Подборка

Рестораны Москвы с блюдами из печи

Подборка·8 мест

Подборка ресторанов Москвы, где можно попробовать блюда, приготовленные в печи — от традиционных русских кушаний до кавказской и ближневосточной кухни. В меню заведений — лепёшки, стейки, щи, кебабы и другие деликатесы, приготовленные в дровяной печи или русской печи. Посетителям предлагаются как классические рецепты, так и авторские интерпретации блюд.

Яндекс Карты

Эту подборку ежедневно обновляет заботливый алгоритм Яндекса. В неё попадают организации с высоким рейтингом, хорошими отзывами, а также те, куда посетители часто строят маршруты.

Ресторан «Горыныч» — это место с открытой кухней, где готовят на дровах. Здесь вы можете попробовать разнообразные блюда, такие как тар-тар из копченого угря, зеленый салат со спаржей и голубикой, суши с говядиной и фуа-гра, устрицы и другие. В ресторане также есть полноценная мини-пекарня, где вы можете купить свежий хлеб, такой как чесночный, бородинский, белый, ржаной цельнозерновой, ржано-пшеничный, а также хлеб из киноа и чиа без глютена.

Ruski — это панорамный ресторан русской кухни, расположенный в башне «Око», которая находится в «Москва-Сити». В центре ресторана находится восьмиметровая русская печь, а на открытой кухне можно наблюдать за процессом приготовления блюд. В меню представлены современные интерпретации традиционных русских блюд, таких как расстегаи с волжской рыбой, пельмени с олениной, ребрышки в сметане и валаамские щи, томленые в той же печи. Кроме того, гости могут попробовать десерты с русскими мотивами, такие как валаамский чискейк из русской печи и крем-брюлле с облепихой, а также коктейли с необычной подачей, например, в кубиках льда. В ресторане также есть трехъярусная комната с горкой, где дети могут поиграть.

Ресторан «Ухват» — это место, где традиционная русская кухня интерпретируется на новый лад. Здесь есть открытый печной цех с тремя большими русскими печами, в которых блюда томятся по 6, 12 и 18 часов. Гостям доступно старорусское меню с колобковым пирогом, сморчковым супом и скоблянкой из заячьих почек, а также основное меню, где можно попробовать киноа с раковыми шейками или пирожки-карасики с соевым мясом. В основе рецептуры многих блюд — томление в печи. В качестве комплимента подаётся хлебная тарелка с четырьмя видами хлеба и топлёным маслом, причём масло топится на глазах, ведь масло — это свеча.

Ресторан «Чудо-Юдо» — это место, где современный интерьер сочетается с элементами русских сказок. Здесь вы найдете уютную веранду, открытую кухню и большую барную зону. В меню представлены блюда разных кухонь, такие как мексиканская, итальянская, корейская и другие. Гости рекомендуют попробовать карпаччо из лосося, кебаб из курицы в йогурте, котлету по-киевски, креветки и фирменный лавандовый хлеб с копченым маслом. В ресторане также есть кальянная зона.

«Северяне» — ресторан авторской кухни, где большинство блюд готовят в двух русских печах и на гриле. В меню — голубцы с грибами, рыбная похлёбка, хлеб на собственной закваске и другие знакомые с детства продукты. В интерьере отсылки к русским авангардистам и парящие светильники-свечи, настраивающие на романтический лад с элементами мистики. Каждый день до 16:00 здесь подают завтраки.

Ресторан Folk — это место, где можно попробовать аутентичные блюда кавказской кухни, приготовленные с использованием дровяной печи, хоспера и гриля. Гостям нравится фирменное блюдо «Лахмаджун» с сыром и трюфелем, а также тартар из лосося. Кроме того, они рекомендуют попробовать крем-суп из цветной капусты, шашлык из стриплойна в гранатовой глазури с чимичурри, хинкали с муссом из чеченской брынзы, креветки на кеци с хариссой и турецким перцем, кебаб с мятным хумусом и лахмаджун с джоджоли. В барной карте есть коктейли с ткемали, дистиллятом зизифоры, ликером мастики и зирой.

Ресторан «Иверия» предлагает своим гостям блюда грузинской кухни, приготовленные в настоящей дровяной печи. Здесь вы можете попробовать хачапури, пхали, хинкали, шашлык, борщ, харчо и многое другое. Кроме того, ресторан имеет просторную веранду с видом на реку и танцпол, где по вечерам играет живая музыка.

Ресторан «КультуRa» — это место, где каждая деталь интерьера продумана до мелочей. Дизайнерам удалось осовременить народный русский стиль, адаптировав его под ресторан большого города. Очаровательная уличная зона с самоваром и костром, у которого можно расположиться за чашечкой чая из цветастого фарфорового стаканчика. По вечерам и праздникам играет живая музыка.