«Поварня» — это кафе в Тобольском кремле, стилизованное под старину и предлагающее блюда сибирской кухни.
Гости рекомендуют попробовать борщ, уху, пельмени, вареники, щучьи котлеты и грузди, а также фирменный десерт — «Ромовую бабу», рецепт которой датируется XVIII веком. Кроме того, посетители хвалят кедровую настойку, облепиховый морс и клюквенную наливку.