Подборка

Дегустационные сеты в ресторанах и барах Москвы

Подборка·21 место

Откройте для себя мир уникальных вкусовых сочетаний в московских ресторанах и барах, предлагающих дегустационные сеты. Вас ждут авторские кулинарные концепции — от русской и скандинавской кухни до экспериментов с сидром и настойками. Дегустационные сеты позволят познакомиться с фирменными блюдами заведений и оценить мастерство шеф‑поваров.

Яндекс Карты

Эту подборку ежедневно обновляет заботливый алгоритм Яндекса. В неё попадают организации с высоким рейтингом, хорошими отзывами, а также те, куда посетители часто строят маршруты.

Ресторан White Rabbit расположен на 16-м этаже «Смоленского Пассажа» и предлагает захватывающий дух панорамный вид на Москву. Шеф-повар Владимир Мухин умело экспериментирует с русской кухней и морепродуктами, по-новому открывая привычные вкусы. В меню — мурманские ежи и крабовый холодец, а также дегустационные сеты для тех, кто хочет попробовать всё и сразу.

We Cidreria — это ресторан, бар, паб и кафе, где вы можете попробовать более 200 сортов сидра со всего мира. В меню представлены тапас, горячие блюда, салаты и многое другое. Гости рекомендуют попробовать стейк из лосося, креветки в сырном соусе, тартар из говядины, тыквенный суп со страчателлой, салат с запеченной грушей и фирменный салат с апельсинами и сырами. В ресторане также есть дегустационные сеты из трех видов сидра.

We Cidreria — это ресторан, который специализируется на сидре. Гостям предлагается более 300 видов этого напитка, а также возможность заказать сет из трех сидров. Кроме того, ресторан предлагает разнообразное меню, в котором можно найти блюда на любой вкус, например, салат из куриной печени с ягодами, луковый суп, медальоны из курицы в апельсиновом соусе, креветки в сырном соусе и другие.

Ресторан «Киомей» — это место, где вы можете насладиться аутентичной японской кухней и уютной атмосферой. В ресторане есть три зала, которые подходят для разных настроений. Интерьер ресторана оформлен с использованием тематических гобеленов и статуэток, что добавляет ему особой атмосферы. Гости рекомендуют попробовать такие блюда, как рамен, роллы, устрицы, кимчи и лапша с необычными вкусовыми сочетаниями.

Кальян-бар «Философия» — это место, где вы можете расслабиться и насладиться качественным кальяном в уютной атмосфере. Здесь есть два зала на выбор: светлый и темный, а также места с телевизором, где можно поиграть в PS5 или посмотреть фильм. Кальянщики — настоящие профессионалы, которые всегда готовы предложить что-то новое и учесть все пожелания гостей. Кроме того, в меню есть большой выбор вкусных закусок, блюд и напитков, так что голодными вы не останетесь.

Ресторан «Главвино» — это павильон на ВДНХ, где можно попробовать и купить российские вина от разных виноделен. Здесь работает команда сомелье, которая поможет выбрать вино и расскажет о его особенностях. В меню есть закуски и блюда, которые подойдут к вину, например, мидии в винном соусе, пицца с горгонзолой, картофель фри, паштет из кролика и горячий камамбер. Летом можно посидеть на веранде, а зимой — в красивом интерьере зала.

Ruski — это панорамный ресторан русской кухни, расположенный в башне «Око», которая находится в «Москва-Сити». В центре ресторана находится восьмиметровая русская печь, а на открытой кухне можно наблюдать за процессом приготовления блюд. В меню представлены современные интерпретации традиционных русских блюд, таких как расстегаи с волжской рыбой, пельмени с олениной, ребрышки в сметане и валаамские щи, томленые в той же печи. Кроме того, гости могут попробовать десерты с русскими мотивами, такие как валаамский чискейк из русской печи и крем-брюлле с облепихой, а также коктейли с необычной подачей, например, в кубиках льда. В ресторане также есть трехъярусная комната с горкой, где дети могут поиграть.

Ресторан «Бьёрн» предлагает своим гостям блюда скандинавской кухни, приготовленные из местных продуктов. В меню можно найти такие блюда, как карельская форель с лесной ягодой, тартар из оленя с жареным ягелем, бобёр и нутрия в еловом дыму, а также традиционные датские бутерброды — смёрреброды. Гости отмечают необычную подачу блюд, например, на еловых ветвях, которые затем эффектно поджигают. В ресторане также можно попробовать согревающие напитки, такие как грог из черники и пунш из белых грибов.

Ресторан Selfie — это место, где гастрономическая традиция живет, дышит и предстает перед искушенным гостем в новом свете. Шеф-повар Анатолий Казаков популяризирует региональные автохтоны и специалитеты, скрещивая щавель с ряженкой и тархуном, белые грибы с черными лисичками, а также маринуя листья хрена и соединяя их с гребешком и фейхоа. В меню также присутствуют блюда с элементами других кухонь, такие как чили-соус, форшмак и авокадо. В ресторане есть открытая кухня, где шеф-повар проводит открытые гастрономические ужины.

«Рислинг Бойз» — это ресторан, специализирующийся на рислинге. В винной карте собрано более пятидесяти сортов. Меню небольшое, но толковое, а интерьер располагает к долгим посиделкам с друзьями. Гостям рекомендуют попробовать тартар из мраморной говядины с корнишонами и айоли-муссом из печеного чеснока, утиную грудку со свекольным муссом, а на десерт — шоколадный брауни с фисташковым кремом.

Ресторан «Белуга» — это ресторан современной русской кухни, расположенный на втором этаже гостиницы «Националь», с видом на Кремль. В меню ресторана представлены знаковые блюда русской кухни в оригинальной подаче, такие как лосось в соусе из креветок и ряженки, гречневый оладушек с пашотом и соусом из одуванчиков, морской гребешок с муссом из ромашки, говяжьи щёки с кедровыми орешками и другие. В ресторане также есть икорный бар с большим выбором икры, а также богатейшая коллекция водки и шампанского.

Tacobar — это ресторан мексиканской кухни, расположенный в центре Москвы. Гостям нравится местная интерпретация тако, кесадильи и других блюд мексиканской кухни, а также коктейли на основе текилы. В ресторане есть летняя веранда и секретный бар на первом этаже.

Место с широким выбором настоек, приготовленных по оригинальным рецептам, экспериментальными коктейлями, основанными на классических рецептах. Кроме того, гости отмечают, что в баре подают вкусные блюда русской кухни, такие как бефстроганов с маринованными огурцами и бутерброды с ростбифом.

Ресторан Olluco — это проект перуанца Вирхилио Мартинеса, важнейшего новатора в гастрономии наших дней. Ресторан назван в честь ою́ко — растения, культивируемого в Андах. Архитектурное искусство Ишмаэля Рэндалла, видео-арт с пейзажами над баром, фантазийные сеты от команды шефа Никанора Виейры. Весь этот симбиоз вкусов, цветов и текстур составляет такую живую и трепещущую инсталляцию, что поход в Olluco становится экзистенциальным опытом, путешествием от национальной идентичности к планетарной общности.

Krombacher BeerKitchen — это совместный проект сибирского ресторатора Дениса Иванова и старейшей немецкой пивоварни Krombacher. В меню ресторана представлены блюда немецкой и международной кухни, такие как густые немецкие супы, фламмкухен (немецкая пицца на тонком тесте), сибирская вяленая рыба, якутская оленина и другие. В барной карте, кроме пива Krombacher, есть бренды из Бельгии, Чехии и Ирландии. Интерьер ресторана выполнен в стиле баухаус.

Бар «Волковская пивоварня» — это место, где вы можете попробовать не только стандартные сорта пива, но и экспериментальные. Здесь вы найдете широкий выбор разливного и бутылочного пива, а также сидра. Кроме того, вы можете заказать дегустационный сет из четырех напитков, чтобы выбрать свой любимый сорт. В меню представлены различные закуски и блюда, такие как крылышки в кисло-сладком соусе, фиш-энд-чипс, гренки и пицца.

Twins Garden — это ресторан братьев Березуцких, который получил две звезды Michelin и награду «Зеленая звезда» за поддержку принципов осознанного потребления. В ресторане готовят новое русское меню из продуктов, которые команда выращивает на собственной ферме в Ярославской области. Гостям предлагают дегустационные сеты, сет Twins Easy и сет «Предания старинных городов». В винной карте можно найти вино из одуванчиков.

Will Taste — это уютное бистро, где можно позавтракать, пообедать или поужинать. Здесь подают французские тосты с лососем и авокадо, драники с рыбой, пшенную кашу с тыквой и беконом, а также авторские десерты, такие как «Мячик», «Лошадка» и «Флажок» по мотивам стихотворений Агнии Барто. В бистро играет легкая джазовая музыка, а персонал всегда готов помочь с выбором блюд.

Ресторан «Чжун Го» предлагает своим гостям блюда китайской, японской и тайской кухни, а также широкий выбор напитков, включая китайское пиво, вино и сакэ. Интерьер ресторана выполнен в китайском стиле, с использованием фонариков и камина, что создает уютную атмосферу. Кроме того, ресторан имеет удобную веранду, где можно провести время в теплое время года.

Ресторан «Афина» предлагает своим гостям блюда средиземноморской кухни, приготовленные с любовью и вниманием к деталям. Здесь вы можете попробовать тартар из лосося с авокадо, фаршированный перец рамиро, осьминога с соусом тахини, а на десерт — шоколадный торт с хрустящими профитролями и нежной грушей. Интерьер ресторана выполнен в стиле минимализма, что создает уютную атмосферу, а открытая кухня позволяет наблюдать за процессом приготовления блюд.

Кафе «Бардак» — это место, где вы можете почувствовать атмосферу Турции, даже находясь в Москве. Детали интерьера, такие как изображение первого президента Турции Мустафы Кемаля Ататюрка на стене, погружают гостей в другую культуру. Официанты, которые говорят на турецком языке, помогают гостям выбрать блюда и рассказывают о Турции и ее культуре. Гости рекомендуют попробовать такие блюда, как карныярык, гувеч с курицей, сеты мезе, кофе в турке и традиционный турецкий десерт сютлач.

Дегустационные сеты в ресторанах и барах Москвы

White Rabbit

We Cidreria

We Cidreria

Киомей

Философия

Главвино

Ruski

Бьёрн

Selfie

Рислинг Бойз

Белуга

Tacobar

Perepel

Olluco

Krombacher BeerKitchen

Волковская пивоварня

Twins Garden

Will Taste

Чжун ГО

Афина

Бардак