Дюшес

Банкетные блюда
Блюда в Тандыре
Гарниры
Горячие блюда
Горячие закуски
Десерты
Детское меню
Мангал/Гриль
Мансаф и Саджи
Напитки
Пивные закуски
Плов
Салаты
Супы
Хлеб
Мангал/Гриль
Овощи на гриле
Сладкий перец, баклажан, кабачок, кукуруза, соус ворчестер.
450 ₽
Шашлык из свиной мякоти
Свиная шея, приготовленная на мангале. Подается с тонким лавашом и луком
630 ₽
Шашлык из курицы
Шашлык из курицы приготовленный на мангале. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.
510 ₽
Шашлык из бараньей мякоти
Шашлык из бараньей мякоти приготовленный на мангале. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.
850 ₽
Шашлык из бараньей корейки
Шашлык из бараньей корейки, приготовленный на мангале. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.
960 ₽
Шашлык из телятины
Шашлык из телятины, приготовленный на мангале. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.
850 ₽
Шампиньоны на углях
Шампиньоны, приготовленные на углях. Подаются с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.
230 ₽
Бакинский перец на углях
Сладкий бакинский перец, обжаренный на углях. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.
230 ₽
Молодой картофель с курдюком на углях
Молодой картофель с курдюком, приготовленный на углях. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.
230 ₽
Баклажаны с курдюком на углях
Баклажан с курдюком, приготовленный на углях. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.
280 ₽
Баклажаны на углях
Запеченный на углях баклажан. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.
260 ₽
Люля-кебаб из телятины
Рубленая телятина, лук. Подается с тонким лавашом и луком
760 ₽
Люля-кебаб из свинины
Фарш из свиной шеи с луком. Подается с тонким лавашом и луковой нарезкой с сумахом.
510 ₽
Люля-кебаб из курицы
Фарш из мяса птицы, говяжьего жира, лука репчатого, специй. Подается с тонким лавашом и луковой нарезкой с сумахом.
460 ₽
Люля-кебаб из баранины
Фарш из бараньей мякоти, курдюка и лука. Подается с тонким лавашим и луковой нарезкой и сумаха.
760 ₽
Стейк из куриной грудки
Стейк из куриной грудки, приготовленный на мангале. Подается с соусом "Аджика".
540 ₽
Помидор свежий на углях
Запеченные на углях бакинские помидоры. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.
230 ₽
Шашлык из бараньих ребер "семечки"
Шашлык из бараньих ребер, приготовленный на мангале. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.
760 ₽
Шашлык из бараньей спинки
Шашлык из бараньей спинки, приготовленный на мангале. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.
870 ₽
Шашлык из мраморной говядины Блэк Ангус
Мясо готовится в прожарке Medium ( мясо средней прожарки, мякоть мяса ближе к розовому)
850 ₽
Ассорти Шашлыков (свинина, телятина, курица)
Шашлык Свинина, шашлык телятина, шашлык курица, люля-кебаб свинина, люля-кебаб курица, молодой картофель на углях, шампиньоны на углях, нарезка из лука, лаваш тонкий, гранат, соус аджика.
3690 ₽
Ассорти Шашлыков (баранина, телятина, курица)
Люля-кебаб телятина, люля-кебаб баранина, шашлык курица, шашлык телятина, шашлык баранина из мякоти, молодой картофель, шампиньоны на углях, нарезка из лука, лаваш тонкий, гранат, соус аджика.
4400 ₽
Стейк "Нью-Йорк"
690 ₽
Стейк "Рибай"
Толстый край говядины. Подается с морской солью и сушеным орегано.
890 ₽
Стейк Мачете
450 ₽
Салаты
Мангал салат
Запечённые овощи на мангале (баклажаны, болгарский перец, помидоры). Подается с чипсами из лаваша.
580 ₽
Чобан салат
Бакинские помидоры и огурцы, красный репчатый лук, сыры Брынза и Чечел, кинза, базилик, оливковое масло.
490 ₽
Фирменный Цезарь с курицей
Куриное филе, салат Айсберг, помидоры Черри, пшеничные гренки, сыр Пармезан, соус Цезарь.
520 ₽
Салат с вырезкой ягненка
Вырезка ягненка, помидоры и огурцы свежие бакинские, рукола, сельдерей, соус "Имбирно-чесночный"(имбирь, чеснок, соевый соус, домашний майонез).
680 ₽
Фирменный салат " Дюшес"
Микс салатов (Лоло Россо, Фризе, листовой салат, Рукола), груша, миндаль, клубника, сыр Дорблю.
590 ₽
Цезарь с креветками
Креветки, салат Айсберг, помидоры Черри, пшеничные гренки, сыр Пармезан, соус Цезарь.
690 ₽
Салат Авокадо с креветками и ореховым соусом
Свежие огурцы, помидоры, авокадо, креветки тигровые, микс салата, соус "Ореховый", сок лимона, зелень.
680 ₽
Теплый салат с телятиной и овощами
Телятина, огурцы, помидоры конкассе, болгарский перец, кедровые орехи, соевый соус с растительным маслом.
670 ₽
Хрустящий баклажан с помидорами и устричным соусом
Баклажан, помидоры черри, кинза, зеленый лук, соус устричный и сладкий чили, посыпается кунжутом.
480 ₽
Салат с телячьим языком
Говяжий язык, картофель, помидоры, огурцы соленые, горошек зеленый, соус "Цитрусовый", салат айсберг, Лолло росса
590 ₽
Цезарь с лососем
Лосось слабосоленый, салат Айсберг, помидоры Черри, пшеничные гренки, сыр Пармезан, соус Цезарь.
690 ₽
Салат куриным филе и запеченным сыром и соусом "Манго"
Куриное филе, сыр сулугуни в панировке, соус Манго, огурцы бакинские, виноград, салатный микс, помидоры черри, миндальные лепестки
540 ₽
Салат из узбекских помидор, имеретинским сыром и базиликом
Помидоры узбекские, сыр брынза, лук красный, базилик зеленый, соус( масло оливковое, крем бальзамический, тархун, чеснок, соль
480 ₽
Салат с хрустящими шампиньонами
Шампиньоны, крахмал кукурузный, соус устричный, соус чили сладкий, помидоры черри, кинза , лук зеленый, кунжут
480 ₽
Салат с запеченными овощами
Баклажан запеченный, болгарский перец, куриное филе, грецкий орех, зерна граната, зелень ( петрушка, кинза), соус аджика с оливковым маслом
540 ₽
Салат с тунцом и яйцом пашот
540 ₽
Стейк салат с мраморной говядиной
Стейк мачете, кабачки, баклажаны, перец сладкий, молодой картофель, помидоры черри, салатный микс, соевый соус, растительное масло, гранат, соус пряный (паста гранатовая, соус Бальзамик, масло оливковое, паприка копченая)
950 ₽
Салат Столичный с языком
Отварной говяжий язык, маринованные и свежие огурцы, отварной картофель, морковь, куриное яйцо, зеленый горошек, укроп, майонез. Украшаются перепелиным яйцом, редисом и салатом фризе
450 ₽
Салат Столичный с курицей
Отварное куриное филе, маринованные и свежие огурцы, отварной картофель, морковь, куриное яйцо, зеленый горошек, укроп, майонез. Украшаются перепелиным яйцом, редисом и салатом фризе
450 ₽
Салат с лососем и соусом Вильямс
Семга слабой соли, салат айсберг, помидоры, огурцы, долька апельсина, сыр пармезан, масло оливковое, соус Вильямс (майонез, кетчуп, апельсиновый фреш, виски Вильямс)
680 ₽
Горячие закуски
Хачапури по-имеретински
Хачапури из дрожжевого теста на сметане и сливках, сыр сулугуни, яйцо, масло сливочное).
490 ₽
Кутаб с сыром
Тонкое бездрожжевое тесто. Сыр Сулугуни.
340 ₽
Кутаб с мясом
Тонкое бездрожжевое тесто. Баранина, телятина, масло сливочное.
340 ₽
Кутаб с зеленью
Тонкое бездрожжевое тесто. Рубленая зелень (укроп, кинза, горная кинза, шпинат).
340 ₽
Хачапури по-аджарски
Лодочка из дрожжевого теста на сметане и сливках, сыр сулугуни, яйцо, масло сливочное.
490 ₽
Кята
Тонкое бездрожжевое тесто. Рубленая зелень (укроп, кинза, горная кинза, шпинат), сыр сулугуни.
290 ₽
Хачапури Пеновани
Хачапури из слоеного теста и сыра сулугуни.
470 ₽
Хинкали с бараниной
Пресное тесто, фарш из баранины, аджика грузинская, зелени и лука
350 ₽
Хинкали с говядиной и свининой
Пресное тесто, фарш из говядины и свинины, аджика грузинская, зелени и лука
350 ₽
Хинкали в вине с бараниной
Пресное тесто, фарш из баранины, грузинская аджика, зелени и лука, вино красное, свекольный фреш
450 ₽
Хинкали в вине с говядиной и свининой
Пресное тесто, фарш из говядины и свинины, аджика грузинская, зелени и лука, красное вино, свекольный фреш
450 ₽
Хачапури Дюшес
Хачапури Дюшес с грушей и сыром дор-блю и сулугуни
520 ₽
Хинкали с мраморной говядиной
Пресное тесто, фарш из мраморной говядины, аджики грузинской, зелени и лука
350 ₽
Хинкали в вине с мраморной говядиной
Пресное тесто, фарш из мраморной говядины ,грузинской аджики, зелени и лука, вино красное, свекольный фреш
450 ₽
Дурмак с зеленью и сыром сулугуни в лаваше
Лаваш тонкий, сыр сулугуни, кавказская зелень, майонез, мацони по-домашнему
360 ₽
Хачапури Аджарули со сладким помидором и базиликом
Пирог из дрожжевого теста на сметане и сливках, сыр сулугуни, сыр моцарелла, яйцо, масло сливочное, зеленым базиликом и узбекскими помидорами
520 ₽
Мини-хинкали с креветками в сливочно-томатном соусе
Тесто на хинкали, фарш креветочный, сливки, специи, зелень, помидоры свежие без кожи.
390 ₽
Хинкали с сыром и тархуном
Тесто на хинкали, сулугуни/моцарелла, сливки, зелень.
300 ₽
Ассорти кутабов
кутаб с сыром 2 штуки, кутаб с мясом 2 штуки, кутаб с зеленью 2 штуки
990 ₽
Холодные закуски
Сельдь с картофелем
Филе слабосоленой сельди, отварной картофель, красный репчатый лук, укроп.
390 ₽
Маринады и соленья
Баклажан, фаршированный капустой, соленые белые и малосольные огурцы, стручковый перец, капуста квашеная и Гурийская, алыча, малосоленые помидоры.
490 ₽
Букет азербайджанской зелени
Кинза, укроп, кир салат, тархун, лук зеленый, красный базилик, редис, перец стручковый, лук шалот.
440 ₽
Бакинские огурцы и помидоры
Бакинские помидоры и огурцы.
640 ₽
Запеченный баклажан с сырными кнелями
Баклажан, бакинские помидоры, чеснок, сыр Креметто, сметана, сыр Фетакса, тархун.
470 ₽
Фруктовое ассорти
Сезонные фрукты.
1400 ₽
Хумус с запеченным баклажаном и лепешкой
Нежный хумус из пасты тахина с нутом и соком лимона. Подается с баклажаном, приготовленным на гриле и мини лавашом.
230 ₽
Сыр из овечьего молока "Мотал" в лаваше с виноградом и тархуном
Сыр Мотал. Подается на лаваше, украшается виноградом и тархуном.
350 ₽
Кавказские сыры
Имеретинский, Мотал, Сулугуни, Чечел, Шор с кунжутом, грецкий орех, виноград.
670 ₽
"Сюзма" с виноградом в лаваше
Творог на основе мацони. Подается с лавашом. Украшается бакинскими огурцами и виноградом.
180 ₽
Европейские сыры
Пармезан, Маасдам, Дорблю, Фетакса, мед и клубника.
720 ₽
Мясная тарелка
Пастрами, телячий отварной язык, рулет из курицы с болгарским перцем, сыром, маслинами и оливками.
1180 ₽
Рыбная тарелка
Лосось с/с, масляная рыба х/к, сиг х/к, помидоры черри, лимон, фризе, маслины/оливки
1890 ₽
Овощной букет
Кинза, базилик, тархун, кир-салат, укроп, лук зеленый, лук шалот, огурцы бакинские, помидоры
1080 ₽
Фалафель с соусом Дзадзыки
Горорх Нохуд, лук репчатый, петрушка, чеснок, специи : пул Бубур, зира, кориандр. Соус : Паста Тахино, мацони, чеснок, лимонный фреш) жаренный во фритюре
350 ₽
Капрезе
Бакинские помидоры и сыр Моцарелла. Подают с соусом Песто (зеленый базилик, кедровые орехи, Пармезан и оливковое масло).
590 ₽
Рулет из баклажан с помидорами
Баклажан жаренный, сыр сулугуни, орех грецкий, майонез, помидор, специи, чеснок, зелень
420 ₽
Айран
Мацони, зелень, минеральная вода
1050 ₽
Десерты
Апшерон
Тесто на основе грецкого ореха с яичным белком и сахаром. Крем карамельный со сливками. Миндальные лепестки и ганаш шоколадный
420 ₽
Бакинская пахлава
Десерт из дрожжевого теста на молоке, пропитанного медовым сиропом с начинкой из грецкого ореха.
220 ₽
Мороженое в ассортименте
Мороженое на основе Английского заварного крема, со сливками и сгущенным молоком.
170 ₽
Штрудель с грушей и мороженым
Классический штрудель с грушей на основе бездрожжевого слоеного теста. Начинка из свежей груши с корицей, грецким орехом и «золотым изюмом». Подается с ванильным мороженым.
420 ₽
Чизкейк ягодный
Десерт из солёного творожного сыра со сливками, натуральной ванилью, черной смородиной и классическое песочное тесто. Подается с компоте из смородины.
420 ₽
Наполеон с малиной
Тесто слоеное бездрожжевое. Крем Английский заварной на основе молока, сливок, яичного желтка, крахмала кукурузного, масло сливочного и сгущённого молока. Компоте из малины.
420 ₽
Шоколадный кокос с маракуйей
Глазурь шоколадная. Крем йогурт-кокосовый на основе кокосовой начинки, молока сгущенного, сливок и кокосовой стружки. Начинка из пюре манго и маракуйя и кусочков ананаса. Бисквит классический.
420 ₽
Маковый мини рулет
Классический бисквит с маком, крем сливочный с творожным сыром, сливками и банановой начинкой, пюре из клубники, сахарный сироп, глазурь шоколадная.
390 ₽
Чизкейк классический
Десерт из солёного творожного сыра со сливками, натуральной ванилью и классическое песочное тесто Сверху посыпается сахарной пудрой
420 ₽
Шоколадный фондан с мороженым
Теплый бисквитный шоколадный вулкан. Бисквит шоколадный с бельгийским шоколадом, ванильным заварным мороженым и клубникой
520 ₽
Пирожное Сникерс
Бисквит шоколадный, сахарный сироп. Крем сливочная карамель на основе сыра сливочно-творожного, начинки карамельной и сливочного масла. Мягкая карамель из сливок, сахара и сливочного масло с арахисом. Глазурь шоколадная.
390 ₽
Торт Апшерон
Тесто на основе грецкого ореха с яичным белком и сахаром. Крем карамельный со сливками. Миндальные лепестки и ганаш шоколадный.
2500 ₽
Пахлава турецкая
*при доставке подается без мороженого Десерт из теста фило, рубленых фисташек, и сахарного сиропа
480 ₽
Три шоколада с клубникой
440 ₽
Мусс фисташковый с малиной
440 ₽
Ассорти восточных сладостей
480 ₽
Торт " Наполеон"
Тесто слоеное бездрожжевое, крем английский заварной на основе молока, сливок, яичного желтка, крахмала кукурузного, масла сливочного и сгущенного молока, компоте из малины
2200 ₽
Горячие блюда
Долма из баранины
Мясо ягненка, рис, кинза, мята, новханские виноградные листья.
720 ₽
Голень ягненка
Голень ягнёнка с добавлением помидор и зелёного болгарского перца. Подаётся с кус-кусом и аджикой.
890 ₽
Аджапсандал с медальонами из телятины и овощей
Телятина, баклажан, помидор, картофель, Фризе.
820 ₽
Стейк Лосося
Подается с соусом "Наршараб" и лимоном
1350 ₽
Вырезка ягненка
Баранья мякоть, баклажан запеченный, хумус, масло сливочное, специи, огурцы маринованные, зелень, лук репчатый, курдюк бараний, помидоры
930 ₽
Куриный рулет с овощами и рисом
Куриное филе, шампиньоны, лук репчатый, сливки 33%, перец сладкий, фасоль консервированная, кукуруза консервированная, рис с шафраном, куркума
590 ₽
Фетучини с овощами
Фетучинни с овощами и соусом Песто и сыром пармезан
590 ₽
Фетучини с креветками
Фетучини с креветками, овощами, шампиньоны, сливочным соусом и сыром пармезан
720 ₽
Гречневая лапша
Гречневая лапша соба с овощами и кунжутными семечками
470 ₽
Мургутурш по старинному нацианальному рецепту
Мургутурш по старинному нацианальному рецепту. Из припущенной курицы со шпинатом, петрушкой и кинзой, с кизиловой пастой и грецким орехом
770 ₽
Джиз-Быз
Джиз-Быз из сердца, печени, почек ягненка с молодым картофелем
660 ₽
Тальятелле со шпинатом, брокколи и лососем
Паста тальятелле, лосось, шпинат, брокколи,помидоры черри,масло оливковое, сливки,сыр пармезан, чеснок, соль.
820 ₽
Сырдак из лосося
1300 ₽
Запеченная тыква
Тыква запеченнаяс медом. Вишневое компоте и пастой из горной зелени (базилик, кинза, укроп, тархун) аджикой, оливковым маслом и грецким орехом
440 ₽
Лагман жареный
Обжаренный на растительном масле лагман. Подается с яйцом пашот.
700 ₽
Супы
Дюшбара (национальные мини-пельмени)
Маленькие национальные пельмени с бараниной, бакинские помидоры, соль, мята и кинза.
430 ₽
Уха с лососем, судаком и креветкой
Семга, судак, картофель, креветки, морковь, бульон, соль, специи.
670 ₽
Чечевичный суп-пюре
Чечевица, морковь, репчатый лук, перец болгарский, томатная паста, куриный бульон, сухая мята, лимон.
270 ₽
Пити с бараниной, каштаном, нутом и алычой
Баранина, курдюк, картофель, каштан, нут, алыча, лук, шафран. Подается с луком, сумахом и мятой
790 ₽
Харчо с бараниной
Баранина, рис, острый перец, репчатый лук, чеснок, болгарский перец, томатная паста, Хмели-Сунели, кинза, черная алыча (с косточкой), соль, специи.
560 ₽
Суп из курицы с домашней лапшой
Курица, репчатый лук, морковь, домашняя яичная лапша, растительное масло, укроп.
340 ₽
Борщ из говядины
Телятина, капуста белокачанная, свекла, картофель, морковь, репчатый лук, чеснок, томатная паста, петрушка, сметана.
490 ₽
Сыйыг по Бакински
Щавель, шпинат, кинза, бульон куриный, рис отварной, яйцо куриное, сметана
320 ₽
Суп Татариахи
Мясо говядины отварное, бульон с корнем петрушки, корнем сельдерея, луком репчатым, морковью, подается, с аджикой, зеленью, чесноком.
510 ₽
Хаш
Говяжьи ножки в собственном наваристом бульоне. Подаются с сухарями, чесночным винным уксусом, гурийской капустой, соленым перцем и зернами граната.
690 ₽
Лагман
Наваристый суп из баранины с домашней лапшой, томатной пастой, зеленью и специями зира и бадьян, овощами (стручковая зеленая фасоль, морковь, болгарский перец, лук репчатый, чеснок, зелень, сельдерей, растительное масло, специи)
680 ₽
Крем-суп из тыквы с креветками
490 ₽
Соютма
Голень барашка в собственном наваристом бульоне, с помидорами и кинзой. Подается с сухой мятой и чесночным мацони.
690 ₽
Кюфта
Большая тефтеля из баранины со специями в собственном бульоне, с нутом, алычой (албухара) и картофелем. Подается с красным луком, сухой мятой и сумахом.
720 ₽
Банкетные блюда
Шах плов с бараниной
Национальное блюдо азербайджанской кухни, которое украсит любой праздничный стол. Главным атрибутом шах плова является “газмах” — аппетитная хрустящая корочка из теста, в которой готовится плов. Состав: баранина, рис тамаша с шафраном, лук репчаты...
3900 ₽
Шах плов из телятиной
Национальное блюдо азербайджанской кухни, которое украсит любой праздничный стол. Главным атрибутом шах плова является “газмах” — аппетитная хрустящая корочка из теста, в которой готовится плов. Состав: телятина, рис тамаша с шафраном, лук репчаты...
3900 ₽
Шах плов из курицой
Национальное блюдо азербайджанской кухни, которое украсит любой праздничный стол. Главным атрибутом шах плова является “газмах” — аппетитная хрустящая корочка из теста, в которой готовится плов. Состав: куриное мясо, рис тамаша с шафраном, лук реп...
3200 ₽
Жиго Ягненка
Жиго ягненка маринуется и запекается целиком в тандыре. Благодаря равномерному распределению жара внутри тандыра, блюдо становятся сочными и нежным. Состав: жиго ягненка, зелень, специи, листовой салат.
6400 ₽
Ягненок
Ягненок маринуется и запекается целиком в тандыре. Благодаря равномерному распределению жара внутри тандыра, ягненок становятся сочными и нежным. Состав: ягненок, зелень, специи, листовой салат, лаваш, маслины, оливки, аджика.
20000 ₽
Стерлядь
Былая рыба, целиком запекается в печи.
6600 ₽
Поросенок
Дополнительно может быть гарнирован начинкой на выбор - гречневая каша с грибами/гречневая каша с черносливом - 1 кг - 1000 руб. На фото грамовка 3000 гр
12500 ₽
Гусь
Запекается в печи или тандыре на выбор. Дополнительно, по вашему желанию, может быть гарнирован начинкой из яблок с черносливом.
4500 ₽
Утка
Запекается в печи или тандыре на выбор. Дополнительно, по вашему желанию, может быть гарнирован начинкой из яблок с черносливом.
4500 ₽
Курица "Лявянги"
Курица "Лявянги", начиненная грецким орехом, пюре из алычи, гранат.
1900 ₽
Жиго теленка
Жиго телёнка маринуется и запекается целиком в тандыре. Благодаря равномерному распределению жара внутри тандыра, блюдо становятся сочными и нежным. Состав: жиго телёнка, зелень, специи, листовой салат.
22000 ₽
Жульен с курицей
Куриное филе запеченное в тарталетках с сливками, сыром гауда и сметане
1680 ₽
Жульен с грибами
Шампиньоны запеченные в тарталетках с сыром гауда в сливках и сметане
1680 ₽
Напитки
Манго Маракуйя
содовая, пюре маракуйя, пюре манго, сироп маракуйя, лайм
650 ₽
Малина Личи
Пюре из малины, сироп личи, лайм, содовая.
650 ₽
Дюшес
содовая, пюре груши, сироп Дюшес, лайм
650 ₽
Лимонад клубничный полет
Клубника, лайм, апельсин, мята, сок персиковый, сок апельсиновый, фреш лимона, сироп клубничный, 7UP.
650 ₽
Домашний клюквенный морс
Клюква, смородина, сахар
550 ₽
Лимонад Барбарис Кизил
Лайм, лимонный фреш, пюре кизил, сироп бабл гам, сироп сахарный, сироп гренадин, аква минерале
650 ₽
Лимонад Мохито
Лайм, мята свежая, свежевыжатый лимонный сок, 7 UP
650 ₽
Лимонад Клубничный Мохито
Лайм, сироп клубничный, клубника свежая, фреш лимона, мята, пюре клубничное, 7UP
650 ₽
Фреш гранатовый
Сок из Азербайджанских гранат
2800 ₽
Морс Кизиловый
Ягоды кизила, сахар, вода
550 ₽
Мансаф и Саджи
Садж из курицы
Азербайджанское национальное блюдо, технология которого предполагает поэтапное обжаривание ингредиентов на специальной вогнутой сковороде "Садж" от имени которого взято название блюда. На углях обжаривается мясо с курдюком и медальоны из овощей.
2100 ₽
Садж из свинины
Азербайджанское национальное блюдо, технология которого предполагает поэтапное обжаривание ингредиентов на специальной вогнутой сковороде "Садж" от имени которого взято название блюда. На углях обжаривается мясо с курдюком и медальоны из овощей.
2200 ₽
Садж из баранины
Азербайджанское национальное блюдо, технология которого предполагает поэтапное обжаривание ингредиентов на специальной вогнутой сковороде "Садж" от имени которого взято название блюда. На углях обжаривается мясо с курдюком и медальоны из овощей.
2600 ₽
Садж из телятины
Азербайджанское национальное блюдо, технология которого предполагает поэтапное обжаривание ингредиентов на специальной вогнутой сковороде "Садж" от имени которого взято название блюда. На углях обжаривается мясо с курдюком и медальоны из овощей.
2600 ₽
Садж из лосося
Азербайджанское национальное блюдо, технология которого предполагает поэтапное обжаривание ингредиентов на специальной вогнутой сковороде "Садж" от имени которого взято название блюда. Садж с рыбой готовится на оливковом масле на углях с медальона...
3700 ₽
Мансаф с лопаткой ягненка
Мансаф с лопаткой ягненка в тандыре с пропаренным булгуром и горохом нут, рисом Девзира и морковью, рисом Басмати с шафраном и кишмишом. Сервируется овощным салатом
4000 ₽
Мансаф с куриными крыльями
Мансаф с куриными крыльями в тандыре с пропаренным булгуром и горохом нут, рисом Девзира и морковью, рисом Басмати с шафраном и кишмишом. Сервируется овощным салатом
3600 ₽
Маринованная курочка в соусе из красных слив
Целая курица без кости, соус ткемали, аджика, масло растительное, паприка, картофель мини, помидоры черри, шампиньоны, кукуруза початок, лаваш , фризе.
1900 ₽
Бон Филе
Телятина мякоть, помидоры черри, лепешка тандырная, масло сливочное, масло растительное, сыр пармезан, руккола, тимьян, лимон.
3000 ₽
Детское меню
Волшебные пальчики
Куриное филе в панировке, картофель фри, кетчуп.
370 ₽
Шашлындрики
Шашлык из курицы, томатная паста, молодой картофель. Подается с кетчупом.
360 ₽
Суп Лапшелот
Домашняя яичная лапша, куриное мясо, лук репчатый, зелень.
280 ₽
Монстрики на каникулах
Маленькие национальные пельмени из баранины с бульоном.
370 ₽
Люляшки из телятины с картофелем по-домашнему
Люля-кебаб из телятины, картофельные дольки в специях, кетчуп
440 ₽
Люляшки из курицы с картофелем фри
Люля-кебаб из курицы,картофель фри, кетчуп
430 ₽
Шашлычки из лосося
970 ₽
Куриные стрипсы с кетчупом
480 ₽
Пивные закуски
Сулугуни жареный
Сыр сулугуни, сухари панко, яйцо, масло фритюрное, соус клюквенный( клюква, сахар, вода, крахмал кукурузный, вино красное)
410 ₽
Ржаные гренки с сырным соусом и чесноком
Гренки из черного хлеба, масло растительное, сырный фарш из майонеза, сыра гауда, чеснока и зелени, соль
290 ₽
Креветки отварные
Креветки пивные 90/60, соль, лавровый лист, перец черный, лимон
690 ₽
Крылья куриные Баффало с соусом блю-чиз и овощными палочками
Куриные крылья, соль, специи, помидоры пилатти, чеснок, томатный сок, перец чили, соус ворчестер, сироп- Драгон Бреаз(копченый перец), морковь, стебель сельдерея, соус Дор Блю
560 ₽
Креветки жаренные
Креветки пивные 90/60, соус соевый, чеснок, масло растительное, зелень, лимон
790 ₽
Пельмени Кюрза жареные с соусом
Тесто ( мука, яйцо куриное, масло растительное, соль, вода), баранина, бараний курдюк, лук репчатый, мята, кинза, сметана.
490 ₽
Тигровые креветки в остро-пряном соусе
Креветки тигровые, помидоры черри, чиабатта, масло сливочное, чеснок, перец острый, масло растительное, зелень, лимон.
800 ₽
Пивная тарелка
Гренки с чесночным соусом, креветки отварные, креветки жареные, крылья баффало, сулугуни жареный, кюрза жареная
3000 ₽
Хлеб
Самса с мраморной говядиной
Тесто слоеное( мука лимак, желток яичный, масло сливочное, уксус, соль, масло растительное), говядина мраморная, лук репчатый, соль, специи
280 ₽
Самса с сыром, мятой и базиликом
Тесто слоеное( мука лимак, желток яичный, масло сливочное, уксус, соль, масло растительное), сыр сулугуни, моцарелла, мята, базилик зеленый, кунжут.
280 ₽
Лепешка тандырная
Пышная лепешка из дрожжевого теста с кунжутом.
80 ₽
Лаваш тонкий Азербайджанский
Тонкий лаваш из бездрожжевого теста.
80 ₽
Хлеб ржаной
30 ₽
Хлебная корзина
Хлеб черный, лаваш, лепешка тандырная
190 ₽
Гарниры
Картофельные дольки
Картофельные дольки, обжаренные на сковороде с растительным маслом, соль, зелень.
240 ₽
Картофель фри
Хрустящий картофель, приготовленный во фритюре, растительное масло, соль.
240 ₽
Картофельное пюре
Картофель, молоко, масло сливочное.
190 ₽
Рис отварной с шафраном
Рис, шафран
190 ₽
Кус-кус
Кус-кус, масло сливочное
190 ₽
Блюда в Тандыре
Сибас
Сибас, лимон, гранат.
850 ₽
Дорадо
Дорада, лимон, гранат, наршараб.
850 ₽
Цыпленок Фермерский
Фермерский цыпленок. Подают с обжаренным молодым картофелем
800 ₽
"Топор" из баранины
Бок ягненка, запеченный в тандыре. Минимальный вес блюда 2000 грамм.
420 ₽
Плов
Чайханский плов с бараниной
Чайханский плов с бараниной, рисом "Девзира" и салатом из помидор с красным луком
780 ₽
Шах Плов с филе цыпленка
Филе цыплёнка, рис басмати с шафраном, курага, изюм, грецкий орех. Дрожжевое тесто. Запекается в духовке. Готовится 45 минут.
770 ₽
Шах Плов с голенью ягненка
Шах Плов с голенью ягненка, рисом "Шахеншах" пропаренным с шафраном курагой, изюмом, каштаном и грецким орехом
980 ₽
Плов Бакинский
990 ₽
Обновлено 22 декабря. Источник: Представитель организации