Поиск
Маршруты

Сыроварня

Обзор
Меню
Новости
3
Фото
783
Отзывы
2023
Филиалы
Особенности
Без категории
Гарниры
Горячие блюда
Десерты
Завтраки
Из творога и яиц
Напитки
Паста
Пицца
Салаты и закуски
Соусы
Супы
Сыры из сыроварни
Фокачча и брускетта
Горячие блюда
Баклажан Болоньезе
Запеченный в печи с сыром Пармезан и соусом болоньезе баклажан с добавлением чеснока, специй, оливкового масла и кинзы
650 ₽325 г
Бефстроганов
Нежный бефстроганов с грибами, пюре, салатом из квашеной капусты, малосольных огурцов и маринованных томатов
1250 ₽380 г
Бифштекс с Качоттой и кетчупом из сливы
Бифштекс из говядины с сыром Качотта, яйцом, руколой, томатами и кетчупом из сливы
1250 ₽280 г
Голубцы с лососем и сыром Рикотта
Пекинская капуста, лосось, Риккота, краб, соль, специи. Подается с икорным соусом
1150 ₽260 г
Дорадо на гриле
Дорадо, обжареная на гриле с лимоном и кинзой
1350 ₽460 г
Котлеты из индейки с картофельным пюре
Домашние котлеты из нежного филе индейки с картофельным пюре
750 ₽280 г
Котлеты из щуки со шпинатом
Котлеты из нежного филе щуки со свежим шпинатом, помидорами черри и ароматной зеленью
1190 ₽320 г
Куриные оладьи с грибным соусом
Сочные куриные оладьи с домашним сыром Скаморца, зеленью и чесноком в сливочно-грибном соусе
790 ₽270 г
Лисички с копченым сыром Скаморца
Лисички, запеченные с копченой Скаморцей в сливочно-чесночном соусе. Подаются с чесночной гренкой
1100 ₽245 г
Лосось терияки с салатом из огурца
Нежное филе лосося под соусом терияки с гарниром из свежего огурца и соусом из йогурта, мяты и кинзы
1850 ₽285 г
Люля-кебаб из баранины
Нежный люля-кебаб из баранины на гриле с болгарским перцем, маринованным красным луком, миксом зелени и зернами граната. Подается с домашней аджикой
1190 ₽295 г
Люля-кебаб из курицы
Нежный люля-кебаб из курицы на гриле с курдюком, болгарским перцем, маринованным красным луком, миксом зелени и зернами граната. Подается с домашней аджикой
890 ₽295 г
Люля-кебаб из телятины
Нежный люля-кебаб из телятины на гриле с болгарским перцем, маринованным красным луком и кинзой. Подается с домашней аджикой
1100 ₽295 г
Рататуй
Запеченные в печи овощи с томатным соусом и песто
750 ₽265 г
Свиные ребра в соусе барбекю
Свиные ребра в соусе барбекю с красной капустой, свежей кинзой, миндалем, кунжутом и пикантным чили
1150 ₽580 г
Судак с пюре и яйцом пашот
Судак в винном соусе с яйцом пашот и картофельным пюре
1150 ₽330 г
Телячьи щечки с картофельным пюре
Телячьи щечки с розмарином и соусом порто
1450 ₽430 г
Тигровые креветки с чесноком и петрушкой
Обжаренные тигровые креветки с чесноком и петрушкой
1150 ₽130 г
Треска с базиликом
Филе трески с капустой брокколи, соусом сальса и базиликом
1150 ₽230 г
Цыпленок корнишон с кускусом и Страчателлой
Подкопченный цыпленок корнишон в маринаде из меда, апельсинов и соевого соуса, подается с гарниром из кускуса и топленой Страчателлы, посыпается зернами граната и украшается свежей кинзой
850 ₽380 г
Шашлык из индейки
Нежнейшая индейка на гриле с гарниром из свежих овощей и зелени. Подается с домашней аджикой
1050 ₽315 г
Шашлык из курицы
Маринованная курица на гриле с болгарским перцем, маринованным красным луком, миксом зелени и зернами граната. Подается с домашней аджикой
950 ₽315 г
Шашлык из свинины
Маринованная свинина на гриле с болгарским перцем, маринованным красным луком, миксом зелени и зернами граната. Подается с домашней аджикой
950 ₽315 г
Салаты и закуски
Бочковая сельдь с маринованным луком
Поджаренные с чесночным маслом тосты из бородинского хлеба с малосольной бочковой сельдью, картофелем, фермерским яйцом и маринованным красным луком
690 ₽400 г
Винегрет с килькой пряного посола
Классический винегрет из отварной свеклы, картофеля, моркови, соленых огурцов и горошка с зеленым луком и килькой пряного посола
550 ₽320 г
Домашний салат из овощей со сметаной и яйцом
Салат со свежими огурцами, узбекскими томатами, редисом, отварным яйцом и фермерской сметаной
650 ₽340 г
Зеленый салат
Салат из отборных овощей: спелого авокадо, шпината, сельдерея, руколы с добавлением мяты, под медово-лимонной заправкой с протеиновым миксом орехов и семян
790 ₽285 г
Икра из баклажанов с лепешкой
Лепешка из дровяной печи с икрой из запеченных баклажанов, свежих помидоров, красного лука и кинзы
650 ₽430 г
Икра щучья с хрустящими тостами
Щучья икра со сладким крымским луком в сметанно-майонезном соусе и хрустящими тостами
1490 ₽215 г
Квашеная капуста
Хрустящая капуста, соль, сахар, морковь, ароматное масло
200 ₽200 г
Маринованные томаты
Спелые красные помидоры, маринованные по домашнему рецепту
200 ₽200 г
Паштет из куриной печени с апельсиновым конфитюром
Нежный паштет из куриной печени с апельсиновым конфитюром и поджаренными тостами
650 ₽310 г
Салат из помидоров и огурцов с брынзой
Салат из свежих огурцов, помидоров, болгарского перца, красного лука, оливок, орегано, домашней брынзы Чанах и оливкового масла
950 ₽455 г
Салат из помидоров с красным луком
Салат из сочных узбекских помидоров со сладким крымским луком и оливковым маслом
690 ₽230 г
Салат из свеклы с козьим сыром
Салат с муссом из козьего сыра с добавлением молока и сливок, с запеченной свеклой, листьями свежего шпината, оливковым маслом и кедровыми орешками
550 ₽290 г
Салат оливье со слабосоленым лососем
Салат оливье с нежным слабосоленым лососем и молодым зеленым горошком
1190 ₽280 г
Салат с Бурратой, печеным перцем и помидорами
Салат из запеченного в дровяной печи болгарского перца, ароматных узбекских помидоров и домашней Бурраты
950 ₽295 г
Салат с крабом и авокадо
Салат с камчатским крабом, спелым авокадо, узбекскими помидорами, кинзой и оливковым маслом
1390 ₽325 г
Салат с креветками и авокадо
Салат из обжаренных креветок с домашней Моцареллой, свежими узбекскими томатами, авокадо, руколой, с заправкой на основе миндаля с бальзамиком, соевым соусом, оливковым маслом и чесноком
1190 ₽305 г
Салат с печеными овощами и Моцареллой
Запеченные в дровяной печи баклажаны, кабачки, перец, свежие помидоры черри, кинза, оливковое масло и домашняя Моцарелла
690 ₽260 г
Салат с цыпленком и Пармезаном
Хрустящий цыпленок со свежими листьями салата, запеченным болгарским перцем, гренками, сыром Пармезан и чипсами из бекона
850 ₽290 г
Салат со Страчателлой, руколой и помидорами
Салат с домашней Страчателлой, листьями пряной руколы, помидорами и оливковым маслом
1150 ₽360 г
Соленые огурцы
Хрустящие бочковые огурцы
200 ₽200 г
Томаты с авокадо и муссом из шпината
Розовые томаты, шпинат, авокадо, Страчателла, рукола
1020 ₽310 г
Халлуми на гриле с вялеными томатами и мятой
Салат из обжаренного на гриле сыра Халлуми с вялеными помидорами, оливковым маслом и листьями свежей мяты
910 ₽250 г
Напитки
Evervess Lemon-Lime
Безалкогольный газированный напиток
250 ₽250 мл
Evervess Orange
Безалкогольный газированный напиток
250 ₽250 мл
Evervess Tonic
Безалкогольный газированный напиток
250 ₽250 мл
Детокс грейпфрут-сельдерей
Грейпфрут, сельдерей, яблоко, грейпфрутовый фреш, спирулина
600 ₽300 мл
Детокс манго-банан
Манго, маракуйя, банан, кокосовый сироп
600 ₽300 мл
Морс из клюквы
Домашний морс из клюквы
490 ₽500 мл
Морс из черной смородины
Домашний морс из черной смородины
490 ₽500 мл
Сок Il Primo апельсин
Апельсиновый сок
320 ₽200 мл
Сок Il Primo вишня
Вишневый сок
320 ₽200 мл
Сок Il Primo томат
Томатный сок
320 ₽200 мл
Сок Il Primo яблоко
Яблочный сок
320 ₽200 мл
Фреш ананасовый
Свежевыжатый ананасовый сок
800 ₽300 мл
Фреш апельсиновый
Свежевыжатый апельсиновый сок
550 ₽300 мл
Фреш грейпфрутовый
Свежевыжатый грейпфрутовый сок
550 ₽300 мл
Фреш морковный
Свежевыжатый морковный сок
500 ₽300 мл
Фреш сельдереевый
Свежевыжатый сельдереевый сок
500 ₽300 мл
Фреш яблочный
Свежевыжатый яблочный сок
500 ₽300 мл
Пицца
Бьянка с окороком и грибами
Пицца из дровяной печи со сливочным соусом, домашней Моцареллой, Пармезаном, тамбовским окороком, зеленым луком и свежими шампиньонами
850 ₽510 г
Маргарита
Пицца из дровяной печи с домашней Моцареллой и помидорами
750 ₽510 г
Пепперони
Пицца из дровяной печи со слайсами пикантной Пепперони, томатным соусом и домашней Моцареллой
910 ₽550 г
С Чоризо и домашним сыром
Пицца из дровяной печи со слайсами пикантной Чоризо, сыром Моцарелла, вялеными томатами и базиликом
950 ₽560 г
С ветчиной индейки и грибами
Пицца из дровяной печи со слайсами ветчины из индейки, томатным соусом, шампиньонами, петрушкой и домашней Моцареллой
900 ₽540 г
С грибами и трюфельным маслом
Пицца из дровяной печи с шампиньонами, домашней Моцареллой, зеленью и ароматным трюфельным маслом
790 ₽510 г
С индейкой и вешенками
Пицца из дровяной печи с индейкой, сыром Рикотта, трюфельным маслом, вешенками и оливковым маслом
1050 ₽520 г
С курицей и печеным перцем
Пицца из дровяной печи с курицей, печеным перцем и соусом песто
990 ₽565 г
С лисичками и Камамбером
Пицца из дровяной печи с Камамбером, Моцареллой и лисичками
1170 ₽540 г
С морепродуктами
Пицца из дровяной печи с Моцареллой, руколой, креветками и кальмарами со сливочным соусом и соусом свит чили
1150 ₽600 г
С тамбовским окороком
Пицца из дровяной печи со слайсами нежного тамбовского окорока, Моцареллой и пряной руколой
1150 ₽600 г
Со Страчателлой и Мортаделлой
Пицца из дровяной печи со слайсами ароматной Мортаделлы, домашней Страчателлы, руколой и оливковым маслом. Сыр Страчателла подается отдельно
1190 ₽590 г
Четыре сыра
Пицца из дровяной печи с сыром Моцарелла, Скаморца, Пармезан и МонтеБлун
1050 ₽520 г
Десерты
Банановый брауни
Нежный бисквит с черным шоколадом, бананом и воздушным кремом из сыра Креметте
680 ₽220 г
Десерт Павлова
Нежное безе с легким воздушным кремом, свежими ягодами и фисташками
550 ₽110 г
Крем из домашнего сыра с пралине
Крем из домашнего сыра Креметте с пралине из вафельной крошки, шоколада и свежей мятой
590 ₽210 г
Медовик с соленой карамелью и фундуком
Мягкие медовые коржи из пшеничной муки с нежным сметанным кремом, бисквитной крошкой, насыщенной соленой карамелью и фундуком
620 ₽165 г
Мраморный чизкейк Нью-Йорк
Ванильно-шоколадный чизкейк с мраморным узором
650 ₽180 г
Наполеон
Воздушные слоеные коржи со сливочным кремом
550 ₽220 г
Пирог Черника
Шоколадный брауни с ягодами, ванильным кремом и черничным конфи
650 ₽210 г
Пирог со свежей голубикой
Легкий песочный корж из пшеничной муки и миндальной пудры с нежным кремом из сливочного сыра Креметте, ванилью и свежими ягодами голубики
850 ₽180 г
Птичье молоко
Нежное суфле на песочном корже в шоколаде
550 ₽140 г
Торт киевский
Торт безе с орехами кешью и фундуком в прослойках заварного сливочного и шоколадного крема, покрытый соусом бейлиз
750 ₽215 г
Чизкейк Сан-Себастьян
Сливочный чизкейк с ванилью из сыра Креметте, сметаны и пшеничной муки
550 ₽200 г
Чизкейк манго-маракуйя
Нежный сливочный чизкейк с начинкой из манго и маракуйи
650 ₽200 г
Завтраки
Вареники с творогом и сметаной
Вареники ручной лепки из тонкого теста с творожно-ванильной начинкой с добавлением апельсиновой цедры и фермерской сметаной
450 ₽235 г
Вафли из Рикотты и груши
Домашние вафли из Рикотты и груши, с карамелью и свежей голубикой
450 ₽190 г
Карамелизированная бриошь с кремом из Маскарпоне
Карамелизированная булочка бриошь с кремом из Маскарпоне, джемом из манго, фисташками, ягодами голубики и мятой
530 ₽160 г
Каша овсяная с Пармезаном и яйцом
Нежная овсяная каша на молоке с сыром Пармезан, отварным яйцом и свежей зеленью
430 ₽430 г
Каша рисовая с сезонными ягодами
Нежная рисовая каша на классическом молоке с добавлением сезонных свежих ягод
450 ₽430 г
Круассан классический
Круассан
300 ₽50 г
Круассан с ветчиной из индейки и сыром Чеддер
Классический круассан с ветчиной, сыром Чеддер, вялеными томатами и листьями салата
820 ₽230 г
Круассан с гуакамоле и тигровой креветкой
Классический круассан с гуакамоле, тигровыми креветками, листьями салата, шпинатом и томатами
850 ₽230 г
Круассан с тамбовским окороком и трюфельным майонезом
Классический круассан с тамбовским окороком, трюфельным майонезом, листьями пряной руколы и вялеными томатами
750 ₽165 г
Скрэмбл с трюфельным кремом и томатами
Скрэмбл с трюфельным кремом, томатами и листьями свежего базилика
750 ₽290 г
Сырники из Рикотты со сметаной и вареньем
Воздушные сырники из домашней Рикотты, пшеничной муки и ванили, с густой деревенской сметаной и ягодным вареньем из вишни, смородины и клубники
550 ₽245 г
Паста
Ньокки с томленой уткой
Картофельные ньокки с томленой уткой, свежей зеленью и сыром Пармезан
820 ₽300 г
Паппарделле с лососем
Домашняя паста с лососем в сливочном соусе с сыром Пармезан, специями и соусом песто
1180 ₽300 г
Паппарделле со Страчателлой
Домашняя паста с легким соусом на основе домашнего куриного бульона и сливочной Страчателлы
790 ₽320 г
Паппарделле со шпинатом и креветками
Домашняя паста с тигровыми креветками и соусом из свежего шпината и домашней Страчателлы
1290 ₽400 г
Равиоли с креветками и соусом песто
Равиоли с нежным фаршем из креветок, снежного краба и семги в сливочно-чесночном соусе с узбекскими помидорами, соусом песто, мини-базиликом и сыром Пармезан
990 ₽280 г
Спагетти Болоньезе
Домашняя паста с соусом из рубленой говядины, специй и сыра Пармезан
850 ₽335 г
Спагетти Карбонара
Домашняя паста с беконом, яйцом и сыром Пармезан
790 ₽380 г
Спагетти с камчатским крабом в сливочном соусе
Домашняя паста с камчатским крабом в ароматном сливочном соусе со специями
1590 ₽370 г
Спагетти с камчатским крабом в томатном соусе
Домашняя паста с камчатским крабом в насыщенном томатном соусе со специями
1590 ₽365 г
Спагетти с лисичками
Домашняя паста с жареными лисичками, Пармезаном, петрушкой и соусом из чесночного масла и сушеных белых грибов
840 ₽310 г
Гарниры
Брокколи с Пармезаном
Брокколи легкой обжарки с чесноком, сыром Пармезан, оливковым маслом и ароматным перцем
620 ₽180 г
Гречка с молодой капустой
Тушенная в насыщенном бульоне рассыпчатая ароматная гречка с молодой капустой
350 ₽290 г
Жареные лисички с картофелем
Обжаренные лисички с картофелем
990 ₽400 г
Картофель, жаренный с луком
Обжаренные дольки картофеля с луком и ароматной зеленью
350 ₽300 г
Картофельное пюре
Нежное картофельное пюре
450 ₽200 г
Овощи гриль
Обжаренные на гриле баклажаны, кабачки и болгарский перец с оливковым маслом и ароматным розмарином
480 ₽250 г
Овощной рататуй
Кабачок, баклажан, томатная база, лук репчатый, морковь, сельдерей, чеснок, соль, специи, масло оливковое
350 ₽200 г
Шпинат
Свежий шпинат, слегка припущенный на сковороде с ароматным оливковым маслом
520 ₽200 г
Соусы
Аджика
Томаты, перец болгарский, лук красный, чеснок, кинза, чили, уксус винный, соус шрирача
100 ₽50 г
Кетчуп из слив
Кетчуп из слив
100 ₽50 г
Майонез
Домашний майонез
100 ₽50 г
Сметана
Фермерская сметана
100 ₽50 г
Соус грибной
Шампиньоны, сливки, лук, тимьян
180 ₽50 г
Соус песто
Соус на основе базилика, сыра пармезан и оливкового масла
200 ₽50 г
Соус-крем бальзамический темный
Сок виноградный, бальзамический уксус, уксус винный
100 ₽30 г
Без категории
Каша из зеленой гречки с халвой
Каша из зеленой гречки на молоке с халвой, орехами и физалисом
450 ₽350 г
Крок-мадам с мортаделлой и яйцом пашот
Тосты с яйцом, Мортаделлой, фисташками, соусом голландез, сливочной Страчателлой
950 ₽250 г
Оладьи из кабачка с лососем
Оладьи из кабачка с лососем и муссом из Рикотты
1050 ₽340 г
Хашбраун с риетом из лосося
Картофельный хашбраун с риетом из лосося, пряной руколой и яйцом
1270 ₽275 г
Хашбраун с тамбовским окороком
Картофельный хашбраун с тамбовским окороком, соусом голландез, яйцом и зеленым маслом
850 ₽295 г
Яйцо всмятку с Мортаделлой и авокадо
Яйцо всмятку с сыром Чанах, узбекскими томатами, Мортаделлой и авокадо
950 ₽300 г
Супы
Борщ с томленой говядиной
Классический борщ на говяжьем бульоне
690 ₽510 г
Гаспачо со Страчателлой
Томатный суп-пюре со Страчателлой и свежим базиликом
590 ₽300 г
Лапша куриная
Бульон с нежным куриным филе, домашней лапшой, овощами и зеленью
490 ₽400 г
Окрошка на квасе
Классическая окрошка на квасе с овощами, томленой говядиной, свежей зеленью, хреном и горчицей
580 ₽520 г
Окрошка на кефире
Классическая окрошка на кефире с овощами, томленой говядиной и ароматной свежей зеленью
580 ₽480 г
Сливочная уха с лососем и судаком
Рыбный, сливочный бульон с лососем и судаком, с зеленью и чиабаттой
850 ₽450 г
Сыры из сыроварни
Буррата
Свежая Моцарелла в форме мешочка со Страчателлой и сливками внутри
550 ₽180 г
Моцарелла
Полумягкий сыр Моцарелла
530 ₽180 г
Рикотта
Нежный сыр, приготовленный из домашней сыворотки
210 ₽100 г
Скаморца
Полутвердый сыр из коровьего молока
330 ₽100 г
Скаморца копченый
Полутвердый сыр из коровьего молока
330 ₽100 г
Страчателла
Волокна Моцареллы с добавлением нежных сливок
270 ₽100 г
Фокачча и брускетта
Пита с лисичками и Страчателлой
Пита из дровяной печи с жареными лисичками, салатом из руколы, шпината, лука, сушеных томатов и Страчателлой
1050 ₽360 г
Фокачча с Бурратой и томатами
Фокачча из дровяной печи с узбекскими помидорами, красным луком, свежим базиликом, оливковым маслом и сливочной Бурратой
1050 ₽470 г
Фокачча с Моцареллой и соусом песто
Фокачча из дровяной печи с Моцареллой и соусом песто
430 ₽170 г
Фокачча с Моцареллой, помидорами и руколой
Фокачча из дровяной печи с узбекскими помидорами, пряной руколой и домашней Моцареллой
790 ₽390 г
Фокачча с прованскими травами
Фокачча из дровяной печи с прованскими травами
430 ₽170 г
Фокачча со Страчателлой и фисташками
Фокачча из дровяной печи с нежной домашней Страчателлой, сладкими узбекскими помидорами, запеченным красным перцем и россыпью измельченных фисташек и мятой
550 ₽265 г
Из творога и яиц
Вареники с творогом и сметаной
Вареники из тонкого теста с творожно-ванильной начинкой и фермерской сметаной
450 ₽235 г
Ленивые вареники
Вареники из домашнего творога и муки, с вишневым вареньем и сметаной
450 ₽280 г
Сырники из Рикотты со сметаной и вареньем
Воздушные сырники из домашней Рикотты с густой деревенской сметаной и ягодным вареньем
550 ₽245 г
Яйцо всмятку с Мортаделлой и авокадо
Яйцо всмятку с сыром Чанах, узбекскими томатами, Мортаделлой и авокадо
950 ₽300 г
Обновлено вчера. Источник: Яндекс Еда
Это меню доставки. На месте блюда и цены могут отличаться от указанных.