Подборка

Карты · Краснодар · Подборки · Рестораны

Рестораны русской кухни в Краснодаре

Подборка·7 мест

Традиционные рецепты, современные интерпретации классических блюд, кубанские специалитеты, фермерские продукты и южнорусское влияние.

Яндекс Карты

Самые интересные места города по мнению нашей редакции

Ресторан современной кубанской кухни с традиционной дровяной печью, в которой готовят большинство блюд: продукты в ней томят, запекают и быстро обжаривают после приготовления при низкой температуре, су-вид. Так, в меню здесь предлагают борщ из русской печи, пирожки с уткой и карамельными яблоками, пупочки по-строгановски с картофельным пюре, баранину и стейки из печи. Продукты в ресторане стараются использовать локальные — с местных ферм.

Традиционный ресторан русской кухни, стилизованный под старинную усадьбу с официантами в национальных костюмах и гостиницей «Терем» на последнем этаже. В меню — разнообразная русская домашняя кухня: от холодца, ухи, борща и жареных кабачков до сома по-ярославски, запечённого поросёнка, фазана «Имперского» и фаршированной щуки.

Один из самых известных городских ресторанов, расположившийся в парке «Краснодар». Как утверждают создатели проекта, в основе его концепции — «современный подход к южной кухне и популяризация локальных продуктов региона». Так, в меню ресторана можно найти мини-чебуреки с кроликом, козлёнка с баклажаном, красный борщ с говядиной, окрошку с цыплёнком на айране, печёную горную форель и другие блюда.

Помпезный ресторан русской кухни с современной интерпретацией традиционных рецептов. Здесь предлагают пироги ручной работы, староказачьи яхны с кроликом и свиными рёбрами, курник с цыплёнком, пельмени и другие блюда. В меню также есть специальный раздел блюд на заказ: «Королевский кутёж» с азовским фаршированным судаком, томлёной ногой барашка и стерлядью.

Ресторан с универсальным русско-европейским меню и ориентацией на фермерские продукты. Здесь предлагают кубанский борщ с говяжьей грудинкой, пельмени, котлеты из щуки «по-суздальски», стейки, бефстроганов с грибами, черноморскую барабульку и другие блюда. При ресторане работает «Фермерский буфет», где можно купить сыры из собственной сыроварни, фермерскую молочную продукцию, копчёности, пельмени, вареники и соленья.

Сеть ресторанов домашней кубанской кухни (в эту же «семью» входят краснодарские заведения «Станъ» и «Вакула»). В меню — всё разнообразие традиционных русских и южно-русских блюд: от винегрета, холодца и классического борща до ухи из петуха, пельменей, котлеты по-киевски и свиной рульки.

Ресторан южнорусской кухни с большой террасой и ориентацией на локальные продукты. Здесь предлагают, например, южную уху, кубанский борщ с говядиной, утку «по-станичному» и котлеты из кролика. Кроме региональных специалитетов, в ресторанном меню основательно представлены кавказские (от хачапури до шашлыков) и итальянские (разнообразная пицца и паста) блюда.

Рестораны русской кухни в Краснодаре

The Печь

Дом русской кухни

Кафе Краснодар

Катенька-Катюша

Матрёшка

Диканька

Rodina