Buro ЦУМ

Пикантное мисо-пюре из тахини придаёт обжаренному на гриле баклажану неповторимый вкус. Половинка баклажана подаётся с узбекскими томатами конкассе, которые заправлены ароматным маслом, кинзой и тогараши, создавая необычное сочетание. Половина целого

Батат с карри - это вкусное и полезное блюдо из нашей категории Зеленое меню. Нежный запеченный батат, ароматный шпинат, хрустящие орехи кешью, зерна граната и пикантный соус на основе овощного бульона и сока юдзу - гармония вкусов и текстур в одном

Пряный фалафель прекрасно сочетается со свежестью мелко нарезанных огурцов и помидоров. Кунжутный соус придаёт блюду особую изюминку, а заправка из ароматного масла и зелени делает его более лёгким. Фалафель (горох нут, перец чили, лук репчатый, чесн

Куриный суп с лапшой обладает насыщенным вкусом. Нежирный бульон с зеленью и кусочками курицы гармонично сочетается с домашней лапшой. Пикантные нотки добавляет трюфельное масло, а перепелиное яйцо делает текстуру более нежной. Куриный бульон, домашн

Голубцы из телятины с соусом из сморчков – это блюдо из категории Мясо и птица. Нежная телятина, томлённая в сливочно-молочном соусе и завёрнутая в листья белокочанной капусты, прекрасно сочетается с ароматными сморчками, которые придают блюду изыска

Сочные котлеты с румяной корочкой дополнены пикантным азиатским соусом, освежающим луком-сибулетом и воздушным картофельным пюре со сливочными нотками. Такое сочетание создает неповторимый вкус и утонченный аромат. Котлеты (куриное бедро, яйцо, лук,

Пельмени обладают насыщенным мясным вкусом с лёгкой пикантной ноткой. Луковое масло придаёт пельменям приятный аромат, а сметана смягчает пряность фарша. Наваристый куриный бульон делает это сочетание ещё более гармоничным. Пельмени из тонкого теста,

Особую изысканность рыбе и моллюскам придаёт белое вино и пряные специи, а икра боттарга и томатная сальса добавляют яркие акценты, создавая многогранность вкусов и текстур. Сибас, вонголе, чеснок, зелень, специи, икра боттарга, перец чили, белое вин

Тонкие ломтики картофеля обжариваются на сковороде в большом количестве растительного масла с чесноком и репчатым луком, посыпается рубленой петрушкой

Каждый из видов хлеба имеет свои уникальные вкусовые характеристики, которые дополняют друг друга. Сливочное масло с пастой Vegemite дополняют блюдо. Четыре куска хлеба: бородинский, черный с сухофруктами, ржано-пшеничный, чиабатта. Сливочное масло с