Сергей Л.
С
5
0
подписчиков
0
подписок
109,8к
просмотров
Руководству: Обратите внимание на чистоту и состояние в уборных комнатах!
В целом фудкорт неплохой в зале более менее следят за чистотой столов, но иногда под столами лежит еда.
Есть выбор из того, чем можно перекусить и покушать.
Качество работы - вроде нормально
Цена - ниже на 10 руб, чем у конкурентов рядом
Скорость работы - стоял 1.5 часа, очередь двигается медленно, предварительной записи нету
Отношение к клиентам - хуже не слышал
Чеки - по умолчанию не пробивают
Приехал, простоял полтора часа, за это время помыл колеса, чтобы мастерам было чисто и приятно. Дождался очереди, занял место, сам достал колеса из машины и пакетов. Летку сняли, зиму отбалансировали. Попросил в стыках промазать графиткой, монтажник сказал "ну тут зачищать надо, коррозии много", хотел, наверное доп.услугой, но в итоге согласился после пары слов и помазал поверх (на другом монтаже это делают по умолчанию + шпильки, чтобы колесо за зиму не прикорело и срывать не нужно было).
В итоге зиму поставили. Колеса помогли положить в машину только после отдельной просьбы (т.к. уже пошли к другим клиентам).
Друзьям бы не посоветовал, считаю, что текущая оценка в 4.2 высока.
Вроде бы и окей, но есть нюансы.
Смотрите:
Шаурма вкусная, ингридиенты нормальные, мясо есть. Ел донер берпи. Попросил половину капусты от нормы - вроде капусты было не много, не крупная и не сильно жесткая. Вообще я любитель пекинки в шаурме, но не все варианты с пекинкой мне тут понравились по составу, а выкидывать ингредиенты и добавлять свои - оверпрайс. Но это мой личный вкус.
Из объективных минусов:
Мясо было уже не с вертеля, поэтому оно само по себе было прохладным. В итоге шаурма получилась практически холодной уже после гриля, а это такое себе. Пиво должно быть прохладным, а шаурма теплой. Ещё хотелось, чтобы шаурма была плотнее закручена. Она не развалилась, но можно было делать ингридиенты чуть мельче и чуть сильнее её крутить. Мне кажется, что повара себе на обед зажаривают лучше шаурму, чем то, что я ел)
После ремонта пробовали две разных шаурмы: обычный донер и фитнес донер. И то и другое не понравилось. Искал свой фреш ролл в меню, который покупал ранее до ремонта - не нашел.
Фреш ролл и фитнес-ролл совершенно разные по вкусу. Стоимость шаурмы выросла, качество упало. Возможно её готовят также, но состав и пропорции ингредиентов совершенно другие.
Мяса точно стало меньше.
Цены поднимать можно, но качество опускать нельзя.
Также из меню пропал старый люля-кебаб, который стоил от 7 рублей, появился за 14 рублей(если не ошибся), но пробовать я его уже не стал, не думаю, что он за эту цену будет вкуснее, чем был полтора месяца назад
Ранее отличал это заведение от многих других и советовал знакомым, сейчас же это середина из шаурмешных, и ничем не отличается от остальных. Надеюсь, что новые владельцы услышат и попытаются восстановить планку, которая была "до".
Предполагаю, что дело не в ребятах, которые готовят, а в изменении процессов, как всегда нашлись эффективные менеджеры, которые решили увеличить доходность уменьшением мяса в шаурме, но это так не работает.
Потому что ребята работают те же, вижу знакомые лица. Спросите у них, как нужно готовить вкусную шаурму, они вам подскажут.
Если полтора месяца назад было вкусно, недорого и прибыльно, то сейчас не может быть дорого, не вкусно и прибыльно. Спасибо
