Великолепная кухня в традициях Италии. Поскольку был и в Северной и Южной Италии, то есть с чем сравнить. Всё вкусно, гармонично, насыщенно.
Но, есть одно большое но - это кофе. Кофе не итальянский и это портит всю картину. Учитывая, что на рынке есть существенное количество итальянских брендов кофе, то было бы хорошо подобрать себе один из них. Сейчас кофе откровенно плохой - кислый, скорее в традициях Австрии/Украины/США, но это не то, что ты ожидаешь от итальянского ресторана.
Итальянское заведение, которое я бы не посоветовал
Начну с плюсов. Они у заведения есть.
1) Кухня
С кухней проблем ноль. Хороший выбор. Плюс очень вкусно.
2) Интерьер
В Del Papa красиво и уютно.
3) Расположение
Заведение находится прямо в центре.
Но все эти плюсы перечеркивает (лично для меня) плохое обслуживание.
Мы были в Del Papa 3 раза. И все 3 раза мы сталкивались с плохим обслуживанием.
Однажды мы ждали минут 15, чтобы у нас забрали грязную посуду. Я мог бы проигнорировать это, если бы в заведении был полный зал. Но когда 3 девушки-официантки просто стоят и болтают о чём-то своём и даже не смотрят на посетителей... Нет.
Я бы поставил 4 звезды. Но обслуживание правда оставляет желать лучшего.
Если решить эту проблему - заведение будет топ
Обслуживание было хорошим, внимательный официант, учтивые хостес. По еде паста карбонара растроила и вкусом и подачей, гуанчале не мелко рубленный и обжаренный до хрустящей корочки а целыми пластинками. Обещание пасты al dente не было соблюдено от слова совсем. Пицца вкусная, но слишком с острой основой из халапеньо. В целом приятное заведение. Греческий был хороший