заказа пришлось вылавливать. Но счет принесли быстро, возможно потому, что мало народу осталось в баре.
Так, в остальном, нормальное место.
Уютное место, столик забронировать в выходной проблема, вкусная еда и закуски , широкий ассортимент вин ...На втором этаже душно, одежда пропахла всем меню, судя по всему,вытяжка работает громко , как старый дизель а если вы грузный товарищ ,или на шпильках , или на платформе или уже накидались , на второй этаж лучше не ходить ... Музыка на любителя ,обслуживание оперативное, цены доступные, хотя воду питьевую ,могли бы сделать по разумному ценнику..Место рекомендую ..